Proprietăți utile de patrunjel, contraindicații

Pătrunjelul este cunoscut pe scară largă în întreaga lume. Acesta este adesea folosit pentru a decora feluri de mâncare și nu-și pierde proprietățile chiar și după tratamentul termic.

Descrierea biologică și distribuția

Planta aparține familiei "Umbrella". Are o tulpină erectă de doi ani sau un an, precum și petale albe sau galben-verzui cu o nuanță roșiatică. Infloreste pentru al doilea an de viata. Preferă solurile umede și tolerează perfect înghețurile până la 27 ° C.

Pătrunjelul sălbatic crește în Marea Mediterană. Această verdeață este practic cultivată practic în întreaga Europă continentală, precum și în sudul Canadei și în nordul SUA. În Rusia, este cultivat atât din partea europeană, cât și din sudul Orientului îndepărtat și din Siberia.

În alimente folosiți pătrunjel curat (buclat). Tulpinile și frunzele sale sunt folosite în scopuri culinare și sunt apreciate pentru gustul lor picant și aroma picantă.

cerere

În gătit

Planta este utilizată în formă uscată, proaspătă sau sărată, ca parte integrantă a salatelor. Rădăcinile și frunzele sunt adăugate la supe, mâncăruri laterale și mâncăruri de pește. Legumele proaspete înghețate își păstrează proprietățile timp de până la un an.

În medicină.

Semințe și suc de pătrunjel este folosit pentru a combate diferite boli, inclusiv chelie.

În cosmetologie.

Planta este utilizată pentru a pregăti măști și loțiuni pentru îngrijirea pielii.

Compoziția și conținutul caloric al patrunjelului

Conținutul caloric de patrunjel

La 100 gr. produsul reprezintă aproximativ 36 kcal.

Patrunjelul este bogat în proteine, glucide, fibre, vitaminele A, E, C, B3, B9, K, precum și potasiu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, clor, calciu, iod, mangan, fier și fluor. Se compune din vitamine: B1, B2, B5, B6, H.

Proprietăți utile de patrunjel

1. Promovează imunitatea crescută.
2. Îmbunătățește sănătatea gingiilor și albifiază dinții.
3. Normalizează digestia.
4. Stabilizează metabolismul.
5. Crește vizibil eficiența.
6. Ajută la a face față gastritei și ulcerului.
7. Îmbunătățește apetitul.
8. Promovează producerea de hemoglobină.
9. Previne dismenoreea.
10. Reduce simptomele unei mahmureli.
11. Normalizeaza potenta si creste libidoul.
12. Ajută la combaterea reumatismului.
13. Îmbunătățește dispoziția.
14. Normalizează funcționarea rinichilor și a ficatului.
15. Îndepărtează lichidul exces din corp.
16. Ajută la depășirea hipertensiunii.
17. Normalizează nivelul de glucoză din sânge.
18. Promovează o restaurare eficientă a țesutului osos.
19. Freshens respirația.

Încă proprietăți utile de patrunjel:

Sucul de legume este utilizat pentru a îmbunătăți funcționarea glandelor tiroide și suprarenale, intaresc vasele de sange, diabet, anti-conjunctivită, oftalmie, cataracta, boli ale sistemului urogenital, precum și în hidropizie și pentru normalizarea activității cardiovasculare. La un moment dat în forma sa pură, puteți bea nu mai mult de 15 ml. (1 lingura).

Contraindicații și leziuni ale patrunjelului:

Abuzul de patrunjel poate provoca convulsii, dureri de cap, greață, sângerare la golirea intestinului, scădere în greutate.

Nu este de dorit să mâncați femeile gravide pentru a evita avortul spontan, precum și persoanele care suferă de inflamarea vezicii urinare, urolitiază.

Rețete populare

1. Cu flatulență, dispepsie și pentru normalizarea digestiei.
Se toarnă apă rece (500 ml) în semințe de legume măcinate (3 lingurițe). Infuzarea durează 15 ml de 4 ori pe zi timp de 30 de minute înainte de a mânca.

2. Pentru o recuperare rapidă cu scarlat și rujeolă.
Rădăcinile de patrunjel uscate și bine tăiate (15 g) se toarnă apă fiartă (250 ml). Infuzați filtrul, etanșați-l într-un recipient din sticlă și lăsați să se infuzeze timp de 8 ore. Luați aproximativ 15 ml de remediu de 4 ori pe zi timp de 30 de minute înainte de a mânca.

3. Când este mușcat de un insect.
Frunzele proaspăt tăiate de verdeață se mănâncă cu grijă și se fixează pe pielea afectată. În timpul zilei, comprimați în mod repetat.

4. Cu vânătăi, mușcături de insecte, abcese.
Pătrunjelul tocat (15 g) se toarnă apă fierbinte (250 ml), se fierbe timp de 40 de minute, apoi se tensionează și se aduce la volumul precedent.

5. Cu uretrita, cistita, flatulenta, urolitiaza, edem:

(15 g) se toarnă apă rece (1 L) și se insistă aproximativ o zi (înseamnă să ia 45 ml la fiecare 2 ore);
pătrunjel (800 g), se spală, se taie și se toarnă complet cu lapte, se pune recipientul cu amestecul într-un incendiu scăzut și se așteaptă până când laptele se îneacă (se ia produsul în formă tare cu 15 ml pe oră).

6. Cu edem și pentru ameliorarea spasmelor:

(1/2 linguriță) se toarnă apă fiartă (250 ml) și se lasă să se infuzeze (compoziția se ia treptat toată ziua);
rădăcină de legume zdrobită (20 g) se toarnă apă fiartă (2/4 sticlă) și se lasă să se infuzeze timp de 15 minute (bulion pentru a lua mici de inima timp de 2 zile).

7. Cu insuficiență coronariană cronică, precum și defecte cardiace decompensate.
Creste uscate sau proaspete (20 g) se toarnă apă fierbinte (50 ml), insistă în termos timp de aproximativ 12 ore, apoi se torsesc și se toarnă în ea miere de lime (5 ml). Luați perfuzie de 4 ori pe zi timp de 15 ml de minute timp de 30 de minute înainte de mese.

8. cu edem cardiac.
Rădăcină de legume rădăcită (15 g), se toarnă apă (250 ml), apoi se fierbe timp de 10 minute. Infuzați și beți aproximativ 100 ml de ori de câteva ori pe zi. Un astfel de decoct nu poate fi utilizat în nefrită.

9. Cu gastrită cu aciditate ridicată, colică și flatulență.
Pătrunjelul zdrobit (30 g) se toarnă apă fiartă (100 ml) și se insistă, învelit într-o pătură sau într-un termos timp de aproximativ 5 ore. Apoi, medicamentul pentru a filtra și de a lua de 4 ori pe zi pentru 15-30 ml de minute pentru 30 înainte de a mânca.

10. Cu prostatită, adenom de prostată:

amestecați sucul de patrunjel cu miere într-un raport de 1: 1 (luați medicamentul de 30 ml de 3 ori pe zi timp de cel puțin 6 luni);
suc de rădăcini și ierburi patrunjel să bea 15 ml de 3 ori pe zi timp de aproximativ 3 săptămâni, după care face o pauză de 10 zile, repetați cursul;
coaja verzui (15 g) coapte și 2-3 rădăcini de pătrunjel tocată toarnă apă fiartă (250 ml), apoi se scurge, se răcește și se bea treptat o zi.

12. Cu artrită reumatoidă.
Rădăcina de pătrunjel (25 g) este combinată cu aceeași cantitate de coajă de mesteacăn, frunze de urzică dioică, iarbă tricolor violet. Toate ingredientele sunt măcinate, se toarnă apă fiartă (250 ml). Luați perfuzie de 100 ml. De 4 ori pe zi.

14. Băutură diuretică, coleretică și carminativă.
Seminte de patrunjel tocat (5 g) se toarnă apă purificată sau fiartă (250 ml), mijloacele pentru a insista orele 8, apoi tulpina și se răcește. Beți consumați 100 ml de 3 ori pe zi, timp de 20 de minute înainte de mese.

15. Cu nefrolitiază:
Rădăcinile rădăcinoase de legume (30 ml) se toarnă apă fiartă (500 ml), insistă înseamnă aproximativ 5 ore, tulpina. Bea o băutură de 30 ml de 4 ori pe zi timp de 20 de minute înainte de a mânca.

16. Cu nefrite.
Pentru 1 parte de fructe de patrunjel, mugurii de mesteacăn, rădăcinile elecampane și floarea-nucului se combină cu 4 cești de ceai și 2 frunze de urzici. Se toarnă componentele cu apă fierbinte (250 ml). Puneți produsul pe aragaz și fierbeți timp de 10 minute, apoi scurgați. Luați 100 ml de bulion de 3 ori pe zi timp de 20 de minute înainte de a mânca.

17. Cu osteoartrita deformantă.
Rădăcină de patrunjel (25 g) se combină cu fructe de mărar (25 g), crustă de cătină în formă de arțar (30 g). Componentele se macină, apoi se toarnă 20 g de compoziție cu apă fierbinte (500 ml). Luați aproximativ 500 ml de medicament dimineața pe stomacul gol.

18. Cu colelitază, pietre la rinichi.
rădăcină Grind pătrunjel, pelin iarbă, crușin scoarță, rădăcină roibă, flori imortelă, păpădie rădăcină, astfel încât să se obțină 30 g dintr-un amestec, și apoi se umple cu apă (250 ml) la fierbere și să apăsați timp de aproximativ o oră. Un mijloc de filtrare, luați dimineața și seara pe 250 ml.

19. Cu boli ale tractului urinar și ale rinichilor (fără exacerbare):

6 părți rădăcină de pătrunjel pentru a se conecta cu 2 părți fructe de mărar și rădăcină de lemn dulce. 30 g de amestec se toarnă apă caldă (250 ml), insistă timp de aproximativ 6 ore, apoi se pune arzătorul și se fierbe timp de 15 minute (se utilizează 50 ml decoctat filtrat de 4 ori pe zi);
rădăcină pulverizat și pătrunjel (250 g) se toarnă apă (500 ml) la fierbere, înseamnă să apăsați un termos de 8 ore, apoi se strecoara, se toarnă suc de lămâie (extract bea de 3 ori pe zi la 2 zile, pentru a face o pauză de 3 zile, iar tratamentul repetat).

20. Cu chelie.
Suflați zilnic suc de pătrunjel în scalp noaptea.

21. De la matreata.
Verzii (20 g) toarnă orice vodcă (200 ml). Agentul să insiste aproximativ 2 săptămâni, apoi tulpina. Aplicați formula pe scalp în fiecare zi 3.

22. Pentru cresterea si intarirea parului.
Se toarnă 1 parte de patrunjel în 5 părți ulei de ricin. Păstrați produsul pe o baie de apă timp de 30 de minute, drenați. Lubrifiați scalpul în fiecare zi cu un decoct.

23. Cu emfizemul plămânilor.
Fructe de patrunjel (10 g) amestecate cu frunze de urzica obisnuita (40 g), iarba de mareandandina (10 g). Se toarnă aproximativ 10 g de amestec cu apă fierbinte (250 ml). Luați medicamentul de 100 ml de ori 8 pe zi înainte de mese.

Patrunjel în cosmetologie: rețete populare

Mijloacele preparate pe baza unei plante, îndepărtează perfect buza, strâng și reîmprospătează pielea.

1. Decocția împotriva punctelor negre.
Verzii (50 g) turnați apă (500 ml) și fierbeți timp de 15 minute, drenați. Un lichid de răcire pentru a șterge pielea de 3 ori pe zi.

2. perfuzarea perfuzabilă a feței.
Frunzele de pătrunjel frunze (30 g) se toarnă apă fiartă (250 ml), se infuzează timp de 20 de minute, apoi se scurg. Utilizați produsul în fiecare dimineață pentru spălare.

3. Cuburi de gheață din riduri.
Verzii (50 g) se toarnă apă (500 ml) și se fierbe timp de 15 minute, se scurge decoctul, se răcește, se toarnă în forme de gheață și se pune în congelator. Ștergeți fața cuburilor de gheață.

4. Masca de albire.
Combinați patrunjelul tocat (30 g) cu miere și câteva picături de suc de lămâie. Amestecul trebuie să rămână bine pe față. Aplicați masca pe piele timp de 15 minute, apoi clătiți.

Fotografie de patrunjel

Informații interesante despre pătrunjel

1. În Grecia antică, planta a fost numită "crescând pe o stâncă" din cauza nemulțumirii ei.
2. 100 de grame de patrunjel sunt de 4 ori mai mult acid ascorbic decât în aceeași cantitate de lamaie.
3. Maria Medici (regina Franței) a folosit această verdeață pentru a îmbunătăți starea de spirit și a combate oboseala.
4. Dacă mestecați patrunjel proaspăt, puteți scăpa de respirația urâtă.
5. Planta este cultivată pe nave de război pentru a face o varietate în meniul echipajului.
6. În 30 g de patrunjel există doar 3 kcal și 153% din norma zilnică a vitaminei K.
7. După tratamentul termic, gustul și aroma verde se intensifică.

Pătrunjelul este o plantă delicioasă și parfumată, care are o mulțime de proprietăți uimitoare și este utilizată pe scară largă în gătit, medicină populară, cosmetologie. Cu toate acestea, utilizarea acestei verde ar trebui să fie în mod moderat și numai în absența contraindicațiilor.