Pagina 1 din 3
Creșterea porcinelor este o prioritate pentru șeptelul rusesc. Organizarea fermelor de porci este în prezent unul dintre cele mai accesibile tipuri de activități antreprenoriale în producția agricolă.
LLC "Căi de succes"
LLC "Căi de succes"
Acest plan de afaceri este trimis spre examinare în mod confidențial numai pentru luarea unei decizii privind finanțarea proiectului și nu poate fi utilizat pentru copiere sau în alte scopuri și transferat, de asemenea, terților.
Returnați planul de afaceri dacă nu dă naștere interesului de a participa la implementarea acestuia
Societatea cu răspundere limitată "Modalități de succes" (LLC "Ways of Success") își propune să organizeze o fermă de porci cu o suprafață totală de 4875 de metri pătrați.
LLC "Modalități de succes" intenționează să își înceapă activitatea de la 01.01.07. Activități principale:
- Realizarea produselor de porc (porci, carne);
Locația "Căi de succes" LLC: satul Uyezdny, unde un teren va fi achiziționat la un preț mediu de piață de 320 tr.
2,5 mii de metri pătrați. contoarele vor fi ocupate de un porc, iar restul zonei vor fi ocupate de spații pentru depozitarea și recoltarea hranei pentru animale, precum și cazarea lucrătorilor agricoli. O parte din teritoriu este alocată pentru organizarea unei platforme pentru mersul pe porci.
În același timp, norma de încărcare pentru vierii va fi de 20-25 scroafe.
- 10 lucrători de bază înlocuiți pentru 7000 de ruble. luni.
- 2 paznici - 4000 ruble fiecare. în luni.
- 1 șofer - 5000 de ruble.
- 2 vânzători - 10.000 de ruble fiecare. în luni.
- 1 contabil de intrare - 6000 de ruble.
Directorul general - directorul general - 10000 rbl.
Salariile sunt bazate pe timp. Lucrătorii de bază primesc 7 mii de ruble, cu condiția să lucreze la numărul necesar de ore pe lună.
În legătură cu faptul că randamentul carcasei după sacrificare este de aproximativ aprox. 85% din masa totală, apoi cu un porc cântărind 100 kg va fi un produs util de 85 kg. Prețul mediu de vânzare cu amănuntul este de 200 de ruble pe 1 kg de carne de porc și 100 de ruble pentru produsele secundare, + costul de slănină este de 212 ruble. Produsele vor fi vândute pe piața cu amănuntul (Piața Centrală, Piața „Inovatorul“ Market „Quadro“ și altele.) Ficatul, plămânii, inima, picioare, cap, intestinele vor fi vândute la procesarea companiilor de revizuire.
Pentru a crea avantaje competitive, magazinele de vânzare cu amănuntul vor fi stilizate, spre deosebire de concurenții de pe piață, folosind un nume de marcă sub forma unui porc amuzant. Poziționarea produselor se va baza pe accentul pe care îl au asupra calității sale, a mediului înconjurător (cultivate într-o zonă curată ecologic, bazată pe hrana de calitate superioară).
Trebuie avut în vedere faptul că există o tendință pe piețele locale de a vinde carne de porc mai ieftină din China. Consumatorii de multe ori nu acordă atenție țării producătorului, dar calitatea cărnii chineze este semnificativ diferită de cea domestică. Astfel, un alt avantaj competitiv al produselor va fi originea internă a produselor cu carne mai delicată, cu proprietăți mai bune de gustare a cărnii și grăsimilor. De asemenea, în plus, consumatorilor li se vor oferi produse în saci de ambalare cu imaginea unui nume de marcă. Costul de promovare și de lichidare a punctelor de vânzare va fi de 20 TR.
Activele fixe ale întreprinderii.
Active curente ale întreprinderii.
- animalele în îngrășare.
Tehnologia reproducerii și păstrării porcilor.
Păsările domestice provin din două subspecii de porci sălbatici - mistreții din Asia de Est și din Europa. În prezent, există mai mult de 100 de rase de porci. Porcii au un număr de caracteristici biologice care le disting de alte animale domestice. Porcii sunt prolific: într-o scroafă fatare aduce 10-12, și, uneori, până la 18-20 de purcei, în timp ce vaca - unul, cel puțin doi viței, de oaie - unul, cel puțin două sau trei miei. Perioada de sarcină (gestație) la un porc este de 114-115 de zile, iar perioada de hrănire a porcilor de la 30 la 60 de zile. Toate acestea permit un an de la scroafă să obțină pentru doi porci 20-25 purcei. Cu o scurtare a perioadei de alăptare pentru purcei până la 30 de zile în 2 ani, puteți obține 5 farori sau 50-60 purcei.
Porcii sunt animale cu maturitate foarte timpurie datorită energiei crescute de creștere, la o vârstă fragedă cresc de 10-12 ori mai rapid decât bovinele. La naștere, porcul cântărește 1,1-1,3 kg. dar până la sfârșitul primei săptămâni de viață devine de două ori mai greu, cu înțărcare în două luni, masa crește de 16-20 ori, iar pentru un an - de 130-140 de ori. Cu porci bogați de hrănire de șase luni ajunge la o greutate în viu de 100 kg. și mai mult și pot fi folosite pentru carne. Doar o scroafă datorită generațiilor sale generoase pentru un an poate primi 2,5-3 tone de carne. Și aceasta este de 3-3,5 ori mai mult decât de la bovine.
Porcul este mai bun decât alte animale de companie care folosesc substanțe nutritive pentru hrana animalelor. Dacă un pui digeră o cincime din hrană, atunci porcii sunt mai mult de o treime. Pentru fiecare kilogram de creștere, acesta cheltuiește între 30 și 35% mai puțin furaje decât bovinele. Randamentul sacrificării, adică greutatea carcasei în raport cu greutatea în viu, la porc este de 85%, iar în cazul bovinelor tinere - doar 50-60%.
Procentul componentelor carcasei este prezentat în tabelul 1.
Tabelul 1. Structura carcasei de porc
Calitatea porcului variază în funcție de vârstă, grăsime și genealogie a animalelor, precum și de furajele și condițiile pe care le conțin. Carnea animalelor tinere este suculentă, conține mai multă proteină și mai puțină grăsime decât carnea de vierii și reginele respinse, în carcasele cărora, după îngrășare, crește semnificativ cantitatea de grăsimi.
În afară de carne și grăsime de la porci primi o serie de produse secundare (piele, intestine, păr, sânge, și așa mai departe. D.) folosit ca materie primă pentru prelucrare ulterioară. alimente bogate în grăsimi conform raze și în timpul tranșarea carcaselor de porc: O parte untură (grăsime-Nogo hipoderm) sunt tăiate, lăsând carcasa -2 strat de 1,5 cm al acestuia. Sucul îndepărtat este vândut separat.
Porcii sunt omnivori, folosesc bine și plante, hrană pentru animale, precum și resturi de producție tehnică și de catering. Această circumstanță promovează creșterea lor în cele mai diverse regiuni ale țării.
Porcii de înmulțire reprezintă ultimul proces de producție de carne de porc. Nivelul de producție și calitatea carnii de porc, precum și rentabilitatea industriei depind în mare măsură de organizarea sa corectă.
Tabelul 2. Calculul bazei furajere a porcilor
Purcei alocat tribului (3 luni)
Adolescent pentru îngrășare
Porc pentru înrădăcinare (3,5 picioare)
Porc de înghițire (5 poods)
Porc de hrănire (7 poods
Porcul de reproducție (6-8 luni)
Pentru a crește o scroafă, ar trebui să utilizați oreion la vârsta de 6-7 luni, care are 12 sfârcuri bine dezvoltate. Pregătirea oreionului pentru împerechere, dieta sa este îmbogățită cu concentrate. Ciclul sexual în oreion se repetă după 17-24 de zile. Este necesar ca porcul să câștige în greutate aproximativ 100 de kilograme. Principala sursă de purcei, în special în prima lună de viață, este laptele matern. Primii purcei nou-născuți ar trebui să aibă posibilitatea să semene nu mai târziu de 1-1,5 ore după naștere. Temperatura din cameră trebuie menținută la 30-32 grade. Pentru a face acest lucru, utilizați lămpi cu infraroșu cu o putere de până la 150 de wați.
tehnologiei
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: