Cina ar trebui să fie gătită și, de preferință, delicioasă. Închideți oamenii iubesc mâncarea, care este gătită doar de mâini? Veniți rapid cu niște feluri de mâncare simple și satisfăcătoare, deși nu există dorința de a găti deloc.
Printre aceste rețete simple de gătit, o găină, gătită în chefir, se mândrește cu locul. Într-adevăr, acest fel de mâncare necesită un minim de ingrediente, dar rezultatul este maxim. Singurul lucru este că este procesul de marinare a cărnii, pentru care trebuie să iei ceva timp. Dar nu există nici un subțire fără bine - până când carnea vă va muri și va avea timp să vă odihniți puțin. Apoi, deja starea de spirit va crește puțin, mai ales când veți vedea pe masă acest minunat frumos și apetisant miracol.
Rețeta 1: Pui în iaurt
Gustul acestui vas este pur și simplu uimitor și tu, fără a risca nimic, poți începe imediat procesul pregătitor.
- carne de pui - 1,2-1,5 kg;
- kefir - 0,75 ml;
- condimente pentru pui și sare.
Continuăm procesul de pregătire. Ei bine, vom clăti puiul și îl vom tăia în porții. Se presară carnea cu condimente și sare, se amestecă și se pune într-un castron adânc. Vom distribui carnea în mod uniform și se va turna cu kefir. Fiți atenți - kefirul trebuie să acopere complet bucăți de carne! Numai în acest fel, fiecare bucată de pui este bine și bine marsaken. Ei bine, aici, poate și totul - principalul lucru pe care l-ați făcut deja. Rămâne doar să așteptați 2 ore, astfel încât carnea să poată absorbi bine marinada kefirică.
Acum poți să te odihnești după muncă. Iar cei care nu sunt obosiți și tocmai au hotărât să gătească acest fel de mâncare, puteți începe să preparați felul de mâncare pentru un pui, un sos delicios etc., în timpul marinării cărnii.
Deci, a sosit timpul, cuptorul sa încălzit deja la o temperatură de 180 de grade. Mutam puiul împreună cu marinada într-o matriță refractară pentru coacerea cărnii și o vom trimite să se coace până se formează o crustă apetisantă frumoasă și crocantă. Timpul de gătire a acestui vas este de 1 oră.
Rețetă 2: Fructe în chefir
Această rețetă este destinată celor care doresc să gătească o masă completă sau o cină consistentă. Împreună cu puiul din kefir vom coace cartofii.
-pui - 1 bucată;
- kefir - 0,75 ml;
- usturoi - 2 cuișoare;
- un amestec de ierburi italiene;
- sare și piper la gust;
- cartofi pe membru al familiei.
În primul rând, spălăm puiul și îl împărțim în porții. Puiul poate fi înlocuit cu succes cu coapsele sau alte părți ale puiului.
Pregătiți marinada. Se toarnă într-un castron de iaurt. Amestec usturoi mărunțit mărunt și trimis la iaurt. Adăugați sare, piper negru măcinat și un amestec de ierburi italiene (puteți folosi plantele preferate). Kefirul este amestecat și turnat în ele bucăți de carne de pui. Marinada ar trebui să închidă complet carnea. Vom trimite carnea pentru marinare timp de aproximativ o jumătate de oră.
În timp ce carnea este mărunțită, luați cartofii. Curățați-l, spălați-l, uscați-l și tăiați-l cu felii longitudinale frumoase. Luați un vas de coacere refractar și puneți cartofii pregătiți în el. Se toarnă puțin ulei de măsline, sare și piper cartofii, puteți pune frunzele de busuioc deasupra.
Acum, luați câteva bucăți de roșii de cireșe, le tăiați în jumătate și le puneți peste cartofi. În sus, cu bucăți de carne marinată și se toarnă marinada.
Preîncălzi cuptorul la o temperatură de 200 de grade și trimiteți puiul și cartofii coapte. După aproximativ 40 de minute, opriți grătarul și lăsați vasul pentru încă 5 minute în cuptor, astfel încât bucățile de carne să se împletească frumos.
Rețeta 3: găină în kefir cu busuioc
Spicacitatea deosebită a acestui fel de mâncare se adaugă la condimentele din marinadă.
- carne de pui - 4 buc;
- kefir - 175 ml;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- proaspat tocata busuioc - 2-3 linguri;
- mustar uscat - 1 linguriță;
- cuișoare de usturoi - 2-3 buc.;
- piper și sare la gust.
În primul rând, spălați picioarele de pui și scoateți pielea - nu vom avea nevoie de ea. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, se toarnă kefir-gaty, busuioc zdrobit și muștar uscat în vase profunde. Îl amestecăm. Se taie cuișoarele de usturoi și se trimite la sos. În cele din urmă, completați uleiul vegetal. Spălați bine sosul și puneți-l în picioarele de pui preparate. Dacă sunteți un fan al mâncărurilor picante, puteți adăuga un ardei roșu ascuțit în marinadă. Strângeți filmul pentru alimente și trimiteți-l la frigider pentru a se marina timp de 8 ore. În procesul de marinare este recomandat să transformați bucăți de carne de mai multe ori.
Vom încălzi cuptorul la 180 de grade. Am pus carnea tocată într-o tigaie și o umplem cu marinadă. Coaceți vasul timp de aproximativ o oră și, în timpul gătitului, întoarceți bucățile de carne. După 1 oră, deplasați tigaia pe raftul superior al cuptorului și porniți grătarul. Continuăm să gătim pentru încă 15-20 de minute, în funcție de capacitatea grătarului. Pregătirea cărnii poate fi verificată prin punching cu o scobitoare.
Pe o garnitură la astfel de picioare de pui este posibil să se pregătească forma originală de macaroane. Înainte de servire, presărați-le cu verdeață felii și brânză rasă - o farfurie foarte gură-adăpare.
Pui in chefir - secrete si sfaturi utile
- Cu cat carnea va sta mai mult in marinada, cu atat mai bine si mai gustoasa va fi gustul.
- În marinada de kefir puteți adăuga condimente la discreția ta. Poate fi cimbru, busuioc, iarbă de măsline, chili etc.
- Puiul, preparat în kefir, este recomandat să se servească imediat cald, după cum se spune - cu căldură și căldură.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: