Cum să gătești fasole roșie cu legume și brânză
Mănânc fasole cu legume și brânză în timpul iernii, când legumele proaspete normale devin mai puțin. În ciuda faptului că nu există carne în rețeta acestei tocană de legume, se pare că este foarte satisfăcătoare datorită fasolei. În acest fel de mâncare simplă, totul este apetisant, gust și aspect.
Pentru acest fel de mâncare, prefer să fiarbă, fasole uscată, uscată și nu conservată. Este atât de delicios, dar când nu există timp, pot folosi conserve. Apoi, gătitul durează în general 20 de minute. Fasolea rosie in combinatie cu ceapa si morcovii sunt foarte elegante. Smântânelul dă cremăturilor și miezului legumele de legume și brânza necesită claritate. Ei bine, este delicios! Am gătit cartofi piure sau macaroșe fierte și am condimentat o farfurie laterală cu fasole cu legume și brânză. Rapid, gustos, frumos și util.
• fasole roșie uscată - 1 sticlă (sau 2 cutii de fasole conservată în suc propriu)
• Ceapa bulb-1pc (ceapa mare)
• Morcovi - 1 mare sau 2 mediu
• Smantana - 100gr
• Un pic de verdeață
• Făină-1 lingură.
• brânză olandeză - 100gr
• Ardeiul negru, sare după gust
Cum să gătești fasole cu legume și brânză:
• În ajunul se toarnă fasole roșie cu două pahare de apă rece și se lasă peste noapte. Dacă vă îmbibați pentru o perioadă mai scurtă de timp, există o mare probabilitate ca fasolele să fie fierte de foarte mult timp sau, în general, vor fi dure.
• Spălați-l de câteva ori a doua zi. Din nou, turnați apă rece și puneți tigaia pe foc. După fierbere, închideți capacul și gătiți un foc mic timp de cel puțin o oră. Periodic încercați. Fasolea trebuie să devină moale. Este imposibil să se determine timpul exact. Timpul de fierbere depinde de mulți factori. În funcție de fasole, timpul meu de gătire durează între o oră și un an și jumătate.
• Sare fasole la sfârșit, atunci când devine moale.
• Opriți căldura și lăsați fasolea să se răcească într-o cratiță. Când se răcește, se scurge apa.
• Desprindeți ceapa și morcovii. Răzuiți morcovii și tăiați bine ceapa.
• Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, se prăjește morcovii cu ceapă până se marchează aurul timp de 5 minute.
• Reduceți căldura și presați legumele cu făină. Se amestecă.
• Adăugați smântână. Se amestecă din nou.
• Puneți fasolea în tigaie. Dacă se dovedește foarte gros, adăugați un pic de lapte și aduceți la consistența smântânii. Încercați o tocană de legume, drepte pentru sare și piper la gust.
• Închideți capacul și lăsați-l să se înmoaie timp de cinci minute.
• Încingeți brânza și stropiți cu fasole. Se presara cu ierburi. Închideți capacul și după cinci minute îl puteți opri.
• Fasolea noastră cu legume și brânză sunt pregătite.
Pentru tocan, folosiți o brânză tare, cum ar fi olandeză. Gustul său ascuțit merge bine cu sosul cremos.
Fasolea roșie în sos de brânză este bună în sine, ca o farfurie independentă. Uneori servesc cartofi piure, macaroane sau hrișcă.
Fasole cu legume în sos de brânză este un alt exemplu, deoarece este posibil să se pregătească un fel de mâncare gustos și luminos de la produse simple.
Cum pregătesc fasolea cu legume și brânză.
• Pregăcesc fasole roșie în două pahare de apă rece și plec spre noapte. Dacă se scufundă pentru o perioadă mai scurtă de timp, este posibil ca fasolea să fie gătită pentru o perioadă foarte lungă de timp sau, în general, va fi dură.
• A doua zi l-am spălat de mai multe ori, toarnă apă rece și pune-l pe foc. După fierbere, închideți capacul și gătiți un foc mic timp de cel puțin o oră. Periodic încerc. În funcție de fasole, timpul meu de gătire durează între o oră și un an și jumătate. Sare fasole la sfârșitul sfârșitul când devine moale. Opriți căldura și lăsați fasolea într-o cratiță. După răcire, scurgeți apa.
• Am curățat ceapa și morcovii. Am frecat morcovii și am tăiat fin ceapa.
• Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți morcovi cu ceapă până la culoare aurie pe foc mediu timp de 5 minute.
Am reduce căldura și stropesc legumele cu făină. Mixt.
• Am adaugat smantana. Mixt.
Am răspândit fasolea. Dacă se dovedește foarte densă, adăugați puțin lapte și aduceți sosul la consistența smântânii. Încerc o tocană de legume, sare și piper la gust. Am închis capacul și l-am lăsat să se scufunde într-un mic foc.
• Pentru ragout folosesc brânză tare, cum ar fi olandeză. Îmi place combinația gustului său ascuțit cu sosul cremos. Am freca brânza și o presară cu fasole. Stropesc cu ierburi. Am închis capacul și am oprit focul în cinci minute.
• Fasolea roșie în sos de brânză este bună în sine, ca o farfurie independentă. Uneori servesc cartofi piure, macaroane sau hrișcă.
Bon apetit! Dacă aveți întrebări legate de prepararea fasolei cu legume și brânză, întrebați-mă, cu siguranță vă ajut.
Rețete similare:
Articole similare
-
Rețete de piure de fasole, secrete ale alegerii ingredientelor și adăugiri
-
Cum să gătești carne de pui cu fasole verde și legume în sos cremoasă - rețetă, ingrediente și
Trimiteți-le prietenilor: