A sosit timpul pentru supe aromatice aromate de toamna toamna. Propun astăzi să pregătesc o supă de roșii cu fasole, care în unele privințe seamănă cu un lobio. dar rezultatul este un gust complet original.
Supa va iubi omul, asa gatiti-l exclusiv versiunea Skoromniy în bulion cu bucăți de carne și, uneori, tocană. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat ca bază pentru supă afumată coaste de porc.
Supă de roșii cu fasole - rețetă
- carne de vită cu carne pe os
- 3 roșii mari
- 1 ardei bulgari bulgari
- 2 becuri medii
- un pahar de fasole roșie uscată sau 2 conserve de conserve (poate fi în roșii)
- o lingura de pasta de tomate de calitate
- ulei de măsline
- 3 cățel de usturoi
- lingură de condimente la gust
- sare
- mărar sau verde pătrunjel
Cum să gătești supă de roșii cu fasole
- Dacă fasolea este uscată, înmuiați-o peste noapte. Iar a doua zi, puneți atât carnea pe os, cât și fasolea în diferite cratițe în același timp. În medie, bulionul de carne de vită bogat este obținut după 4 ore de gătire cu carne foarte ușoară și topită în gură. Fasolea pentru acest timp, de asemenea, va fi gata. Dar nu-l digera în porridge. Înainte de a opri fasolea, adăugați sifon la vârful lingurii și amestecați rapid. Spuma va crește, reducând astfel focul în avans.
- În acest moment, puteți pregăti legume. Tăiați roșiile cu inele sau sferturi, faceți și cu piperul bulgar după ce îl curățați din semințe. Puneți o foaie de copt și turnați puțin ulei de măsline.
- Usturoiul și coaja de usturoi. Prăjiți legumele, pregătite pentru coacere. Trimiteți tava în cuptor timp de 15-20 minute la temperatură medie. Este bine dacă se acoperă cu zgârieturi.
- Scoateți roșiile și ardeii și frecați-le de un blender.
- Becurile se curăță și se taie în jumătăți de inele sau sferturi.
- Dezasambla carnea în bucăți mici, le-a pus înapoi în bulion, se adauga fasolea, ceapa si amestecul de legume ras. Dați totul puțin fierbere și gatiți puțin.
- Adăugați pasta de tomate, condimente și sare. Se amestecă și încercați. Lăsați supa să fiarbă într-un incendiu slab.
- Împingeți verdele și adăugați-l imediat după oprire.
Supa de supă cu fasole ar trebui să se întindă groasă și densă. Bogat gust bogat te va caldura cu siguranta si te va satura cu zile de frig si dulce de toamna.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: