Oamenii care mărturisesc creștinismul, despre învierea lui Hristos, aduc la biserică prăjituri la lumină. Și apoi stai cu toată familia la masă și gustă tortul de Paște. Referindu-se la istoria originii obiceiului de coacere, puteți afla că aceasta este o tradiție păgână. Chiar înainte de apariția credinței creștine, slavii aveau o tradiție de a coace pâinea.
Paștele pentru creștini este sărbătoarea principală. Prin urmare, este foarte important să observăm tradițiile care ne-au venit din antichitate. Tortul de Paști este un simbol important al Învierii lui Hristos. Prin urmare, prăjiturile de Paște au întotdeauna litere "ХВ", adică "Hristos Sa înviat!". Este credința victoriei binelui și a păcii față de rău. Și aș vrea ca oamenii să se iubească, să trăiască conform poruncii lui Isus Hristos!
Tortul de Paște, principala parte a sărbătorii de Paște, puteți cumpăra gata în orice magazin, la târgurile de Paște. Dar este mai plăcut să-ți tratezi rudele și prietenii cu un tort de Paști făcut de sine.
Rețetele pentru prăjituri sunt o mare varietate. Ele diferă în compoziția lor de produse și în timp de pregătire. Puteți coace tortul dintr-o aluat de drojdie cu pregătirea gumei, dar puteți face cu o rețetă mai simplă.
Prima rețetă este ușor de pregătit, chiar și un copil se poate descurca.
În viața noastră trecătoare nu există întotdeauna suficient timp, și mai ales femei. Pentru Paște, este întotdeauna obișnuit să se pregătească în avans. Dar, deoarece majoritatea femeilor lucrează în întreprinderi, în birouri. Ele sunt limitate în timp în pregătirea pentru vacanță. Rețeta propusă pentru tortul de Paști este potrivită pentru astfel de gospodine, și poate proprietarul, dacă se hotărăște brusc să ajute cu au pair. De exemplu, produsele listate vor fi suficiente numai pentru prepararea unui tort.
Este necesar să se spală bine 0,5 stadii de stafide și să se usuce. Pentru a face acest lucru, puneți-l pe un șervețel pentru a permite o sticlă de apă în exces. Se topește baia de aburi cu 0,5 pachete de unt, și puteți, de asemenea, margarina, adăugați două ouă de pui, zahăr și un pahar. Acest amestec trebuie bătut bine, este mai bine să utilizați un mixer. Apoi adăugați stafidele. În toate coacerea, stafidele sunt oferite să se rostogolească în făină, apoi în procesul de coacere interacționează perfect cu aluatul. A fost o digresiune lirică, ca să spun un indiciu pentru hostess sau gazdă.
Continuați să gătiți, adăugați o jumătate de pahar de lapte și o jumătate de linguriță de vanilină. Tot ce trebuie să bateți bine cu un mixer sau cu o măturică. Se amestecă separat un lot de drojdie cu două pahare de făină. Adăugați toate acestea la amestec. Se transformă aluatul puțin subțire. Aluatul va crește în detrimentul drojdiei. Puneți amestecul în căldură. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 180-200 grade. Ungeți vasul de copt cu ulei, foarte atent. Aduceți ușor aluatul în matriță. Coaceți la 30-40 de minute. Pentru a preveni căderea aluatului, nu puteți deschide cuptorul în timpul coacerii.
Când tortul a fost copt, lăsați-l să se răcească. Și hostessul va face căldura. Pentru a găti, luați două ouă, un pahar de zahăr, și puteți pulveriza zahărul, un vârf de sare. Aveți nevoie doar de proteine, separați astfel gălbenușul de proteine. În proteine, zahărul poate fi adăugat zahăr pudră. Bateți cu un mixer într-o spumă albă groasă și decorați tortul. Și astfel puteți merge la templu, luminați tortul.
Diferența dintre celelalte rețete ale tortului de la primul, opara se face în prealabil. Astfel de rețete sunt ca niște amante care doresc să se scufunde în bucătărie.
Pentru a găti aveți nevoie de următoarele produse: 1 kg de făină de grâu, 6 bucăți de ouă, 250 de grame de zahăr, sare, o jumătate de linguriță de unt 300 de grame, 200 de grame de stafide fără sâmburi, nuci și cincizeci de grame.
Pentru a pregăti acest tort, ai nevoie de mult mai mult. Pentru a vă ajuta să contactați întotdeauna copiii. Ei vor fi de acord să vă ajute. În primul rând trebuie să pregătiți o lingură pentru tort. Pentru a face acest lucru, dizolvați 50 de grame de drojdie în două pahare de lapte cald. Apoi adăugați 500 de grame de făină cernută. Toate acestea ar trebui să fie bine amestecate, acoperite cu un prosop curat. Lingura preparată se pune într-un loc cald. Ar trebui să se potrivească bine. În acest moment, puteți face alte lucruri pentru a vă pregăti pentru vacanță. După ce se ridică, amesteca și dă naștere din nou. Acest proces se repetă de două sau de trei ori.
În timp ce apare opara, trebuie să sortați ouăle. Pentru a face acest lucru, separați gălbenușurile de ou de proteine. În proteine se adaugă un vârf de sare și se bate bine, până la formarea unei spume luxuriante. Și gălbenușurile să se macină cu zahăr.
Când opara se ridică, este necesară adăugarea de sare. Se topește untul în prealabil și se adaugă lingura. Se adaugă gălbenușurile curățate cu zahăr în lingură, se toarnă restul făinii.
Masa rezultată este bine frământată. De obicei, este dificil pentru o femeie să amestece aluatul. Pentru a vă ajuta să numiți capul familiei, puterea omului util. Apoi puneți aluatul într-un loc cald. Ar trebui să se ridice de mai multe ori. În volum, aluatul va crește. Se adaugă stafidele rămase și piulițele mărunțite, se amestecă din nou bine.
În cele din urmă, proteinele biciuite sunt introduse în masa finită. Din nou frământați aluatul. Atragerea bărbaților la muncă grea. Pregătiți formulare pentru coacerea prăjiturilor, unsori cu ulei. Sau utilizați pergament cu ulei. Puneți aluatul în matrițe. Umpleți vasul de coacere la jumătate. Puneți-le într-un loc cald. Aluatul ar trebui să urce. De îndată ce aluatul se ridică, ungeți vârful prăjiturilor cu un ou. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o oră la o temperatură de 180 de grade.
Torturile pregătite pot fi decorate cu fructe confiate, nuci sau presate cu zahăr pudră.
Puteți da multe rețete pentru prăjiturile de Paști. Fiecare hostess alege o reteta. De asemenea, îl folosește în mod constant. Și unele gospodine folosesc rețetele mamelor și bunicilor lor. Să dăm o nouă rețetă, se va potrivi gospodinelor mai experimentate. Acest tort se face cu brânză de vaci și stafide.
Rețeta este pentru coacerea a două prăjituri de mărime medie. Pentru a decora un tort de Paște - o cremă de proteine cremă. Pentru a găti lingura, trebuie să luați un sfert de pahar de lapte cald. Apoi adăugați o lingură de zahăr și o lingură de făină. Se toarnă un sac de drojdie uscată în castron și se amestecă lingura. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați o mână de mână sau un mixer. Acoperiți-l cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald.
Pentru această rețetă orice brânză de vaci, ar trebui să fie de 250 de grame. Într-un castron mare, care va fi frământat aluatul pentru un tort, se amestecă un amestecător cu un gălbenuș și două ouă de pui, zahărul ar trebui să fie 90-100 grame. Bateți spumă albă, o proteină, curățați în frig. Folosim mai târziu, pentru prepararea de cremă. Într-o masă mixtă, adăugați în succesiune topit cincizeci de grame de unt, brânză de vaci, 0,5 linguriță de sare și 1 sac de zahăr de vanilie. Toate se amestecă bine. În frământarea care rezultă, adăugați lopata apropiată și amestecați cu un mixer. Făina are nevoie de două pahare.
Stafele se rostogolesc în făină, o distribuție uniformă a stafidei în aluat. Adăugați stafidele la aluat pentru tortul de Paște. Curățați felurile de mâncare cu aluatul într-un loc cald, pentru a se potrivi.
Pregătiți formularele pentru coacere, pre-lubrifiate cu ulei. Așezați aluatul în vasul de copt. Umpleți matrițele cu o treime, deoarece crește puternic atunci când se coace. Formeaza cu un aluat sa plece timp de aproximativ 10 minute pentru a permite aluatului sa respire. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți la o temperatură de 150-200 grade.
Când prăjiturile sunt coapte, ieșiți din cuptor și lăsați-l să se răcească.
Crema de proteine cremă este necesară pentru a decora tortul. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul sub formă de pudră și apa și aduceți-l la fiert. Obțineți un sirop dulce. Bateți proteinele cu sare, se formează spumă. Acolo, turnați ușor siropul, în timp ce nu opriți biciuirea. Crema de proteine este foarte groasă cu spumă albă. Pentru a acoperi cu prăjiturile de proteine cremă de Paște. Lăsați crema să înghețe.
În diferite țări, creștinii vin cu propriile lor rețete unice pentru prăjiturile de Paști. Astfel de rețete reflectă aroma bucătăriei naționale, de exemplu, tortul italian de Paște. Această rețetă se va potrivi cu gospodinele, care nu pot coace tradițional sau doresc să încerce noi rețete. Acest tort este preparat dintr-un aluat de cremă.
Cremă de 100 ml și 400 de grame de brânză topită într-un singur recipient și bici cu un malaxor. Restul de cincizeci de mililitri de cremă aduce la fierbere și dizolvă 75 de grame de ciocolată albă. Adăugați vanilină și cognac, dacă este disponibil, la masa rezultată. Combinați amestecul cu brânză și ciocolată topită. Se amestecă bine cu un mixer.
Într-un castron separat, bateți 4 bucăți de ouă de pui pentru a bate bine pentru a adăuga un vârf de sare. Apoi adăugați zahărul sub formă de pulbere într-un volum de 250 de grame. Și bate un amestec de ouă și zahăr pudră, aproximativ 5-10 minute.
Cele două amestecuri rezultante de brânză și ou combină, și bate bine cu un mixer. adăuga
O lamă de lămâie pentru o lingură și se amestecă. Setați 300 de grame de făină și treciți treptat în amestecul rezultat. Adăugați 1 lingură de praf de copt și vanilină. În același timp, biciuind constant cu un mixer. Adăugați stafidele în aluat, preîncărcați în făină. Pentru ceea ce este necesar, a fost descris mai sus.
Puneți aluatul în formele pregătite. Lubrifiați întotdeauna puțul de ulei. Coaceți la o temperatură de 180 de grade.
Să pregătim glazura de lamaie. Pentru a face acest lucru, amestecați 200 de grame de zahăr pudră și suc de lămâie. Amestecul rezultat pentru a acoperi tortul de Paște și presărați cu migdale.
De exemplu, tortul, care este copt în Polonia, este foarte interesant în compoziția sa. Se adaugă multe fructe uscate.
Pentru a porni 500 de grame de unt topite într-o baie de apă. Laptele trebuie să fie cald, are nevoie de 300 de mililitri. În el adăugați unt topit. Înainte de a adăuga făină de grâu, aveți nevoie de 500 de grame, trebuie cernut. Și numai apoi adăugați la amestecul obținut. Din bucățile din test vor ajuta mixerul. Beat mixer amestecat aluat. Se obține o masă omogenă. Acum puteți adăuga drojdie uscată 10 grame.
Toate se amestecă bine. Lotul rezultat se pune într-un loc cald timp de o oră și jumătate. În timp ce aluatul va fi potrivit, între timp hostessul trebuie să bată patru ouă de pui cu zahăr. Zaharul ia două sute de grame. În aluat, adăugați ouă biciuite cu zahăr. Și apoi, la rândul său, adăugați toate fructele uscate. Luați toate cele 50 de grame: stafide ușoare și întunecate, cireșe, afine, fructe confiate la lămâie. Treceți ușor cu scapula. Adăugați făina pentru a face aluatul gros.
Pentru coacere pentru a pregăti forma, ungeți cu unt. Puneți aluatul în matriță. Puneți într-un cuptor cald și coaceți timp de 50-60 de minute. Obțineți tortul finit și lăsați-l să se răcească. Pentru a decora tortul copt se toarnă un amestec preparat din 100 de grame de zahăr pudră și suc de lămâie. Presărați cu trestia de nucă de cocos.
Paștele de Paști sunt preparate în funcție de diferite rețete și forme diferite. El este cu siguranță sfințit în templu. Apoi capul familiei îl împarte în funcție de numărul membrilor gospodăriei. Acest lucru se petrece mult timp, prin urmare, oamenii aderă la aceste tradiții.
Sfaturi înrudite:
- Bomboane de casa cu marshmallow
- Salad Pražský - bucătăria cehă
- Cum să gătești înghețată acasă?
- Cum să gătești rulouri franțuzești?
- Biscuiti tort "Elizabeth" - pas cu pas reteta
Articole similare
-
Cum să gătești pizza cu fructe de mare acasă în cuptorul rețetă pas cu pas cu o fotografie
-
Măștile de față pentru îngrijirea feței la domiciliu (video)
Trimiteți-le prietenilor: