Vă aduc la cunoștință o rețetă simplă pentru supa de varză din varză proaspătă, pe care am pregătit-o pe un bulion preparat dintr-o cremă bună de creveți.
Desigur, în loc de joc, carnea de vită este de asemenea potrivită. Pentru a găti supă de varză cu varză proaspătă este relativ simplu, principalul lucru pentru a observa o secvență de elani (sau de vită), se fierbe supa, gatiti legumele, nu prăjirea de ceapă și morcovi, toate se combină într-o cratiță, se obține o supă delicioasă și hrănitoare. Pentru a fi capabil să repete această supă, vă sugerez să se familiarizeze cu pas cu pas reteta ilustrat în supa fotografie.
Vom avea nevoie
- O bucata de elk pe os (sau carne de vita) - 500g.
- Varză proaspătă - 400g;
- Tomato - 1 pt;
- Morcovi - 2 bucati;
- Ceapa - 2 buc;
- Usturoi - 3 căței;
- Bay leaf - 2 bucăți;
- Ulei vegetal - pentru prăjirea legumelor;
- Sare și piper negru proaspăt măcinat - la gust;
Shchi cu varză făcută din rețetă de elan cu fotografie
Când am primit o bucată de elani, am decis să gătesc supa pe baza acesteia, precum și imaginația în același timp am plecat, am gatit carne supa de elani, cu o reteta pe care am de gând să vă prezint astăzi.
Ca orice altă supă, am început supa mea cu bulion fierbinte. De ce am pus elanii creier osoase intr-o cratiță, se adaugă acolo un morcov si ceapa (curățate și tăiate în jumătate, povdol), un cuplu de frunze de dafin, se toarnă conținutul tigaie cu apă rece și a stabilit acest lucru pe foc preparată, fără a uita periodic elimina spuma.
Aproximativ minute până la 35-40 de la începutul broaștei fierbinți, este posibil să se înceapă pregătirea legumelor (deși este posibil să se facă și în avans),
Prăjim varza, usturoiul și becul rămas și morcovii,
Descuamarea cartofii, se taie în cuburi mici (și se umple cu apă rece, astfel încât nu este întunecată), roșii și usturoi tăiat din material plastic, așa cum se arată în această imagine,
Vom combina usturoiul cu roșii, se amestecă, se toarnă piper negru proaspăt măcinat și se scoate temporar. Este necesar ca tomatele, înainte de a merge la supă, să fie înmuiate în aroma de usturoi.
Se taie verde proaspăt varza,
Aproximativ după o oră de gătit carne, acesta, împreună cu ceapă și morcovi ar trebui să fie prins din bulion, și să dea carnea puțin rece,
In timp ce elani răcește, lasă în jos în care fierbe bulion tocat varza, apoi ia tigaie, și o cantitate mică de ulei vegetal pentru a prăji ceapa si morcovi,
După aproximativ 10 minute, fierbeți varza, trimiteți cartoful în tigaie,
Apoi, cu un pic de os rece, tăiați toată carnea,
trimitem un elk inapoi la supa,
Apoi, aproximativ 10 minute mai târziu, vom arunca în supă o friptură de ceapă și morcovi,
Și totuși, după 15 minute de gătit, într-o tigaie trimiteți roșiile tăiate cu usturoi.
Acum trebuie să amestecăm în mod corespunzător supa de varza cu varza, opri focul, dati supa putin pentru a se incarja,
După aceasta, supa de varză proaspăt gătită și obosită este servită la masă cu smântână și ierburi proaspete tăiate. Plăcut pentru tine!
Articole similare
-
Morcovi de morcovi - rețetă pas cu pas cu fotografii, deserturi
-
Cum sa faci o salata de reteta de varza cu o fotografie - retete cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: