Băncile nu trebuie să fie sterilizate, dar este foarte de dorit să le spălați. Pregătiți legume pentru sărare. Castraveți foarte de dorit să se înmoaie în apă rece timp de două ore, morcov, ceapă și usturoi - curat, roșii - se spală și piper - elimina semințele și tulpinii.
Castraveții și roșiile nu trebuie să fie măcinate. Ardeiul rosu este tăiat cu paie, morcovi - inele, ceapă - pe un sfert. Toate acestea se pun într-un borcan împreună cu usturoi, mazăre, mărar. Vasul este apoi turnat cu apă clocotită, după care se răcește puțin: apa fiartă trebuie să fie ușor absorbită de sucurile de legume și să distrugă niște microorganisme care duc la decădere.
Se toarnă apă fiartă într-o cratiță după ce se răcește puțin - aproximativ cincisprezece minute după turnarea în legume. Adăugați sare și zahăr acolo, puneți-l în foc și începeți să fierbeți. Odată ce marinada se fierbe - opriți gazul, adăugați esența de oțet în marinadă și turnați din nou cutiile.
Rulați cutiile cu capace metalice. Răcește-le cu fundul înfășurat într-un prosop cald. Puteți să le păstrați după răcire, chiar și în camera dvs. - principalul lucru este că băncile nu primesc lumina directă a soarelui.
Platoul de legume pentru iarnă fără sterilizare se simte grozav chiar și cu faptul că băncile nu se supun unui tratament termic preliminar. În mod natural, gustul său este cu adevărat excelent, ca în pregătirea unui număr extrem de mare de legume cele mai delicioase și proaspete de vară. Asemenea sortiment se apropie perfect de orice masă de sărbători, acționând destul de rezonabil pentru castraveții obișnuiți sărate, roșii sau varză. Încercați să luați ardei bulgărești de diferite culori - atunci sortimentul va arăta și mai divers și mai plăcut. Acest fel de mâncare va deveni cu adevărat însorit grație ardeilor galbeni și roșii și a morcovilor portocalii strălucitori - apusurile de soare și murăturile obișnuite nu se pot lauda cu asta.
Articole similare
-
Cum se formează planetele, universul stele și planeta pământ
-
Cum se formează costul promovării site-ului și de ce depinde, curajos
Trimiteți-le prietenilor: