Această rețetă simplă pentru prăjiturile de Paște recomandă utilizarea unui bucătar de școală al unui restaurant de elită cu mulți ani de experiență pentru a fi folosit pentru toți începătorii. Rețeta testului a fost verificată de ani de zile, iar pentru a face tortul de Paște nu numai delicios și parfumat, dar și util, vom înlocui unele zahăr cu miere.
Ingrediente pentru tort în conformitate cu o rețetă simplă pentru drojdie uscată
- lapte cald - 80 ml;
- drojdie uscată - 7 grame;
- miere proaspătă - 1 lingură;
- făină - 60 de grame.
- făină de grâu - 350 grame;
- unt - 120 grame;
- ou de pui - 3 bucăți;
- zahăr - 50 grame;
- sare - 1 lingurita;
- stafide - 70 de grame;
- Vanilla la gust.
- 1 gălbenuș de ou pentru a lubrifia aluatul.
- În laptele încălzit dizolvați drojdia cu miere, apoi adormiți o mică parte a făinii cernute. Înfășurați învelișul cu film de alimente, lăsați-l într-un loc cald.
Este important să știți: făina trebuie să fie cusături în orice caz, deci este saturată cu oxigen, aluatul se dovedește a fi ușor și se ridică mai bine, iar muffinul de aer se va topi în gură.
- Când se apropie drojdia de drojdie și masele cresc în mărime, se adaugă vasului toate ingredientele lichide și se frământă. La sfârșitul aluatului, adăugați sare și adăugați restul făinii.
- Înfășurăm din nou filmul și lăsăm timp de 40 de minute, așteptăm creșterea de 2 ori.
- După ce timpul a trecut, aluatul este din nou amortizat pentru a scăpa de mâini. Plecăm încă o jumătate de oră.
- Formele sunt căptușite cu pergament, punem aluatul în bucăți mici, astfel încât masa ocupă nu mai mult de jumătate din capacitate.
- Dăm mucegaiul să stea timp de aproximativ 15-20 minute, coaceți într-un cuptor la 170 ° C. Ușa cuptorului nu este recomandată pentru deschiderea prăjiturilor de Paște.
Coacerea în roșu după 30-40 de minute, după care puteți obține produse de patiserie. De îndată ce prăjiturile sunt reci, se presară partea de sus cu pulbere de zahăr și se decorează cu pudra de est. Dacă intenționați să pregătiți singur un glazură de proteine, puteți adăuga câteva picături de suc de portocale sau de cireșe. Un astfel de fondant multicolor va diversifica gustul prăjiturilor de Paști, care vor fi foarte populare atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Prăjim tortul de Paști conform unei simple rețete pentru Paște - un aluat de aer fără drojdie și fără spori
Ingrediente pentru tortul de Paști fără o rețetă de drojdie
- ou de pui - 3 bucăți;
- făină de grâu - 300 grame;
- zahăr - 150-200 grame;
- lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 250 ml
- unt - 70 de grame;
- praf de copt - 1 lingurita;
- Vanilină - 2 grame (1 ambalaj);
- stafide - 50-100 grame.
- proteine din 1 ou;
- zahăr pudră - polstakana;
- cofetărie pulbere de a alege de la.
Gătirea pas cu pas a unui tort conform unei rețete simple fără o lingură cu o fotografie
- Clătiți stafidele, puneți-le pe un prosop de hârtie.
- Porniți cuptorul și reglați temperatura la 200 ° C.
- Se separă gălbenușurile și proteinele.
- În gălbenușuri se toarnă zahărul și, cu cât mai dulce din casa ta - cu atât mai mult zahăr adăugat la aluat.
- Adăugați untul tăiat anterior în bucăți.
- Am bătut toate ingredientele cu un mixer.
- Într-un vas separat se amestecă făină cimentată, praf de copt și vanilină.
- Bateți mixerul cu starea de miezuri mici.
- Se toarnă laptele, se amestecă până se înmoaie.
- Porniți butucul într-un bol separat până când se formează o spumă groasă și groasă.
- Masa proteinei este adăugată ușor în aluat.
- Stafidele se înmoaie în făină, se adună în aluat, se amestecă bine.
- Formele se ung cu unt și se presară ușor cu făină, se toarnă aluatul și se coace în cuptor timp de aproximativ o oră la o temperatură medie.
- De îndată ce țineți un băț de lemn în interiorul coptului, acesta va rămâne uscat - tortul de Paști este gata.
- În timp ce coacerea Paștelui se va răci, amestecați proteina într-o spumă groasă.
- Se toarnă ușor zahărul sub formă de pudră, amestecând până la transpirație groasă.
- Ungeți vârful tortului cu cremă.
- Se presara cu pulbere de cofetărie.
Gătit un delicios tort de Paște pentru drojdie uscată - o rețetă foarte simplă pentru începători
Ingrediente pentru un prăjit simplu pe drojdie uscată
- lapte - 300 grame;
- drojdie uscată - 7 grame;
- făină de grâu - 800 grame;
- unt - 100 grame;
- zahăr - 200 grame;
- stafide - 150 grame;
- vanilie - 1 lingurita;
- ou de pui - 5 bucăți.
- Primul lucru pe care îl facem este să încălzim laptele de pe sobă.
- Scoatem castronul din foc, dizolvăm drojdia în lapte.
- Adăugați jumătate din făina cimentată, amestecați ingredientele cu grijă.
- Acoperiți vasul cu drojdie cu un prosop gros și lăsați-l într-un bazin mare de apă caldă timp de o jumătate de oră, până când aluatul crește de 2 ori.
- Separați proteinele de gălbenușuri. Îndepărtați amestecul împreună cu un vârf de sare, frecați galbenusul cu vanilină.
- În scuipatul care se apropie, întoarceți gălbenușurile, unt topit, apoi veverițe.
- Adăugați a doua jumătate a făinii la cratiță, amestecați aluatul astfel încât acesta să nu mai fie separat de palme.
- Din nou, acoperim aluatul cu un prosop, lăsăm să crească pentru o oră.
- Coaceți sub formă la temperaturi de până la 180 ° C până când apare o frumoasă roșie pe vârfurile de prăjituri de Paște.
O simplă rețetă de pâine de Paște în multivar la Paște - pregătește produse de patiserie aromatice acasă
Nu fiecare gazdă este gata să se angajeze să coace tortul de Paște pentru propriile sale mâini, pentru că este o muncă minuțioasă și aluatul nu trebuie să se ridice deloc. În ultimii ani, problema pentru îngrijirea mame și soții decid prezența Multivarki în casă, deoarece cu acest aparat, puteți rapid și gustos, chiar bucătar produse de patiserie complicate ca cozonaci. Prezentăm o rețetă dovedită pas cu pas, în care este garantată coacerea parfumată din toate părțile și nu arde.
Ingrediente pentru un tort simplu și rapid într-un multivark
- făină de grâu - 2,5 cesti;
- ou de pui - 2 bucăți;
- unt - 75 grame;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- lapte - 100 ml;
- drojdie presată proaspătă - 20 grame;
- zahăr - 3,5 linguri;
- sare - 1 vârf;
- stafide - 50 de grame;
- Vanilină - 1 plic.
Elaborarea pas cu pas a unui tort delicios pentru Paște la multivark
- Drojdie cu o linguriță de zahăr este crescută în lapte încălzit, se lasă timp de 20 de minute.
- Porniți fasolea cu zahărul rămas, turnați în lingura de drojdie, lăsați-o în căldură până când aluatul crește de 2-3 ori.
- Unt de unt de temperatura camerei, se macină cu gălbenușuri și sare, se adaugă la buretele abordat.
- În etapa finală, umpleți făina și frământați bine aluatul. Acoperiți cu un prosop de hârtie, hai să mergem puțin.
- În acest moment turnăm apă clocotită pe stafide, o usucă și o înfășurăm în făină.
- Adăugați stafidele și vanilina în aluatul ridicat, frământați-l, lăsați aluatul să stea puțin timp de o jumătate de oră.
- Tăiați aluatul cu ulei vegetal, amestecați cu mâinile până se obține consistența moale.
- Transferăm masele în bolul multivarkerului, acoperim cu un capac, așteptăm 15 minute, apoi pornim modul "Coacere" timp de 60 de minute.
- Imediat ce modul este finalizat, fără a deschide capacul multivarkerului, ar trebui să așteptați încă 30 de minute.
Pechom Prăjituri de Paște pe rețete simple, cu o fotografie în vacanța Paștelui
Torturi de Paște pentru începători - ingrediente pentru o rețetă simplă
- făină de grâu - 2 cupe;
- lapte - 1,2 cești;
- drojdie proaspătă în brichetă - 25-30 grame;
- ou de pui - 5 bucăți;
- zahăr - 0,5 cană;
- unt - 250 grame;
- sare - 1 vârf.
- Preîncălziți laptele la căldură scăzută, amestecați în castronul drojdiei și lăsați-i să se rătăcească sub șervețelul de in.
- Se taie făina și se amestecă o cantitate mică cu lapte cald, se lasă timp de 3-4 ore.
- După ce a crescut aluatul, turnăm gălbenușurile cu zahăr alb, alb.
- Umpleți untul topit, sare, amestecați bine.
- Spumă de proteine, puse cu grijă în aluat, fără a distruge spuma.
- Adăugați făina rămasă, asigurați-vă că aluatul devine dens, dar nu abrupt. Lăsați să se ridice din nou.
- Formele sunt lubrifiate cu ulei.
- Înainte de a putea răspândi aluatul în forme, să-l reparăm cu mâinile și să umplem matrițele la jumătate.
- Așteaptă până când un aluat prime crește până la refuz, vom trimite un cuptor preîncălzit și la cuptor, la o temperatură de 170-180 ° C, până la coacere încetează să adere la scobitori.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: