Conservele compot de pere pentru iarnă, gătite cu mâinile lor, sunt de două ori mai delicioase și mai utile. Există mai mult de o rețetă pentru compotul de pere, dar mai multe moduri de a pregăti această băutură delicioasă, care poate fi păstrată iarnă.
Deci, prima cale. Peretele meu. Fructele mici, mijlocii sunt luate în întregime, tăiate mari în jumătate. Gatiti siropul pentru fiecare litru de apa - 100 grame de zahar, un varf de vanilina si acid citric, aproximativ 4 grame. Puneți pereii în sirop, gătiți timp de 15 minute la căldură scăzută. Tragând fructul din sirop, le-am răspândit peste borcane. Siropul este fiert din nou, turnându-i perele. Acoperiți cu capace și sterilizați timp de 20 de minute. Am sigilat cutiile, le-am întors în partea de sus a fundului înainte de răcire. Compotul răcit de pere pentru iarnă este curățat într-o cămară rece.
Metoda a doua. care nu necesită sterilizare: pere meu, tăiat sau luați ca un întreg, după cum doriți. Am pus-o în cutii și se toarnă cu apă fiartă. Acoperiți fiecare dintre ele cu un capac și plecați timp de zece minute. Apoi amestecați apa și fierbeți din nou, adăugați zahăr, acid citric, pentru fiecare litru de apă - 300 grame de zahăr și 4 grame de acid citric. Umpleți perele și lăsați-le deoparte timp de 5 minute. Mergeți din nou siropul, fierbeți, toarnă din nou fructul, dar pentru ca lichidul să se revărseze. Dacă siropul nu este suficient, adăugați apă fiartă. După aceea, trebuie să păstrați imediat compotul de la pere și să răsturnați borcanele.
Calea a treia. Pentru a face un compot de pere, alege fructe solide, le speli. Le tăiem în felii sau în jumătate, după cum doriți, scoatem semințele. În cazul în care pielea este greu, perie fructe. Pereții mici pot fi întregi. pere Blanshiruem în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute, cu adăugarea a 2 grame de acid citric. Ne rătăceam repede, am pus în bănci. Se umple siropul, care se fierbe de litri și jumătate de apă și o cană de zahăr. Încheiem capacele se sterilizează 40 minute sub formă de rulouri și a stabilit cu susul în jos. Pentru a îmbunătăți gustul și aroma, puteți adăuga câteva felii de lamaie.
A patra metodă. când se compotează pere de iarnă cu coacăze roșii. Minele de pere și cornurile roșii se usucă. Perele taie felii, se scot semințele, se sterilizează 5 minute în apă clocotită, pe bază de un litru de apă, 2 grame de acid citric. Le-am răspândit pe maluri. Conectăm coacăzul roșu cu un pahar de apă și gătim până când se înmoaie. Ștergeți o sită, adăugați apă și un pahar de zahăr în fiecare borcan. Toate acestea sunt fierte și se toarnă pere. Acoperiți cu capace, sterilizați timp de 20 de minute. Rotiți-vă, întoarceți-vă cu capul în jos și acoperiți-vă cu o pătură. Este de dorit ca proporțiile de pere și coacăze să fie una la una.
Acum că știți cum să faceți un compot de pere, faceți-o!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: