Puddingul este un vas clasic englezesc. Pudding-urile în sine sunt foarte diferite și nu întotdeauna dulci. În aceeași rețetă, veți învăța cum să preparați o budincă dulce de la morcovi. Se dovedește delicat, gustos și util. Pentru a placa chiar și cei care nu pot tolera morcovii și gustul lor specific. Apropo, nu aveți nevoie de un cuptor pentru a face acest desert. Vom face totul pe aragaz.
Ingredientele potrivite:
- Morcov - 6 buc.
- Vaci de lapte - jumătate de cești
- Unt - 100 gr.
- Nisip de zahăr - jumătate de ceașcă
- Scorțișoară - 0,5 linguriță.
Cum să gătești budinca de morcovi:
- Morcovii se spală și se curăță, apoi se toacă grătarul într-o răzătoare mare.
- Acum aveți nevoie de o oală sau o cratiță din fontă. Deci, în tigaie, topiti untul, apoi puneti morcovul ras in el. Apoi pune-l într-un foc lent și fierbe, amestecând, morcovi până când este ușor moale. În timp, durează aproximativ 7-8 minute.
- După aceea, puneți zahărul în morcov și continuați să îl tocați, amestecând, încă 3-4 minute. În acest timp, zahărul se topește, rezultând morcovi caramelizați.
- În continuare, în tigaie, se toarnă mai mult lapte, se toarnă în scorțișoară și se toacă totul, amestecând constant până ce tot lichidul din cratiță se evaporă.
- Când lichidul este deja evaporat, masa de morcov va fi destul de groasă și va cădea cu ușurință în spatele pereților cratiței. Apoi scoateți-l de pe foc.
- Acum, obțineți masa de morcov într-un castron sau castron adânc. După ce îl acoperiți cu o placă largă și o rotiți, ca și cum ați face o felie.
Pudingul este gata. Poți să-l mănânci cu smântână sau smântână, presărat pe partea de sus cu orice piulițe mărunțite.
Împărtășiți această rețetă în rețeaua socială:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: