Top 10 cele mai populare mâncăruri coreene

Coreeană acru varză "Kimchi"

1.Kimchi (kimchi) este un fel de mâncare națională, fără de care nu există o singură masă. Prima mențiune a lui Kimchi datează din primul mileniu î.en. e. Frunzele de varza din Peking sunt separate si procesate cu sos de ceapa, usturoi, piper si alte condimente. Apoi, frunzele sunt lăsate în frigider timp de două până la trei zile pentru procesul de fermentație, după care varza are un gust acru saturat. În Coreea, kimchi este mâncat pentru micul dejun, prânz și cină.

Supa din vacă "Sollonthan"

2. Sollonthan este o supă coreeană populară care este gătită timp de aproximativ 10 ore până devine albă albă. În Coreea, este atât de popular că există restaurante întregi care se specializează doar în gătitul Sollonthan. Această supă se prepară din piciorul sau coada boul și se servește într-un castron cu bucăți de carne și ceapă, condimentată cu sare, piper și ceapă verde.
Există o versiune că numele supă vine din supa mongolă "sulru".

3. Tot ceea ce este necesar pentru prepararea acestor mâncăruri populare coreene - se fierbe carnea de pui intr-o tigaie cu ceapa si usturoi, apoi se adaugă orezul și se fierbe până la făcut. Rezultatul este o asemănare cu o supă groasă, cu gustul de pui și usturoi. Carnea de pui este tăiată și servită în felii.

4. Chapche este foarte popular atât în ​​Coreea, cât și în străinătate.
Pentru gătit, utilizați amidon din cartofi, care conferă vasului un aspect special. Legumele pentru feluri de mâncare sunt doar puțin prajite pentru a-și păstra gustul.

5. Poate cel mai faimos fel de mâncare coreeană din lume. Bucățele de pui se prăbușeau în amidon, ouă și făină de orez și prăjite. Apoi, puiul este imprastiat cu sos de rosii cu condimente.

6. Pentru a pregăti acest fel de mâncare folosiți o singură farfurie - un vas din lut. În inima vasului se utilizează bulion de pește și un pic de carne de vită, la care se adaugă crustacee proaspete, chili, brânză de soia (tofu) și ouă. Dacă doriți, folosiți un fel de mâncare de ardei pot fi foarte ascuțite - toate la alegere. Carnea din acest fel de mâncare este mai probabil să folosească pentru aromatizare, principala atracție a vasului este tofu, care absoarbe întregul gust de ragout. Oțelul este servit cu orez și alte feluri de mâncare.

7. Dukobki - mâncare pe stradă pe scară largă. Există un număr mare de rețete pentru acest fel de mâncare, fiecare comerciant are propriile sale. Mai ales să remarcăm gustul bogat al sosului fierbinte și dulce cu care se mănâncă aceste plăcinte.

Carne de vită marinată "Pulkogi"

8.Pulkogi "carne de foc" (Kor.) - un fel de gratar, un fel de mâncare coreeană printre străini. Carnea de vită este tăiată subțire și pusă într-o murătură de suc de prune, sos de soia, usturoi și multe alte ingrediente. Avantajul fără îndoială al antenei este că nu se dovedește a fi grăsime.

9. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare din Coreea, este un amestec de orez fiert, pasta de ardei iute „kochhuzhan“ bucăți felii de carne și ouă. Toate ingredientele vasului sunt amestecate într-o farfurie, înainte de a mânca direct.

10. Timpul de pregătire a acestor clătite necesită puțin mai mult decât cele occidentale. În aluatul de drojdie, adăugați scorțișoară, zahăr brun și nuci. Apoi, după prăjire într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei, acestea sunt transformate și presate, pentru a da o formă plană. Copiii coreeni iubesc doar aceste clătite.

• Australia (4)
• Austria (4)
• Argentina (5)
• Bielorusia (4)
• Belgia (4)
• Bulgaria (1)
• Bolivia (2)
• Brazilia (5)
• Regatul Unit (4)
• Venezuela (2)
• Vietnam (1)
• Germania (5)
• Grecia (2)
• Danemarca (1)
• Egipt (2)
• Israel (1)
• India (4)
• Indonezia (1)
• Islanda (2)
• Spania (3)
• Italia (2)
• Canada (4)
• China (6)
• Coreea de Sud (3)
• Cuba (1)
• Țările de Jos (2)
• Noua Zeelandă (1)
• Norvegia (2)
• Polonia (1)
• Rusia (16)
• Rwanda (1)
• România (1)
• Statele Unite (17)
• Thailanda (4)
• Tanzania (3)
• Turcia (4)
• Ucraina (2)
• Finlanda (2)
• Franța (5)
• Croația (1)
• Muntenegru (1)
• Republica Cehă (2)
• Chile (2)
• Elveția (2)
• Suedia (3)
• Japonia (3)
• Subiect (84)