Okroshka lapte.
- 1 litru de lapte coapta,
- 150 de grame de ceapa verde,
- 50 de grame de mărar,
- 200 de grame de castraveți proaspeți,
- 250 de grame de carne de vită fiartă,
- 3 ouă fierte,
- sare cu zahăr la gust.
Metoda de preparare.
Se taie ceapa fină cu marar, se adaugă castraveți tăiați în cubulețe mici, carne de vită tăiată și ouă tocate. Toate produsele sunt umplute cu iaurt. supă de sare, adăugați zahăr la alegere și răciți până la 12-15 grade. Înainte de servire, nu uitați să puneți smântână și patrunjel într-un castron.
Okroshka este vegetariană.
kvass 1 litru, jumatate de cana de castravete saramură, 3 oua fierte, 2-3 cartofi, 2 castraveti proaspete, ceapa verde ridichi 5-6, jumatate de cana tocat, 2 linguri tocat marar, 3 linguri de smântână, piper și sare gust
Cvas adăuga marinate castravete, cartofi și castraveți fierte cubulete, ridichea fin tocat, marar cu ceapa verde, ouă tocat. Sare okroshka, piper la gust, rece, sezon cu smântână.
Okroshka pe bulion de fructe.
100 grame de mere proaspete, 150 de grame de cartofi, 1 castravete, 2 oua fierte, 1 lingura de smantana, zeama de lamaie dupa gust.
mere feliate (poate fi înlocuit cu succes cu 100 de grame sau 50 grame de solduri rubarbă) umple 400 de grame de apă clocotită, se fierbe timp de 5-10 minute, sub rezerva infuzat timp de trei până la patru ore, apoi se filtrează, iar soluția se răcește la 12-15 grade.
Cartofii fierti în "uniformă" și castraveți proaspeți tăiați în cuburi, adăugați albușuri de ou zdrobite și gălbenușuri cu smântână. Se prepară okroshka din produsele preparate pe bulionul de fructe răcit și se umple cu gust de suc de lamaie.
Articole similare
-
Rețetă pentru o plăcintă cu roșii verzi, o revistă culinară - simplă și gustoasă
-
Salatele se grăbesc, rețete simple și delicioase cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: