Clatite sunt o delicatesa traditionala a bucatariei slave. Cel mai adesea le prăjim în timpul Maslenitsa. Dar unele gospodine gătesc clătite cu umpluturi diferite aproape în fiecare zi. Pentru a face ca felul de mâncare să arate mai apetisant, trebuie să fie frumos decorat. Vă vom spune cum să înfășurați clătite cu umplutură. Există mai mult de două duzini de opțiuni.
Reguli pentru proiectarea clătitelor
Multe gospodine s-au confruntat în mod repetat cu problema: clătite sunt delicioase, umplutura este uimitoare, iar în timpul mesei totul urmează. De aceea este important să știți cum să înfășurați clatite în mod corespunzător cu umplutură. Designul potrivit vă va ajuta să prezentați la masă o farfurie parfumată, gustoasă și originală.
Rețineți doar două reguli:
- În clătite cu umplutură, trebuie să fixați marginile astfel încât să nu curgă nimic și clătirea să păstreze forma;
- clatite goale pot fi servite sub orice forma, dar este mai bine sa se plizeasca sub forma unui triunghi.
De la teorie la practică
Variante de înregistrare a clătite cu o umplutură o cantitate imensă. Totul depinde de felul de umplutură pe care îl folosiți și de modul în care doriți să decorați antena. Poate sub forma unei rulouri sau a unor rulouri originale? Să aruncăm o privire mai atentă la diversele opțiuni.
Clatite triunghiulare - este mai usor!
Fiecare deținător al casei are propria sa rețetă unică și dovedită pentru clătite. Cel mai adesea îi tratăm cu diverse dulceturi, caramel, sirop, fructe, gem, gem. Cea mai ușoară cale de a arunca o clătite este un triunghi:
- Puneți clătite pe o placă de tăiat sau pe un plat.
- De sus, răspândirea gemului preferat sau a gemului.
- Acum întoarceți clătite la jumătate.
- Semicircul rezultat este încă o dată îndoit în jumătate și avem un triunghi amețitor.
Canule clasice
Dacă vă place să mâncați clătite cu gem de gros, miere sau caramel, atunci este mai bine să le dați cu un tub. Astfel de clătite pentru decorarea de top sunt turnate cu sirop:
- Ca și în versiunea anterioară, puneți clătite pe o placă sau pe o placă de tăiere.
- Ungeți toată suprafața cu miere. Nu uitați să impregnați marginile bine.
- Trecem de la o margine la alta, formand o rola de clatite.
Astăzi la micul dejun - clătite cu brânză de vaci
Clatite cu brinza - preferata pentru multi dintre noi desert. Brânza de vaci are un gust universal, astfel încât poate fi combinată cu stafide, bucăți de fructe, fructe confiate, nuci, sirop. Și aceasta este departe de o listă exhaustivă de idei. Aceste clătite sunt mai bine ambalate într-un plic.
Mai degrabă, amintiți-vă cum să pliați clătite cu un plic:
- Puneți clătite pe o suprafață orizontală.
- Aproximativ 1/3 din clocot este umplut cu brânză sau alte umpluturi.
- În primul rând, înfășurați doar o margine și părți laterale, astfel încât plicul să fie închis.
- Acum, întoarceți clătite la jumătate și ajungeți aici este un plic original și foarte gustos.
Un mare aperitiv pentru o masă festivă
Mai des, în timpul unei sărbători de pe masă, puteți vedea clătite cu carne, pește sau caviar. Vom dezvălui acum secretul cum să înfășurați clătite cu carne. O astfel de opțiune pentru gustări este potrivită pentru coacerea cu umplutură de legume sau cereale:
- În centrul clădirii, răspândim umplutura și o distribuim pe întreaga suprafață cu un strat uniform.
- Răspândiți clătite pe o suprafață orizontală.
- Începeți acum să pliați cele două capete, formând un triunghi. Dacă ai făcut vreodată un avion de hârtie, atunci nu vei avea probleme cu asta.
- Am înfășurat marginea liberă și am obținut o formă triunghiulară.
- Apoi, înfășurați fiecare parte a triunghiului la rândul său.
- Ca rezultat, obținem un triunghi frumos, apetisant și durabil.
Oaspeții de peste mări pe masa noastră
Recent, tendințele occidentale de modă culinară câștigă viteză fără precedent. Ciorchinii și plăcile obișnuite înlocuiesc burgeri, sandvișuri și mâncăruri de pește - rulouri și sushi. Vom face rola de clatite:
- Suprafața clatitei se întinde complet cu un strat uniform de brânză topită.
- Am aruncat bucăți de pește roșu de sus.
- Acum începeți cu o clătită pentru a face o rola.
- Puteți adăuga felii de castraveți proaspeți.
- Tăiați clătite în patru bucăți egale și obțineți rezultate frumoase, originale și, cel mai important, roluri incredibil de gustoase.
Pancake melc: te simti un gurmand
Din clatite puteti face melci originali. Un astfel de aperitiv va completa masa dvs. festivă sau va deveni un ornament al unei mese zilnice:
- Turnăm clătița într-o rolă.
- Am pus-o în fața noastră și l-am rotit pe toată lungimea.
- Pentru a vă asigura că ruloul nu se deteriorează, străpungeți-l cu o scobitoare sau un bivol.
- În partea de sus decorează melcul de coacere cu caviar roșu.
Creative Canapes
Din clatite puteti face canapes originale. Mai degrabă, studiați instrucțiunile pas cu pas:
Citiți alte titluri interesante
Articole similare
-
Cum să înfășurați clatite în mod corespunzător cu recomandări utile
-
Clatite la reteta cu smantana cu poze, pas cu pas, tort cu smantana, umplutura, lapte,
Trimiteți-le prietenilor: