Este în cele din urmă primăvara, și este timpul să recoltăm sapa de mesteacan. La dacha noastră cresc trei birches și o recoltăm în fiecare an. Când sucul de conserve este bine depozitat și nu-și pierde proprietățile utile.
Desigur, este bine să beți suc proaspăt, dar este bine să aveți conserve. Am încercat diferite opțiuni de recoltare a lemnului de mesteacan, dar m-am oprit acolo. Sper că vă va plăcea rețeta de mătase de mesteacăn și vă veți pregăti singur.
- 3 litri de suc de mesteacan
- 4 linguri. linguri de zahăr
- 1/2 linguriță de acid citric
Sare de mesteacăn pentru iarnă
Sucul de mesteacan se filtrează printr-un șuviță. Pentru a curăța sucul mai bine, puneți o tifon pe ciocan, pliată în mai multe straturi.
Dacă apare spumă, scoateți-o cu un zgomot. În oală, se toarnă sucul, se adaugă zahăr și se pune pe sobă. Odată ce sucul se fierbe, opriți-l și adăugați acid citric.
În timp ce sucul se fierbe, se pregătesc cutii și capace de fier.
Eu nu sterilizează băncile, eu doar urăsc să o fac. Așa că fierb în apă, pune o lingură în borcan, umpleți borcanul cu 1/3 apă fiartă, scoateți lingura și închideți-o cu un capac de fier. După 10 minute, fără a scoate capacul, clătiți vasul cu apă clocotită și spălați-l. Am transformat cutia pentru a îmbina apa. Întregul borcan este gata.
Ei bine, dacă preferați, totuși, să fie sterilizate, apoi pune un ibric de apă pe foc, atunci când apa fierbe, se scoate capacul, se introduce borcanul cu capul în jos și mențineți peste abur timp de 5 minute, se acoperă 1 minut. Scoateți recipientul și închideți capacul.
Sucul se fierbe, opri focul, se adaugă acid citric, se amestecă, se toarnă în borcane, se acoperă și se strâng.
Recoltarea de samanta de mesteacan este foarte simpla si daca ai ocazia sa o pregatesti, recolteaza-o si apoi o vei bea si te vei distra.
Ne amintim gustul acestei băuturi din copilărie. Sucul de mesteacan calmează foarte bine setea, revigorează și tonurile. Acesta conține o varietate de substanțe utile care afectează în mod complex corpul, curățându-l de toxine, întărind și restabilind puterea, mărind tonul corpului. Despre această băutură poți scrie multe, dar e mai bine să gătești și să bei, îmbunătățind sănătatea ta.
Și pentru cei care doresc să piardă în greutate, suc de mesteacăn pentru tine. Îmbunătățește bine metabolismul, ceea ce contribuie la scăderea în greutate. Nu este nimic despre care spun "subțire, ca un copac de mesteacăn". Bea sucul și devine subțire și frumoasă.
Gatiti si va place. Bon apetit!
Rețete interesante pentru dvs.:
Salată de fasole pentru iarnă
Compot din prune de cireșe (prune dulci de cireșe)
Acasă Ketchup
Articole similare
-
Suc de mesteacăn - conservare la domiciliu - rețete de conserve - mâini proprii - o clasă de master,
Trimiteți-le prietenilor: