Usturoi marinat, rețetă în limba georgiană (pas cu pas cu fotografie)

Descriere reteta:

În general usturoiul murat (o rețetă în limba georgiană), întotdeauna am recoltat tineri. Unul care nu este încă brutal. Dar am decis să încerc cu coapta. Gustul este identic. Singura diferență este că usturoiul marinat este decojit.

Rețeta este foarte simplă. Usturoiul marinat poate fi servit pentru gustări și, de asemenea, folosit pentru a face diferite salate, kebaburi de legume shish.

Am murat usturoi (o rețetă în limba georgiană) de obicei depozit în bănci de dimensiuni mici. Este convenabil. Puteți, de asemenea, să marinați într-un recipient pentru alimente. Dar în acest caz, usturoiul pentru o lungă perioadă de timp nu va fi păstrat în frigider - 1-1,5 luni.

Mâncărurile georgiene sunt pregătite în mod necesar cu o mare varietate de mirodenii, iar multe verdeață diferite sunt folosite. Eu, într-adevăr, pun doar patrunjel în bănci. Alegeți usturoi cu dinți mari.

Etape de pregătire:

Usturoi marinat, rețetă în limba georgiană (pas cu pas cu fotografie)

1) Usturoiul trebuie mai întâi să fie curățat, lustruit și uscat.

2) Îndoiți dinții de usturoi în cutii curate și sterilizate. Usturoiul din rezervor nu trebuie să fie înghesuit, deci nu merită.

3) Acum vom suda marinada. În tigaie, se toarnă o cantitate specifică de apă și se pune pe sobă. Aduceți la fiert și apoi puneți mirodenii: coriandru, muștar în boabe, mai multe cuie, zir, frunze de dafin, piper aromat și amar. Se fierbe 2-3 minute. După ce stropiți sare, zahăr și oțet. Gustul marinadei poate fi ajustat la discreția ta. Încearcă-o și, dacă îți place gustul, atunci tu ai îndeplinit această sarcină perfectă.

4) De asemenea, recomand să adăugați turmeric la marinadă. Se va colora frumos marinada, iar gustul va crește. Gatiti marinata pentru alte 5-7 minute. Ar trebui să fie ușor de fierbere.

5) Rămâne doar să umpleți usturoiul cu o marinadă fierbinte, puneți niște cârje de pătrunjel în fiecare borcan și răsuciți cutia cu un capac, întoarceți-o și lăsați-o până se răcește. Puteți încerca muraturi (rețetă în limba georgiană) în câteva zile.

ingrediente:

Pentru 4 cutii de 300 ml

Usturoi (capete mari) 10-12 buc. apă 1 litru, oțet 0,5 cană, zahăr 2 lingurițe. linguri, sare 1 lingura. lingura, condimente (enumerate în rețetă) la gust, patrunjel pe gust.

Articole similare

Pagina anterioară