Timp de preparare: 40 minute Porții:
Usturoiul marinat este o farfurie georgiană națională, care poate fi găsită în vânzare în cantități uriașe în orice bazar georgian.
Este marinat acasă, se rostogoleste în cutii, când capul de usturoi este încă tânăr, iar septa este destul de moale.
Capetele de usturoi de maturitate sunt marinate întregi, de obicei ambalate în borcane mici. În plus față de oțet, sare și zahăr, nu se folosesc alte condimente și condimente, deoarece nu există nimic mai puternic decât aroma și gustul usturoiului și nu este necesar.
Etapele gătitului de usturoi
ingrediente:
pentru 1 borcan de jumătate de litru- usturoi de maturitate de lapte (în capacitate)
- zahăr 1 linguriță
- sare 2 lingurite
- oțet 3 linguri
Se gătește usturoi marinat în georgiană.
- Mai întâi, spălați, coajați, îndepărtați excesul de coji, în timp ce capetele, așa cum am spus, trebuie să rămână intacte;
- bănci cu o capacitate de 0,5 litri și acoperă-le pentru spălare, sterilizare;
- puneti cap de usturoi pregatiti in cutii;
- se toarnă cutii de usturoi cu apă clocotită și se lasă să se răcească;
- apoi faceți același lucru pentru a doua oară.
A treia oară când adăugăm la fiecare borcan:
- 1 lingurita de zahar;
- 2 lingurițe de sare;
- 3 linguri de oțet.
Asemenea manipulări pe care le fac atunci când mănânc roșii și castraveți, cred că mulți dintre voi pregătiți același lucru.
Odată ce ați adăugat sare, zahăr și oțet - puneți imediat apă fiartă peste borcan, înfășurați-o într-o pătură caldă și lăsați-o până dimineața. Dimineața, puteți curăța băncile într-un loc răcoros.
Un astfel de usturoi proaspăt murat va rămâne cu tine până în următorul sezon, dacă, bineînțeles, o veți permite, pentru că va fi dificil de păstrat - delicios neobișnuit, poate să rămână?
Mănâncă cu plăcere! Într-una din publicațiile următoare vom fi familiarizați cu modul de pregătire a unei case de sos Tkemali.
Doriți să primiți mesaje despre lansarea de articole noi - este ușor: abonați-vă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: