Restaurantul Fusion nu este doar un restaurant. Acesta este unul dintre puținele locuri din Vladivostok, unde puteți gusta feluri de mâncare din Caucaz. Restaurantul este situat în centrul orașului Vladivostok, îl puteți găsi cu ușurință și se arunca în atmosfera de confort, un indescriptibil sentiment de calm, cum ar fi doar acasă. Atmosfera relaxantă se interconectează cu muzica și completează seara plăcută cu cele mai bune feluri de mâncare, reflectând chiar esența Caucazului.
Vă invităm la restaurantul "Sobinov" - un loc confortabil și respectabil în centrul de afaceri din Yaroslavl.
Veți fi plăcut surprinși de combinația de cea mai înaltă calitate a serviciilor cu prețuri mai mult decât democratice.
Hotelul de tip boutique "London City" este un mic hotel de design exclusivist, cu un stil și o atmosferă specială englezească, cu o abordare individuală pentru fiecare oaspete.
Prima pagină Articole Contractul ideal pentru gestionarea hotelului: ce ar trebui să fie?
Contractul ideal pentru gestionarea hotelului: ce ar trebui să fie?
Termenii finali ai acordului de management cu operatorii globali, potrivit lui Scott Antel, partener al DLA Piper, depind în mare măsură de procesul de încheiere a contractului. Dl. Antel este un expert recunoscut în domeniul contractării între proprietarii de hoteluri și societățile de administrare, care operează în Rusia de peste 13 ani. Iată câteva dintre recomandările lui Scott Antele privind încheierea unor acorduri de gestionare a complexelor hoteliere.
Pe baza experienței sale, dl Antel a remarcat că durata pregătirii pentru încheierea contractului poate varia de la cinci săptămâni la optsprezece luni, în timp ce taxa de companiei, intervalele de negociere, respectiv, de la o sută la cinci sute de mii de dolari. De preferință contractelor încheiate într-un timp scurt, deoarece mai mult timp este cheltuit pe semnarea contractului, ostilitate apare între părți și subminează spiritul fondului comercial între cele două.
Deci, ce ajută la reducerea termenului de un an și jumătate la cinci săptămâni? În primul rând, pregătirea demnă, o examinare pre-aranjată a facilității hoteliere, informații suficiente despre potențialii parteneri și consultanți buni. În plus, există un număr de factori suplimentari.
În primul rând, investitorul care intenționează să construiască un hotel și care dorește să încheie un contract de management într-un stadiu incipient trebuie să înțeleagă în mod clar de ce construiește hotelul și cum îl va face. Dacă el spune că hotelul este visul vieții sale, el are planuri excelente, iar soția lui va acționa ca arhitect, deoarece este un bun designer, cu siguranță este minunat. Dar companiile serioase de management vor fi gata să comunice doar dacă proprietarul le furnizează un plan de afaceri elaborat în mod corespunzător (care va costa aproximativ 30 de mii de euro) și va răspunde la întrebarea dacă are surse de finanțare.
Al doilea punct: inițiatorul construcției de la început ar trebui să înțeleagă, pentru că va exista un hotel - o întreprindere de operare, o jucărie scumpă sau instrumentul de marketing al unei companii proprii. La urma urmei, mulți încep să se angajeze în afaceri hoteliere din motive care nu au nicio legătură cu economia. Și aici este important să înțelegem care este scopul final.
Mai mult, este foarte important să aveți o evaluare documentată a companiei dvs., unul dintre locurile principale în care este due diligence, examinarea pre-vânzare a întreprinderii. Societatea de administrare va întreba, în primul rând, dacă această activitate se va realiza și va necesita confirmarea documentară a diligentei Due Diligence. Disponibilitatea documentelor este cheia succesului. Deși unii experți susțin că multe întrebări de evaluare sunt soluționate pe încredere, fără a furniza documente. Încrederea este bună, dar nu este suficientă pentru judecată. Consiliul guvernatorilor unei companii internaționale listate pe piață nu poate aproba o tranzacție în cazul în care diligența cuvenită nu este efectuată. Dacă acest lucru este făcut, ei pot merge în închisoare. Prin urmare, proprietarului i se va pune o mulțime de întrebări și ar trebui să fie gata să răspundă la rezultatele examenului. Dacă toate documentele necesare sunt pregătite în avans, atunci procesul va merge mult mai rapid.
Trebuie să se înțeleagă că pot apărea schimbări semnificative pe piață în perioada contractului. Astăzi, în Rusia, totul este bine - profitul brut nu este mai mic de 50%, pentru a trăi într-o cameră este luat trei sute de dolari. Dar mâine, situația generală, rentabilitatea hotelului și statutul părților se pot schimba. Proprietarul poate avea dificultăți, operatorul trebuie să ajusteze standardele, iar cu cei care au semnat contractul, se poate întâmpla și ceva. Este o deschidere care permite o tranziție lină către noi condiții și face schimbări ale contractului în timp util. Acest lucru nu este deloc dificil atunci când există înțelegere reciprocă între părți.
Un alt punct care poate fi util pentru scurtarea termenilor de negociere. În memorandumul de intenție puteți să precizați principalele puncte: (structura remunerației, lista serviciilor oferite de hotel, precum și maximul tuturor condițiilor comerciale și tehnice), chiar înainte ca avocații să-și înceapă activitatea. Antel consideră că rolul avocaților în contractare este deseori exagerat. Suma lor excesivă are un impact negativ asupra relației dintre cumpărător și vânzător. În plus, specialiștii invitați uneori nu au experiență în afacerile hoteliere, iar prezența lor împiedică numai înțelegerea reciprocă între părțile contractante. Părțile trebuie să stabilească condițiile comerciale, să le afișeze în protocolul de intenții și, practic, să aibă grijă de elementul de bază, să le transmită avocaților pentru dezvoltarea ulterioară. În caz contrar, timpul de negociere este mărit de trei până la patru ori.
Alegem operatorul. Proprietarul dorește să obțină un brand renumit și iubit de turiști, recunoscut în Rusia și Europa. Operatorii ar trebui să fie pregătiți să se așeze împreună cu el la aceeași masă și să explice ce valori au adus la acest joint-venture. Poate doar managementul lor profesional, capacitatea de a maximiza veniturile. Unii operatori spun: "Avem mărci bune", dar nu împărtășesc experiența și nu ne spun ce vor face cu hotelul, care sunt punctele forte, ce sunt slabe. Și proprietarul trebuie să se gândească dacă are nevoie de acest brand. Prin nivelul de cunoștințe, flexibilitate și gradul de disponibilitate de a schimba standardele mărcii, toți operatorii diferă unul de celălalt. Este important să înțelegeți pentru cine lucrează. Multe companii internaționale sunt orientate spre servicii, lucrează pentru proprietar și sunt gata să maximizeze profiturile. Și există și alții care acționează numai în interesele lor și pentru propriile lor venituri. Acesta din urmă nu este cea mai bună opțiune.
Structura taxelor. Investitorul și operatorul trebuie să înțeleagă specificul Rusiei. Contractele standard nu sunt potrivite aici, este necesar să se conducă rusificarea lor. Ele trebuie să fie diferite, de exemplu, din limba germana, iar în cazul în care societatea de administrare nu este gata pentru a merge la rusificarea și adaptarea contractelor, poate nu are nici un sens să coopereze cu ea. De exemplu, proprietarul afirmă că este necesară o factură a taxei societății de administrare în două limbi. În cazul în care operatorul nu se va întâlni în această chestiune, atunci el nu este gata să lucreze în interesul proprietarului, și nici o factură va fi dificil să se determine valoarea finală a fondurilor retrase din baza impozabilă a acestora. Operatorul trebuie să demonstreze disponibilitatea de cooperare și să demonstreze că înțelege specificul și caracteristicile unei alte piețe.
Dacă vorbim despre termenii contractului, versiunea clasică de 3% din prima și 10% din prima poate varia, ceea ce este, de obicei, o reflectare a eficienței operaționale a operatorului hotelier. Dl Antel recomandă ca taxa de bază să fie scăzută. Este posibil să mergeți și peste 10% din prima, dacă operatorul este gata să asigure rentabilitatea hotelului de la 50% sau mai mult. În Rusia, acest lucru este posibil, deoarece există încă un salariu scăzut, un cost redus al apei, al resurselor energetice și așa mai departe, comparativ cu Europa de Vest sau America. Există hoteluri care au un profit operațional brut de 70% sau mai mult. Desigur, acest lucru se va schimba în timp. În SUA, un profit de 35% este considerat foarte bun, 45% este deja restante. Dacă societatea de administrare nu intră în astfel de granițe, ea nu are dreptul la o taxă suplimentară, care este un stimulent financiar.
Astfel, mărimea și structura taxei depind de maturitatea pieței și de necesitatea de a participa la operatorul respectiv. Mari operatori internaționali, conform lui Antele, ar trebui să fie mai flexibili în Moscova și în Rusia în ansamblu. Scadența pieței rusești este evidențiată și de următorul punct: operatorii nu investesc în proiecte, dar uneori recurg la ceea ce Scott Antel numește "mită pentru obținerea unui contract de administrare". Acesta poate fi un tip de împrumut fără dobândă sau nerambursabil sau un milion de dolari, care poate fi folosit până când hotelul începe să obțină un profit. Astăzi, astfel de investiții sunt din ce în ce mai frecvente, deși acum câțiva ani nimic nu a existat.
Este important să se înțeleagă că operatorul aduce cu ea numai marca si activitatea mai multe dintre angajații săi și, în linii mari, nici un risc, și pentru proprietar, în caz de eșec, pierderile ar putea ajunge la sute de milioane de dolari. Proprietarul investește mai mult în obiect și, pe măsură ce reputația hotelului devine mai puternică, trebuie să primească cea mai mare parte a profitului.
Situația ideală este că proprietarul angajează un operator care să conducă hotelul. Dar, potrivit domnului Antele, există cazuri în care proprietarul nu este de acord să ofere operatorului toată libertatea necesară de activitate, atunci el trebuie să se descurce singur. Dacă proprietarul dorește să se înrobească cu toate detaliile, nu are nevoie de un operator. Pe de altă parte, da libertatea de a stabili bugetul, salariile și costul de camere de hotel și oportunitatea cheltuielilor de reprezentare, operatorul trebuie să informeze proprietarul și să furnizeze buget lunar, astfel încât el a avut posibilitatea de a monitoriza evoluția și să evalueze planurile pentru viitorul operator.
Scott Antel notează că astăzi, în Rusia, mulți pot face bani pe această piață, puteți doar să atarnați un semn pe clădirea "hotel" și să obțineți 250 de dolari pe cameră. Dar când numărul de oferte de pe piața ospitalității crește de două sau trei ori, situația va deveni mult mai dificilă și multe hoteluri vor avea dificultăți. Apoi relațiile dintre operatori și proprietari vor începe să se înrăutățească. Schimbul de informații va contribui la evitarea unor astfel de probleme într-un stadiu incipient. Aprobarea bugetului este, de asemenea, un punct foarte important, ceea ce arată că așteptările nerealiste sunt stimulentele: de exemplu, de la un hotel de trei stele să aștepte veniturile pe care le aduce un patru stele.
Și ultimul moment. Proprietarul trebuie să aibă întotdeauna dreptul de a aproba toate candidaturile, în special pentru cifrele cheie. Evident, CFO trebuie să fie competent, trebuie să aibă încredere și să construiască relații corecte cu el. De obicei, nu sunt considerate cincisprezece candidați, ci două sau trei rezumate alese de către operator. Acest lucru este suficient pentru a se asigura că proprietarul a ales și în cele din urmă a aprobat candidatul. Și dacă nu îi place directorul general, atunci, bineînțeles, poate fi schimbat în timp, dar este mai bine să poți aproba inițial candidaturile. Un punct important este plata pentru echipa de deschidere, echipa care lansează hotelul. De regulă, aceste servicii sunt plătite separat de proprietar, însă toate aceste momente ar trebui rezolvate în timpul negocierilor.
Articole similare
-
Oamenii de știință au spus, ce ar trebui să fie ombilicul ideal
-
Filmul "scriitori ai libertății" care ar trebui să fie un profesor real
Trimiteți-le prietenilor: