In ciuperci proaspete umbrele pot fi refrigerate într-o pungă de plastic închis ermetic sau un borcan de sticlă în care este de dorit pentru a elimina complet aerul la o temperatură nu mai mare de 2 grade nu este mai mult de patru zile.
Umbrele de ciuperci colectate într-o formă tânără sunt bune pentru prăjit. Sunt marinate, dar sunt inferioare în calitate de multe alte ciuperci. Pentru stingere, această ciupercă nu este potrivită deloc.
O ciupercă umbrelă este deosebit de bună la fabricarea de supe. Ciorbei se obtine un gust intens de sos de ciuperci. Umbrelele castiga chiar si regele de supe la gust si miros, pomogo.
Magazin de ciuperci umbrelă și folosite pentru supe și mai bine de gătit sub formă uscată. Pentru aceasta: la ouă se aplică o soluție apoasă de acid clorhidric, i. E. Sare în apă adăugați atât de mult la ouă de pui nu s-ar putea îneca. ciupercile sunt înșirate pe recenzată un fir, acest „festoon“ scufundat în soluție salină și a închis într-o zonă bine ventilată, cu iluminare bună, dar nu la lumina directă a soarelui, este de dorit să se ascundă tifon. Despre câteva săptămâni ciuperci ajunge la starea dorită, apoi plasate în saci de pânză ciuperci și trimis în borcane de sticlă cu capace bine ce pot fi închise sau pachete. apoi în congelator.
umbrele de ciuperci suficient de pretentios și să rămână comestibile perioadă foarte scurtă de timp, care depinde în principal de prelucrarea ciupercilor, și anume o simplă spălare, iar spațiul de depozitare și de prezența sau absența aerului în recipient, unde se vor afla.
Spălarea reduce timpul de depozitare, precum și lipsa aerului și a căldurii. Este mai bine să nu păstrați aceste ciuperci în cele mai favorabile condiții pentru mai mult de trei până la patru zile.
Proaspăt culese ciuperci umbrele depozitate în frigider cu aer liber (fie în hârtie ambalaj sau într-un container deschis la toate) foarte lung - doar o zi sau două. Nu bate înregistrări pe această problemă, cu ciuperci este mai bine să nu glumești.
Dacă doriți să salvați de ciuperci umbrelele pe termen lung, se procedează după cum urmează: se toarnă sare-le bine (ciuperci trebuie să fie, desigur, curățate și clătite), a pus jugul de sus. Într-o astfel de stare într-un loc răcoros ciupercile durează câteva luni.
Puteți îngheța, doar păstrați-le în congelator nu mai mult de șase luni.
Ciupercile umbrele într-o formă uscată sau marinată nu își pierd calitățile pe parcursul anului.
Am observat că nu au formulat în mod corect o întrebare și ghici ce vrei să spui, „Cum și cât timp puteți stoca ciuperci proaspete umbrele.“ din păcate, de foarte mult timp pentru a le menține în stare proaspătă nu va funcționa, deoarece aceste ciuperci sunt foarte „vulnerabile“ și de licitație, dar fericit să împărtășesc cu voi opțiunile de umbrele ciuperci de stocare:
- spălat într-un castron deschis pe o masă ținută o jumătate de zi
- spălate într-o pungă deschisă / vase sunt stocate timp de aproximativ 2 zile
- spălate într-o pungă închisă timp de aproximativ 2-3 ore, deoarece nu pot respira și se pot "topi"
- în frigider spălate stocate până la 3 zile
- nu se spală în frigider stocat până la 5 zile
- în congelator / congelat depozitat până la un an.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: