Caracteristicile nutriției în bolile infecțioase
cu afectarea sistemului nervos
vitamina C (acid ascorbic): șolduri, coacăz negru, patrunjel, ardei gras rosu, extract de pin, proaspat si varza;
vitamina B1 (tiamina): cereale, pâine integrală, orez nelegat, leguminoase, drojdie de bere;
vitamina B2 (riboflavină): brânză de vaci, brânză, ficat, rinichi, drojdie;
vitamina B6 (piridoxină): ficat, rinichi, carne, pește, leguminoase;
vitamina B12 (cianocobalamina): ficat, rinichi, carne de vită, gălbenuș de ou.
Alimentele și produsele alimentare sunt excluse: secară și orice pâine proaspătă, chifle; grasimi grase; carne de pasăre, grăsimi, carne afumată, pește sărat, conserve; lapte integral și smântână, smântână grasă, brânzeturi; mei, orz și cereale, paste; varză albă, ridiche, ridichi.
În primele zile ale bolii, pe fondul febrei și a simptomelor neurologice, nu există adesea aproape nici un poftă de mâncare și nu este necesar să se hrănească copilul prin forță. Cu îmbunătățirea sănătății și a bunăstării, normalizarea temperaturii corpului începe o trecere treptată la vârsta normală și dieta, încercând să pregătească o varietate de alimente ușor digerabile.
Neuroinfections cauzate de arbo- și enterovirusuri, virusul oreionului sunt adesea însoțite de o leziune pancreatică. neuroinfection Heavy cu șoc infecțioase și toxice (infecția meningococică, bacteriene etiologie meningita nemeningokokkovoy si m. N.) poate fi complicată prin dezvoltarea insuficienței renale acute și ileus dinamic. În aceste condiții, precum și pancreatita acută enterală pacienți absolut contraindicata pot primi numai nutriție parenterală folosind soluții de aminoacizi și emulsii grase
Caracteristicile nutriției în toxicoza intestinală
schimb de apă cu sare Datorită temperaturii ridicate a corpului, respirație rapidă, o pierdere semnificativă de fluid este perturbat apare curba concentrației din sange, toxicitate se dezvolta, astfel încât copilul bolnav este mai întâi necesar să se asigure o cantitate suficientă de lichid, care se administrează de obicei sub forma aportului de lichide. Atunci când se determină cantitatea necesară de lichid pentru un copil cu toxicoză, simptomele decurg din indicatorii greutății corporale. Pentru copiii cu vârsta sub 1 an, este necesară o cantitate de 150-200 ml / kg pe zi, pentru copii în cursul anului - 120-170 ml / kg greutate pe zi. În acest scop, utilizați apă fiartă, ceai foarte puțin dulce, compot de fructe uscate sau proaspete. Sunt deosebit de utile băuturile îmbogățite cu vitamine: ceai cu lămâie, infuzie de briar, sucuri. Consumul unui copil bolnav trebuie administrat într-o formă caldă. Dacă pacientul are greață sau vărsături, atunci băuturile trebuie să fie la temperatura camerei.
Dieta pentru bolile infecțioase acute trebuie să fie economisită din punct de vedere mecanic, chimic și termic. Temperatura vaselor reci nu este mai mică de 15 ° С, fierbinte - nu mai mare de 65 ° С. Toate felurile de mâncare sunt date în formă lichidă sau semi-lichidă. Utilizați numai gătit în apă sau abur. Este interzis să frigeți, să stingeți și să coaceți. Puteți folosi conserve alimentare specializate pentru alimente pentru copii, deoarece acestea sunt de obicei îmbogățite cu vitaminele și mineralele necesare, au calități bune de gust, o consistență delicată. Este necesar să excludem din alimentație alimentele care irită mecanic organele digestive.
În perioada acută a bolii, pacientul trebuie să fie hrănit fracționat - de până la 5-6 ori pe zi. Intervalele dintre alimentările individuale sunt reduse la 2,5-3 ore și cantitatea lor scade pentru fiecare aport. Cantitatea maximă de hrană pentru un pacient febril trebuie să fie prescrisă pentru acele ore în care are febră și apetit. În primele 3-4 zile după scăderea temperaturii corporale, dieta nu ar trebui să fie extinsă dramatic. Limitați utilizarea produselor care stimulează sistemul nervos central (cafea puternică, ceai, bulion puternic, condimente, ciocolată).
Dacă copilul are simptome ale bolii, ar trebui să se facă anumite modificări ale dietei. Cu dureri în gât și dificultăți la înghițire, toate alimentele trebuie administrate sub formă lichidă sau semilichizată. Cu o tuse puternica exclude biscuiti, biscuiți, fructe acre sau dulci, fructe de pădure, sucuri, deoarece acestea contribuie la consolidarea tuse.
În dieta unui copil bolnav, este necesar să se includă o cantitate suficientă de proteine. în special de origine animală, în special proteine din lapte. În severă, desigur prelungită a bolii la copii este adesea redus drastic pofta de mâncare, există o pierdere considerabilă în greutate, se dezvolta malnutriție. În aceste cazuri, perioada de recuperare este necesară pentru a crește cantitatea de proteină de aproximativ 15-20% în comparație cu vârsta norma fiziologică, care se face în detrimentul produselor ușor digerabili proteice - brânză, pește, ouă.
Dieta unui copil bolnav utilizează produse din lapte acru (Bifilin, Biokefir, Acidolact, Biolact, Tonus). Ele sunt ușor absorbite și digerate, necesită pentru digestia lor o cantitate minimă de sucuri digestive, contribuie la normalizarea microflorei intestinale. Includerea produselor lactate acide în alimentație îmbunătățește apetitul.
Cantitatea de grăsimi din dieta unui copil bolnav acut nu trebuie crescută. Grăsimile contribuie la o schimbare în partea acidă a mediului intern al corpului. Toate tipurile de grăsimi (unt, uleiuri vegetale), ar trebui să dea copilului numai în mese gata, nu oferindu-le în forma lor pură, deoarece acest lucru poate ajuta la reducerea poftei de mâncare.
Acordați atenție unei alimentări suficiente a pacientului cu vitamine. Prin urmare, în plus față de dieta obișnuită prescris o varietate de fructe și sucuri de fructe de padure, băuturi speciale de vitamine. Pe măsură ce starea pacientului se îmbunătățește, temperatura scade, iar toxicoza este eliminată, dieta treptată se extinde și se apropie de cea fiziologică.
Caracteristicile nutriției în infecțiile intestinale acute
În formă ușoară a infecțiilor intestinale acute (AII) copii sub un an sunt normale pentru hranirea lor cu o scădere a volumului de urină hraniri de 15-20% (apetitul); copii mai mari de un an sunt principala variantă a unei diete standard. Volumul normal al nutriției este restabilit în ziua a 3-4 a bolii. La formele moderate si severe ale bolii, se recomandă pentru a reduce volumul de alimente cu 30-50% și o creștere a multitudinii de alimentare de până la 5-8 ori pe zi, cu putere fiind de volum restaurat timp de 5-7 zile.
Tipul optim de nutriție pentru sugari este laptele matern. Sa stabilit că laptele matern nu este numai un valoros și indispensabil pentru compoziția de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale, dar conține, de asemenea, o serie de substanțe biologic active, care sunt factori de protecție de patogeni intestinale acute. Acestea sunt imunoglobulinele, lizozimul, factorul bifidostimulator etc.
Copiii care sunt alimentati cu biberonul sau mixt, sunt numiți pentru mixurile lor lactate obișnuite, dar adaptat pentru a fi preferat și se amestecă iaurt fara lactoza (NAS din lapte fermentat, Mameks fără lactoză, Agusha și colab.). Copiii mai mari de un an poate fi dat la produsele lactate, care sunt utilizate ca ferment de reprezentanți ai microflorei normale - (. Bifilin, Bifidok, active și altele) lactobacili (. Actimel, Vitalakt, Biolakt și colab) Or Bifidobacteria. Se prezintă o introducere suplimentară a amestecurilor de lapte fermentat de 2 ori pe zi.
Alimentația copiilor mai mari de 6 luni de amestec lactat este combinat cu 5-10% orez și apă hrișcă și piure de legume (supă), urmată de extinderea domeniului de aplicare și gama de produse alimentare, în conformitate cu vârsta copilului și natura alimentării sale la boala. Copiii mai mari de un an, în primele zile de boala au nevoie de alimente ușor digerabile (piure de orez fiert, supa, piure de cartofi, legume) cu restricție de grăsime și carne adaos de abur și pește de la 3-4 zile. Excluse din produsele dietetice care sporesc fermentarea și peristaltismul intestinal (lapte integral, pâine de secară, legume crude, fructe acre și fructe de pădure).
În formele severe de OCI, chiar și în perioada acută a bolii, poate apărea deficit de proteine. Cel mai adesea este însoțită de origine OCI invazive (dizenterie, salmoneloză), mai ales la copiii cu malnutriție și extrem de prematură. Corecția de proteine se efectuează deja de la 3 zile de tratament. Astfel de copii prescrise amestecuri adaptate de proteine îmbogățite (Prienai PreNutrilon, PreTutteli, Frisopre) și alimente adecvate (brânzeturi, carne tocată, pește - în funcție de vârsta pacientului și de toleranță a acestor produse).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: