Care este diferența dintre gătit într-o formă ceramică de la gătit în ketsi lut? Da, toată lumea! Într-o formă ceramică, dacă este glazată, mâncarea este gătită. În tigaie georgiană din argilă roșie, veți obține mâncăruri uimitoare de gust și sucuri: carne, legume, produse de patiserie.
Știți că femeile georgiene din cele mai vechi timpuri au stăpânit perfect arta ceramicii, executând complet procesul de frământare a lutului pentru a construi sobe și uși de ardere pe cont propriu? Bărbații vindeau în mod profitabil sau au schimbat obiecte de ceramică.
Există o opinie conform căreia ketsi nu poate fi folosit într-o bucătărie a orașului. Prostii! Cumpărați divizoare regulate și gătiți pe ketsi pentru sănătate pe plită cu gaz, așa cum fac eu. Este de la sine înțeles că ketsi lut este fragil, este necesar să le tratăm cu atenție. În mașina de spălat vase, ketsi nu este locul! Ketsi sunt făcute de mână cu dragoste, de aceea este mai bine să te uiți după torturi cu mâinile și cu o cârpă și nu cu o perie tare.
Utilizați agenți de curățare abrazivi și agresivi, o varietate de substanțe chimice nu pot. În primul rând, puteți deteriora suprafața. În al doilea rând, lutul este viu și absoarbe toate mirosurile. Aveți nevoie de Ajahuri să nu mirosi cu sarea lui Svan, ci cu un alt "purjare" sau "fermoar" experimental? În plus, pentru fiecare tip de hrană, pește sau carne, este mai bine să aveți ketsi special. Apropo, ketsi pentru pește oval și diferite dimensiuni.
Costul unui ketsi (fabricat în Georgia) din argila roșie din Rostov-on-Don variază de la 400 de ruble la fantezii nesfârșite ale vânzătorilor întreprinzători.
Nu grăbiți tava de lut crăpată! Ele sunt potrivite pentru coacerea, încălzirea sau gătitul, nu produse suculente sau ca acoperire în cazuri extreme.
Dimensiunile unui tort porționat de ketsi din lut roșu, pe care l-am adus din Georgia:
Diametrul din partea de jos: 16,5 cm
Diametrul deasupra: 18 cm
Înălțimea la marginea exterioară: 4,5 cm
Adâncime: 2,5 - 3 cm
Sunt un fan al acestei ceramicii frumoase și am decis să fac o secțiune pe acest site, așa că ați fost confortabil:
Secțiunea va adăuga treptat rețete originale și delicioase din bucătăria georgiană. În Bulgaria există o farfurie tradițională din argilă, care amintește de georgiană - Sach. Am câteva rețete proaspete, stați bine. Sunt sigur că nu veți găsi o asemenea selecție de mâncăruri colorate delicioase oriunde! (fără modestie falsă) ...
Nu ți-ai cumpărat ketsi-ul încă? Apoi ...
Articole similare
-
Bucătăm preparate delicioase din bucătăria georgiană într-o tigaie, un vas
-
Abilități de gătit în Sims 3 (gătit în sims 3 gătit, ingrediente, învățare
-
Cât de gustos să gătești un dovleac (vas nealcorat) - copilul consilier
Trimiteți-le prietenilor: