Piața cartofilor
După cum au arătat reprezentanții companiilor angro, oferta de produse din recolta de anul trecut a fost redusă la minimum. La rândul său, nu a fost înregistrată creșterea ofertei de produse anterioare de producție importată. Livrările de produse interne pe piața internă au rămas stabile. Ca urmare, vânzătorii au majorat prețurile, fără a observa încetinirea vânzărilor. Un factor auxiliar în aceste condiții a fost cererea stabilă pentru cartofii de pe piața internă. Principalii furnizori de cartofi originari importați au rămas Pakistan, Arabia Saudită și Egipt - rai-ony cu irigații din fântâni arteziene. În perioada analizată, prețurile medii comparabile de vânzare cu ridicata la nivelul anului trecut în regiuni au crescut de 3-4 ori (Tabelul 1).
În al treilea rând, în conformitate cu infor-mațiile Ministerul RF Agriculturii privind integrarea operațională a primăvara acestui an, numai întreprinderile agricole (cu excepția fermelor și krestyansko-personal-ferme) zona de plantat cartofi SNI-zilas pe 34 de hectare (12%) și cu a fost de 253 t / ha.
În al patrulea rând, trebuie remarcat faptul că plantarea cartofului a fost efectuată în condiții agrometeorologice severe în multe regiuni de resurse ale țării și, prin urmare, cu o anumită întârziere în maturarea fiziologică a plantelor timp de 2-3 săptămâni.
Mai departe. Relativ blocare mine, care Rosselhoznadzor în rata de cartofi alimentari și sămânță din Uniunea Europeană ar trebui să fie remarcat faptul că cerințele de supraveghere ve domstva au fost, în opinia noastră, justificate, și ei predshe-update se repetă Naru-sheniya Europa mod fitosanitar a doua (consumabile Rusia de produse cu obiecte de carantină - nematod auriu, molii de cartofi, carii bacteriene maro).
Cu toate acestea, în actualul sezo-nu în Uniunea Europeană constată, de asemenea, situația conjuncturală nefavorabilă pe piața de cartofi, ca urmare a reducerii suprafețelor cultivate, condițiile meteorologice dificile în timpul sezonului și, în consecință, creșterea prețurilor și o anumită deficiență atât pe piața de consum și în industria de prelucrare a cartofilor.
Astfel, în cazul-acoperire de Vanzare europene - cartofi alimentari pentru a furniza pe piața internă, produsele importate, ținând seama de logistica de transport care urmează să fie livrate la preturi pe care-sokim (otosheniya la produs OTE-TIVE) și va servi drept un factor suplimentar pentru accelerarea inflație.
O ușoară creștere a prețurilor, stabilită în unele cazuri, se datorează dorinței producătorilor de a stabili un preț în situația actuală a sezonului actual. În acest caz, au fost anunțate prețuri mai mari, iar vânzările au fost efectuate în volume mici.
În ceea ce privește prețul-situ-ația pe piața cu amănuntul Kar-Tofel, informăm că card felny Uniunii pentru o serie de motive care nu deține în prezent monitorul solicitat FAS-ring pe o gamă largă regio nouă Federația Rusă. Trebuie remarcat faptul că deținerea de calitate / preț evaluare obiectivă a pieței cu amănuntul este dificilă din cauza varietății proprietăților-ing de consum ale acestui produs (spălat / nespălatul ambalate / neambalate, mai devreme cu întârziere, de import / / interne, etc) formate, precum și obiecte de comerț (supermarket / magazin de convenience / piață / închisoare pentru ziua liberă).
Aș dori să atrag atenția asupra unor neajunsuri și statistici nesistematice în domeniul complexului agroindustrial și, în special, în industria cartofului. Conform recomandărilor Ministerului Sănătății, rata optimă a consumului de cartofi în țară ar trebui să fie de 95-105 kg / persoană. Se pare că, pe baza acestor recomandări și ajustate de diverse organisme de raportare (Rosstat, structurile federale și regionale ale complexului agroindustrial), indicatorii de plantare și producție de "a doua pâine".
Conform datelor producătorilor agricoli regionali, inclusiv membrii Uniunii, precum și a experților, producția de cartofi în sectorul privat nu reprezintă mai mult de 50-60% din piață.
Exportul de cartofi nu depășește 40-75 mii tone. Importul anual mediu în ultimii ani este de 400-600 mii tone. Astfel, în mod obiectiv, fondul potențial de cartof pentru țară este în cantitatea maximă de 20-21 milioane de tone.
Supraîncrederea fondului de producție a cartofului afectează negativ evaluarea situației reale din industria cărților de carton și nu permite nici operatorului de stat, nici operatorilor comerciali să formeze în mod obiectiv o agropolitică adecvată și previzibilă și o planificare a afacerilor.
OPINIA EXPERT
Motivele pentru creșterea prețului de cartofi pe piața rusă într-un aspect larg.
În fiecare an, lumea produce 350-400 de milioane de tone de cartofi. În ceea ce privește vânzările, este al doilea doar pentru trestia de zahăr, porumbul, orezul și grâul.
Capacitatea pieței de cartofi din Rusia este estimată la aproximativ 500 de miliarde de ruble pe an.
Se crede că în prezent 13% din cartofii domestici sunt produși de întreprinderile agricole, 8% de agricultori și 79% de parcele private.
Cartofii sunt crescuți pe teritoriul tuturor raioanelor federale ale Federației Ruse, însă producția lor de mărfuri de către întreprinderile agricole mari se concentrează, de obicei, în raioanele federale centrale și din Volga. Acest lucru se datorează prezenței aici a întreprinderilor de procesare și a orașelor mari cu rețelele lor de comerț cu amănuntul dezvoltate.
În ultimii ani, a crescut producția de mărfuri de cartofi de agrofirme mari, produse în suburbii și în mai multe regiuni occidentale din Districtul Federal Central.
Producția de cartofi în Rusia a crescut de la începutul secolului XXI ca urmare a creșterii producției sale în marile întreprinderi agricole. Cu toate acestea, randamentul mediu este semnificativ mai mic decât în țările dezvoltate și depinde de mulți factori, inclusiv compoziția solului, semințele aplicate, tehnologiile și echipamentele agronomice.
Ponderea agro-întreprinderilor mari și a întreprinderilor țărănești în producția comercială de cartofi este în continuă creștere. Acest lucru se datorează cererii în creștere de la producătorii de jetoane și alte produse din cartofi cu o valoare adăugată mai mare, precum și de la lanțuri de magazine de mega-interese interesate să vândă produse de înaltă calitate în ambalaje frumoase.
Agrofirmele menționate mai sus sunt interesate de achiziționarea de echipamente moderne, folosind soiuri îmbunătățite de cartofi de sămânță și care investesc în construcția unor spații de depozitare mai moderne. Unii dintre ei și-au organizat propriile întreprinderi de procesare, ale căror produse sunt trimise lanțurilor de comerț cu amănuntul.
Și recolta de cartofi din alte țări europene? - Diferit.
Recolta poloneză de cartofi este estimată la aproximativ 5,7 milioane de tone, ceea ce este cu aproape 37% mai mică decât recolta din anul precedent. Această sumă nu este suficientă nici pentru consum în formă proaspătă, nici pentru industria alimentară. În primăvară, prețul de vânzare cu amănuntul al cartofilor poate ajunge la 3 zł ($ 0.7), ceea ce este extrem de costisitor după standardele poloneze.
În primii cinci producători de cartofi din UE (Germania de Vest, Belgia, Franța, Țările de Jos și Regatul Unit) randamentele de cartofi vor fi cu mai mult de 5% mai mici decât producția medie anuală din aceste țări în cinci ani.
Elveția a înregistrat cea mai mică recoltă într-o sută de ani - doar 350 mii tone.
Ca și în alte țări europene, declinul producției de cartofi a condus în mod natural la o creștere a prețului pentru acest produs cel mai important din Rusia.
În ciuda eșecului culturilor, Ministerul Agriculturii al Federației Ruse nu intenționează să renunțe la interzicerea actuală a importului de cartofi din UE pentru a limita creșterea prețurilor.
Cauza acestui embargo a fost incidența crescută a detectării obiectelor de carantină (nematodele zolotomice, molii de cartofi, putregaiul bacterian brun etc.) în loturi de cartofi livrate în Rusia.
Din aceleași motive, a fost introdusă o interdicție privind importul de cartofi din Pakistan și din Egipt. Importul de cartofi din SUA și Canada nu este luat în considerare din cauza costului ridicat al transportului.
aceasta pregătește un apel la Ministerul Dezvoltării Economice din Federația Rusă privind anularea taxelor la import pentru cartofi și legume. Cu toate acestea, chiar dacă luăm în considerare reducerea la zero a taxelor, vom primi din străinătate cartofi foarte scumpi. Chiar și astăzi, taxele la import pentru cartofii de masă și pentru cartofii de sămânță nu sunt deloc obstructivi (15% și, respectiv, 5%).
Astăzi, odată cu creșterea veniturilor populației, accesul la o gamă largă de produse și dezvoltarea rețelei de catering, consumul de cartofi a scăzut direct în alimente.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: