Dacă vă place caserola de brânză de vaci, atunci vă sugerez să încercați această rețetă simplă. Caserola se dovedește a fi incredibil de delicată și gustoasă, este mai mult ca un tort și se topește literalmente în gură. Aceasta este una dintre felurile mele de mâncare preferate, pot mânca această caserolă în fiecare zi. Pentru toate plusurile de mai sus voi adăuga încă unul - este foarte, foarte ușor de pregătit.
- 250 gr. uscată brânză de vaci neacidă
- 3 ouă
- 1 mic iaurt natural sau 120 de grame. smântână cu conținut scăzut de grăsime
- 3 linguri. l. făină cu diapozitiv
- 150 gr. zahăr
- pliculeț de vanilie
- blocaj sau blocaj
- unt pentru lubrifierea mucegaiurilor
- Deoarece masa în sine pentru caserola de brânză este gătită incredibil de rapid, primul lucru de făcut este să porniți cuptorul și să setați temperatura de încălzire la 200 ° C.
- Pentru caserola este de dorit sa se ia o pasta uscata, dar destul de moale. Dacă brânza de vaci este dură, atunci o freăm printr-o sită. Este posibil să faceți mai ușor - combinați brânza de vaci cu iaurt și măturați cu un blender (cuțite cu duze).
- Trei ouă sunt sparte într-un vas separat.
- Bateți ouăle cu un malaxor (mufă de duză), până când masa de ou nu crește în volum cu două sau trei ori. De obicei durează 5-7 minute. Puteți să bateți ouăle cu o mătură obișnuită.
- Continuați să bateți, turnați zahărul și puțină vanilie.
- Adăugați făina.
- Am pus branza de vaci.
- În cazul în care brânza de vaci și iaurt nu sunt triturate, aluatul pentru caserole de brânză nu uitați să adăugați un iaurt natural.
- Apropo, la ingredientele enumerate pot pune, de asemenea, coaja de la o jumătate de lămâie, dar îmi place când aroma delicata de brânză nu întrerupe gustul de citrice, dar acestea fiind spuse, pentru un amator.
- Luăm una sau mai multe forme mici, lubrifiați-le cu unt. Branza de brânză se toarnă pe formulare. Se toarnă nu mai mult de jumătate din înălțimea matriței.
- Puneți caserola sau caserola în cuptor, reduceți temperatura de încălzire la 170 ° C și coaceți. Timpul de coacere depinde de dimensiunea caserolelor și variază între 30 și 50 de minute. Principalul lucru este să fii răbdător și să coaceți un brânză de brânză la căldură scăzută.
- Asigurați-vă că verificați aluatul pentru pregătire. Este foarte important ca masa să fie bine coaptă. Dacă după perforare cu un cuțit sau un știft special, vârful rămâne curat, opriți cuptorul.
- Lăsați caserola pentru câteva minute în cuptorul oprit, apoi extrageți. Datorită prezenței unui număr mare de ouă în aluat, caserola de brânză se ridică mai întâi, apoi se răcește. Să nu vă deranjeze, deoarece datorită abilității ouălui de a se ridica și de a forma mici cavități de aer, caserola se dovedește foarte delicată.
- Când prăjitura delicioasă și aromatică a brânzei se va răci puțin, scoateți-o din matriță și puneți-o în frigider. Înainte de a consuma, apăsați gemul de căpșuni sau orice altceva, decorați-vă cu o cireșă dulce.
P.S. Pe baza acestei reteta poate fi coaptă caș budinca cu stafide, cu fructe confiate, cu nuci, acesta poate fi alimentat cu miere, gem sau ciocolată, dar pentru gustul meu cel mai delicios - o caserola fara aditivi, asa ca cel mai bine este să se simtă textura moale si gustul rafinat. Vezi și rețeta pentru un tort uimitor de brânză.
Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:
Aceste feluri de mâncare merită încercate
Tonia 3.08.12
Original, iar mama mea face o caserola cu manga si fara iaurturi. Voi încerca să-ți coace metoda, să vedem ce mai place.Natalia 20.12.13
Am citit reteta, apoi am amintit de sarbatorile de Paști si de mama mea în șorț, nu ma lăsat în bucătărie. Și m-am gândit, voi face o caserolă pentru Anul Nou? Sau Crăciunul? Aceste sărbători ar trebui decorate cu delicatese. Caserola este exact ceea ce aveți nevoie, și simplu, și surprinzător de delicios. Vom crea pentru familia noastră o nouă tradiție familială.Irina 30.05.15
Vă mulțumim foarte mult pentru site-ul dvs. Spuneți-mi, vă rog, ce înseamnă în rețeta 1 iaurt mic? Acesta este cât de mulți în grame? Mulțumesc!Alena
Irina, am pus un iaurt mic - ambalajul obișnuit de 125 de grame.Irina 05.06.15
Buna ziua, caserola de doua ori in functie de reteta ta. Foarte gustos. Dar ambele momente când se coace în cuptor, se ridică mai întâi foarte înalt, apoi cade pe marginea mucegaiului. Din nou, gustul nu se reflectă în nici un fel (este foarte gustos.), Doar în exterior nu este atât de frumos ca în fotografia ta. Ce fac greșit? Din cuptor se scoate caserola de 15 minute după ce este coaptă, dar nu imediat.Alena
Irina, da, brânză de vaci caserolă se ridică mai întâi și apoi se stabilește un pic, pe fotografia mea încă este, de asemenea, semnificativ (linii orizontale). Pentru a caserola este cel mai bine pentru a menține forma, este necesară pentru a reduce cantitatea de lichid în masa de caș. Pentru a face acest lucru, fie cumpărați o brânză de vaci uscată, fie reduceți cantitatea de iaurt. Puteți adăuga, de asemenea, o lingură de lapte praf. Apropo, în omletă. să fie și mare, adăugați lapte uscat)))
Încercați să turnați mai puțin aluat în matrițe, astfel încât atunci când coaceți caserola să nu urcați peste margine.Alexandra 23.08.17
Caserola divină. favorit masă Fiul meu în grădină - o caserolă, și am încercat o mulțime de rețete caserole, și nu unul nu a trecut))) Acestea sunt toate Rose bine, apoi a căzut pe spate și în cele din urmă a obținut uscat și nu foarte gustoase, chiar reteta ta nu a durat mult îndrăznesc să încerce, deși nimeni nu este de a eșua, și asta e tot făcut, este la fel de bine crescut, apoi opal, bine cred din nou, totul va avea eu, și cum am fost surprins când budinca era moale și aerisit, și cel mai important, , fiul meu mi-a plăcut, acum îl coace tot timpul. Mulțumesc, Alena, m-ai salvat, am fost deja dispărut de găsirea unei rețete bune)))Alena
Alexandra, vă mulțumesc foarte mult pentru feedbackul dvs. Mă bucur că mi-a plăcut caserola fiului meu))))))
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: