Pentru a suda corect apa și pentru a obține așa-numitul. "apă clocotită", bucătăria trebuie să fie dotată corespunzător. Datorită faptului că apa fiartă (apă clocotită) poate fi folosită în scopuri foarte diferite, este nevoie de un anumit set de feluri de mâncare: tigăi de diferite modele și desene, castron, jezva (turka) etc.
Pe lângă ustensilele necesare, bucătăria trebuie să fie echipată cu dispozitive de încălzire adecvate, cum ar fi sobă electrică, cu inducție sau gaz, cuptor cu microunde, ceainic electric, cuptor, încălzitor electric submersibil.
Apa este un ingredient esențial pentru prepararea apei fierbinți. Sursa obișnuită de apă este o robinet de bucătărie (de obicei situată deasupra chiuvetei). Cu toate acestea, luând în considerare calitatea apei care poate fi obținută din această sursă, apa îmbuteliată achiziționată în magazine devine mai frecventă. Nu neglija astfel de surse, cum ar fi fântâni, izvoare, râuri, lacuri etc. Sunt de așteptat consecințe catastrofale asupra sănătății, dacă sunt folosite ca surse de apă bălți, mlaștini, rezervoare cu apă de ploaie colectată etc. Rezervoare neconventionale artificial și natural.
Este foarte de dorit să folosiți vase curate pentru a prepara apă fiartă. În cazul în care casa nu dispune de vase curate, potrivite pentru apa fierbinte, va trebui să spălați murdar sau să cumpere un nou tigaie în magazin. Vecinii vor fi foarte surprinși dacă le cereți un oală curată sau o ceainic, apoi le întoarceți murdare.
Nu încercați să umpleți recipientul pe care îl veți folosi până la vârf - este de dorit să-l umpleți cu maxim 3/4 din volum, în caz extrem de cu 4/5, în extremitate cu 5/6, dar nu mai mult de 9/10. Pentru a măsura volumul exact al recipientului utilizat, utilizați un geam gradat gradat. În conformitate cu GOST, precizia măsurătorii trebuie să se încadreze în eroarea admisă de +/- 5%.
Containerul utilizat pentru pregătire în conformitate cu regulile de siguranță (siguranță) trebuie să fie prevăzut cu un capac adecvat. Nu utilizați capacul din alte recipiente, mai ales dacă diametrul acestuia este mai mic decât diametrul vaselor pe care le folosiți. Utilizarea capacului pentru gătitul apei fierbinți reduce mult timp timpul de gătire.
După ce recipientul este umplut cu apă, este necesar să-l așezați deasupra elementului de încălzire, în dispozitivul corespunzător (cuptor sau cuptor cu microunde) sau să scufundați încălzitorul în recipient. După 10-15 minute este necesar să vă asigurați că recipientul cu apă este încălzit, este suficient să vă țineți mâna la aproximativ 5 cm de pereții recipientului. Dacă recipientul nu se încălzește, este logic să activați elementul de încălzire / să lumineze cuptorul cu gaz / topi cuptorul.
Este necesar să excludeți penetrarea vasei de gătit, în care se gătește apă fiartă, în câmpul vizual. Numeroase date experimentale indică faptul că în acest caz timpul pentru obținerea apei fierbinți se poate extinde la infinit, ceea ce duce la un consum nejustificat al transportatorului de energie.
Singurul criteriu fiabil pentru pregătirea apei fierbinți, adică a apei fierbinți, este un termometru numit și un termometru. Realizarea indicatorului de 100 de grade este un semn sigur că apa a fost gătită. (Vă reamintesc că 90 de grade indică doar faptul că apa atinge un "unghi drept". Alte poziții ale apei în funcție de grade pot fi găsite în "Tabelele" lui Bradis). Totuși, datorită faptului că, în funcție de altitudinea deasupra nivelului mării, temperatura apei fierbinți se schimbă, este necesar să se utilizeze efecte audiovizuale, indicând disponibilitatea acesteia.
Acestea includ aspectul așa-numitului. becuri sau bulbi - bulele care se ridică de la fundul vaselor până la suprafață. La început sunt mici și sunt mici, dar cu trecerea timpului bulbii devin mai mari, ceea ce indică disponibilitatea apei fierte. Bunks sunt însoțite de un sunet caracteristic al "bul-bul-boules". În nici un caz nu ar trebui să se confunde gloanțele - un semn de pregătire a apei fierbinți cu bulb, caracteristic pentru apele minerale carbogazoase. Acestea din urmă nu sunt însoțite de sunetul puternic al "bul-bul", ci de "șsh" sincer. Dar asigurați-vă că nu vă ocupați de sodă - de regulă, apa carbonată este de obicei în sticle mai mici de 5 litri de capacitate. Nu confunda, de asemenea, bulele de apă fiartă cu gurling turnat din sticlă într-un pahar (vin din sticlă, vin din sticlă) de lichid. Acordăm o atenție deosebită faptului că becurile sau bulele care se ridică de jos până la suprafața acvariului - un semn al compresorului care lucrează în acvariu, nu utilizează apă din acvariu ca apă fiartă.
Utilizați apă fiartă numai în scopurile pe care le-ați setat înainte de al găti.
Îmi exprim recunoștința deosebită față de ideea acestui post și oferirea materialelor necesare și suficiente pentru scrierea lui.
Articole similare
-
Gălurile de vis au fierbe înghețate pentru a vedea într-un vis ce să viseze
-
Cum să gătiți calmarul, alegerea, pregătirea, opțiunile de gătit, moda la modă
Trimiteți-le prietenilor: