Trebuie să lubrifiați hârtia pergament?
Dacă gătiți adesea produse de patiserie, trebuie să aveți hârtie de pergament în arsenalul dumneavoastră. Este extrem de puternic și nu arde când este expus la temperaturi ridicate. Materialul este, de asemenea, rezistent la umezeală și foarte convenabil de utilizat. Trebuie să-l umplu sau nu? Răspunsul la această întrebare va fi găsit mai jos.
Trebuie să lubrifiați hârtia pergamentului?
Materialul se folosește pentru a înfășura interiorul tăvii de coacere sau tava de copt. Astfel, nu este nevoie să lubrifiați forma sau hârtia, produsul finit este ușor de separat de suprafață și nu se lipeste.
Utilizați această hârtie poate fi atât pentru coacerea prăjiturilor pentru prăjituri, cât și pentru a face cookie-uri. În plus, poate fi utilizat chiar și într-un cuptor cu microunde, nu se teme de temperaturi ridicate.
Trebuie să lubrifiați hârtia pergamentului? Răspunsul este nu, altfel ce funcție ar funcționa? Materialul este proiectat pentru a accelera procesul și nu trebuie să pierdeți formularele de spălare a timpului. De asemenea, puteți utiliza hârtie pentru a face pungi de cofetărie de unică folosință, ceea ce este foarte convenabil. Pergamentul nu absoarbe umezeala, astfel încât poate stoca produse.
Trebuie să tăiați o bucată de hârtie la aceeași dimensiune ca și forma pe care o utilizați. Dacă este rotundă, tăiați marginile și dați-i aceeași formă. Dacă recipientul este pătrat sau dreptunghiular, nu este nevoie să îndreptați marginile.
Are materialul un gust? Nu, hârtia este fabricată și impregnată cu o tehnologie specială, astfel încât să nu emită nici o substanță chiar și la temperaturi ridicate, deci nu trebuie să vă faceți griji.
De unde să cumpăr?
Puteți cumpăra materialul din departamentul de coacere în orice supermarket, precum și în magazinele de cofetărie specializate. Cel mai adesea este înfășurat într-o rolă în același mod ca și folia de alimente.
Mulți oameni se întreabă dacă laturile hârtiei pergamentului diferă în textură sau nu? Materialul are absolut aceleași părți, deci nu contează exact cum veți plasa hârtia în formă.
Nu confunda pergamentul și hârtia cerată, al doilea nu va rezista efectul căldurii și în timpul coacerii începe să se întunece, va apărea un miros neplăcut. Dacă utilizați o matriță de silicon, nu aveți nevoie de pergament. În plus, matrițele de silicon nu necesită lubrifiere cu ulei.
Dacă frunza de pergament folosită este curată și nu există reziduuri de testare pe ea, puteți reutiliza. Asigurați-vă că ați completat arsenalul cu pergament, deoarece cu el puteți face orice - înfășurați produse, coaceți și chiar faceți o pungă de cofetărie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: