Pregătiți toate produsele necesare. Această sumă este suficientă pentru gătitul de 2,5 litri. supă. Legumele în avans trebuie să fie onorate și spălate. Castraveții trebuie să fie sărate, nu murături, folosesc bomboane de casă.
Momentul cel mai dificil în prepararea produselor este purificarea rinichilor. pentru a scăpa de mirosul neplăcut, trebuie spălate în apă curentă și au făcut cu un cuțit ascuțit mici incizii pe întreaga suprafață. Se toarnă rinichii cu apă rece cu bicarbonat de sodiu și se înmoaie timp de 10 minute.
După aceasta, rinichii trebuie clătiți bine, tăiați în mai multe părți și tăiați toate grăsimile și canalele interne. Produsele secundare se clătesc din nou cu apă - dacă rinichii erau proaspeți, ar fi suficient.
Cartofi, ceapă, morcovi și castraveți murate tăiați în cuburi mici. Cardul poate fi tăiat în blocuri cu o dimensiune puțin mai mare.
Legumele, cu excepția cartofilor, se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal.
Cartofii și rinichi toarnă apă și se fierbe la foc mediu.
Se adaugă orezul în tigaie. Când se fierbe, puteți adăuga puțină sare. Rassolnik poate fi gătit fără sare, dar dacă adăugați un vârf de sare la gătit cartofii, gustul supă va fi mult mai strălucitor.
Când cartofii sunt aproape gata, puteți adăuga legume prăjite cu castraveți.
Adăugați brânza în murături și gătiți până când mugurii și orezul sunt gata pentru încă 15-20 de minute.
În supa preparată, puteți adăuga un mic patrunjel tocat. Aduceți la fierbere și scoateți murătura din foc.
Dă supa puțin să stea și poate fi pusă pe masă. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: