Cum să gătești porumb cu lapte

Zahărul gătit este un tratament apetisant și un depozit real de substanțe utile. Acesta conține un număr mare de vitamine A, E, B4, precum și fosfor, magneziu, potasiu, zinc și iod. Pentru ca organismul să beneficieze maxim de acest produs, acesta trebuie să fie pregătit corespunzător.

Desigur, puteți găti porumb în apă fiartă obișnuită, dar cel mai bine - în lapte. Pregătit în acest fel, acesta obține un gust special, de zahăr-cremă și o aromă delicată.

Și pentru a gusta mai mult saturate, iar știuleții - hrănitoare, se recomandă adăugarea unei mici cantități de unt în lapte.

Un alt plus al acestei metode de gătit este faptul că lichidul în care se gătește porumb poate fi răcit, înghețat și reutilizat.

Cum sa alegi cuburi de calitate?

Acordați o atenție deosebită varietății de porumb - acesta este un aspect foarte important. Există două tipuri principale - furaje și hrană.

Pălarii de calitate au un aspect atrăgător, nu sunt permise danturi sau fisuri. Frunzele trebuie să fie strânse pe fundul cocoșului, să aibă o culoare verde. Porumbul de porumb este galben strălucitor sau alb lăptos, neted și strălucitor, apropiindu-se unul de celălalt. Mirosul ar trebui să fie blând și apetisant.

Sfaturi utile

Pentru a pregăti mâncărurile de cea mai bună calitate și delicioase, urmați câteva recomandări:

Retete pentru gătit porumb gustos

Există multe rețete pentru lapte fiert în porumb: dulce și delicat, sărat, picant, picant și chiar picant. Chiar și gurmatul cel mai fastidios își poate alege ceea ce va trebui să guste. Toate rețetele sunt concepute pentru 2 porții.

Cream clasic. Va dura:

Sfaturi de grădinărit profesionist Mulți dintre cititorii noștri pentru RICH HARVEST utilizează în mod activ Biogrow eficient biofertilizator. Acest îngrășământ este potrivit pentru toate tipurile și soiurile de plante cultivate. Permite creșterea randamentului cu 50% FĂRĂ substanțe chimice periculoase. Și tot ceea ce este necesar pentru acest lucru - de 2-3 ori pe an pentru a introduce biofertilizator în sol.

• 4 boabe de porumb dulce;
• 
  200 ml de lapte (cea mai bună casă);
• apă rece;
• porumb;
• 30 de grame de unt;
• zahăr;
• sare.

1. Desprindeți știuleții din frunze, resturi și fibre. Clătiți bine sub apă rece. Nu aruncați frunzele.
2. Toate cobii trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Dacă au dimensiuni diferite sau prea mari, atunci înainte de începerea gătitului se recomandă tăierea lor în aceleași părți.
3. Acoperiți partea inferioară a unei tăvi curate cu pereți groși, cu frunze.
4. Închideți bucățile de porumb, acoperiți-le cu frunzele rămase.
5. Umpleți știuleții cu apă, astfel încât să acopere doar puțin suprafața lor.
6. Adăugați lapte, un vârf de sare și puneți-l la foc mic.
7. După ce lichidul se fierbe, adăugați ulei și o lingură de zahăr.
8. Porumbul trebuie gătit timp de cel mult 8-10 minute.
9. La sfârșitul acestei perioade, scoateți tigaia din căldură, închideți capacul bine și lăsați să stea încă 15 minute.

Amintiți-vă că, după gătire, nu este recomandat să strângeți cu ajutorul porumbului pregătit pentru alimente, deoarece când răcirea își pierde calitățile gustului, iar boabele lui devin rigide!

Fasole de vanilie. Va dura:

• 
  3-4 un cub de porumb zahăr;
• 500-600 ml lapte (preferabil acasă);
• 20 de grame de unt;
• zahăr;
• vanilină.

1. Îndepărtați porumbul din frunze, fibre și resturi.
2. Clătiți complet știfturile sub apă curgătoare.
3. Cu un cuțit ascuțit, tăiați ușor semințele într-o cratiță.
4. Umpleți-le cu lapte rece și lăsați-o să se fierbe timp de cel puțin 15 minute.
5. Puneți tigaia pe foc mic.
6. După ce laptele se fierbe, adăugați ulei, zahăr și vanilină.
7. Se lasă amestecul rezultat să fiarbă încă 10 minute.
8. După aceasta, trebuie să fie filtrat printr-o gaură, să se răcească puțin și să servească la masă.

Porumb beat. Va dura:

• 
  4-5 câini de talie;
• 150 ml de lapte degresat;
• 50 ml cremă;
• 150 ml de vin alb uscat sau semi-uscat;
• sare de mare.

1. Curățați și spălați cu grijă știfturile. Nu aruncați frunzele.
2. Taiați-le în felii mici de servire.
3. Într-o cratiță amestecați laptele cu cremă, puneți amestecul la fierbere.
4. După ce conținutul vasului începe să fiarbă, plasați-i cu grijă coșurile tocate. Acoperiți-le cu frunze.
5. Adăugați vin și lăsați amestecul să fiarbă încă 10 minute.
6. La sfârșitul acestei perioade, scoateți știfturile și presărați-le cu sare de mare, fin măcinate.
7. După ce vasul sa răcit, serviți-l la masă.

Porumb cu unt, ierburi și usturoi. Va dura:

• 4 știuleți de porumb;
• 
  50 de grame de unt;
• 200 ml de lapte degresat;
• apă rece;
• 2 cuișoare de usturoi de dimensiuni medii;
• proaspete patrunjel;
• sare de mare.

1. Pregătiți știuleții pentru prelucrare ulterioară: curățați frunzele și fibrele, clătiți cu apă curgătoare.
2. Tăiați în bucăți de aceeași mărime.
3. Puneți-le într-o tavă cu pereți groși, astfel încât să se potrivească împreună.
4. Umpleți cu apă rece, astfel încât să acopere ușor suprafața urechilor, adăugați lapte.
5. Dați amestecul într-un fierbere peste un mic foc.
6. Apoi, adăugați 25 de grame de unt în tigaie și lăsați să fiarbă încă 10-12 minute.
7. Se mănâncă verde verde și usturoi, se amestecă cu sare.
8. Se adaugă ulei în amestec.
9. După ce porumbul este fiert timp de 10-12 minute, vasul trebuie să fie scos din foc.
10. Gălbenelele se răspândesc cu un amestec de usturoi, ierburi și sare și se lasă să se răcească puțin, după care se pot mânca.

Porumb picant. Va dura:

• 4 boabe de porumb proaspăt;
• 
  1 ceașcă de lapte (cea mai bună casă);
• apă rece;
• 30 de grame de unt;
• mai multe rozete de cuișoare;
• ardei roșu;
• porumb negru;
• sare.

1. Curățați temeinic cuburile, îndepărtați resturile de frunze și fibre.
2. Spălați-le cu multă apă rece.
3. Dacă știuleții sunt prea mari sau au dimensiuni inegale, tăiați-le în părți opționale.
4. 
   Puneți copți preparați într-o tigaie (cel mai bine cu pereți groși).
5. Umpleți-le cu apă rece, astfel încât acestea să fie ușor acoperite cu lichid.
6. Puneți un vas de apă pe un foc slab. După fierbere, trebuie să adăugați lapte, unt, condimente și sare.
7. Puneți cu grijă știuleții într-o cratiță cu un amestec.
8. Gatiti ar trebui sa fie 10 minute.
9. După timp, porumbul de lapte se scoate din tigaie, se lasă să se răcească puțin și se alimentează la masă.

Nu trebuie să uităm că, chiar dacă porumbul este foarte util pentru organism, există mai multe contraindicații pentru utilizarea acesteia în produsele alimentare: diferite tipuri de tromboză, coagularea sângelui slabă, ulcer gastric, subponderali și așa mai departe.

Articole similare

• Cum sa gatim cacao - retete din praf cu lapte si fara, cu lapte de marsh si lapte condensat

• Delicioase porumb moale la domiciliu pentru cât timp - cât timp să gătesc în cob

• Cum sa gatiti cacao din praf pe lapte, pas cu pas reteta

Trimiteți-le prietenilor: