- Sunt obținute clatite delicioase și originale, cu adaos de brânză tare. Timp de preparare: 15 minute;
- Porțiuni: 2;
- Kcal: 159;
- Proteine / Grăsimi / Carbohidrați: 6,5 g / 7 g / 8 g.
În Europa, dovlecei au fost importate în secolul al XVI-lea și folosite mult timp ca plante ornamentale. Primii europeni care au încercat această plantă ciudată erau italienii. Pe masă, zucchinele rusești au căzut în secolul al XIX-lea și apoi au început să experimenteze pregătirea.
Cum se prepară clătite cu dovlecei și brânză
Zucchini nu are miros și gust ascuțit și poate fi combinat cu aproape orice fel de mâncare și orice mâncare. De asemenea, dovlecelul este util, deoarece practic nu există conținut caloric, aproximativ 100 g de legume pure reprezintă aproximativ 20 kcal.
În pulpa de dovlecei există diferite vitamine (B6, A, B1, C, B2) și minerale (potasiu, fier).
Zucchini este folosit pentru diete, pentru reabilitare după intervenții chirurgicale și pentru post, deoarece este ușor de digerat. Cel mai simplu fel de mâncare din dovlecei sunt clătitele.
Pentru clătite prăjite de la o dovleac aveți nevoie de:
Pregătirea acestui fel de mâncare delicioasă pentru întreaga familie nu va dura prea mult timp și forță de muncă.
Facem clătite din dovlecei: o rețetă cu brânză și condimente
Cum să faci clătite din dovlecei și brânză nu este cunoscută de toată lumea.
Acest lucru este, de asemenea, ușor pentru acest lucru:
- Este necesar să luați 1 dovlecel matur și ferm. Trebuie să fie spălată cu apă rece și curățată.
- Zucchinii ar trebui să fie frecate pe o răzătoare medie și lăsate pentru câteva minute într-un castron, pentru a da suc.
- Un dovlecel răzuit trebuie să fie stors, se toarnă sucul și se lasă o carne.
- Luați brânza, apoi trebuie să fie rasă pe o răzătoare de fracțiune fină. Brânză este mai bine să ia greu, cum ar fi Suluguni, parmezan, brânză rusă, Cream, Vityaz, olandeză, Lambert și altele.
- Se toarnă într-o placă adâncă de brânză rasă și pulpă de dovlecei, se amestecă totul bine.
- Făina trebuie cernută.
- Se adaugă făina, oul și se amestecă din nou.
- Ultimele adăugați sare, piper și zahăr.
Preîncălziți tigaia la temperatura maximă. Cu toate acestea, dacă se prăjește într-o tavă convențională din fontă, atunci este necesar să adăugați ulei vegetal pe suprafața tăvii numai când prăjiți clătite. Dacă utilizați o tigaie de pancake, trebuie să adăugați ulei atunci când adăugați ingrediente.
Răspândiți clatite cu o lingură obișnuită de masă, iar procesul de prăjire trebuie efectuat bilateral, înainte de a ajunge la o crustă crocantă, pe o parte coboară de la 30 secunde la 60 de secunde.
După prăjire, clatite trebuie să fie așezate pe o farfurie și închise cu un capac astfel încât să nu se îngroape. La servire, puteți decora cu verdele. Astfel de clătite somptuoase sunt potrivite pentru micul dejun, o fel de mâncare gustoasă va fi combinată cu brânză topită, cârnați sau șuncă.
ingrediente
Pentru prepararea clătitelor din dovlecei din cuptor veți avea nevoie de anumite produse.
- Dovlecei - 800 g;
- Brânză - 160 g;
- Usturoi - 50 g;
- Faina 150 gr;
- Sare, piper după gust;
- Ouă - 1 buc.
Clatite delicioase cu brânză: gatiti cu gust
Clatite de pizza nu se nutresc neapărat într-o tigaie, pot fi gătite în cuptor.
Această rețetă pentru clătite este mai puțin calorică.
Pregătirea clătitelor durează o perioadă nesemnificativă de timp.
- Zucchinii ar trebui să fie bine clătite, curățate și tocate pe o grămadă mare de răzătoare.
- Supraviețui sucul în exces.
- Se toaca marunt usturoiul si se adauga la dovlecelul ras.
- Se toarna brânza pe un răzuitor fin și se adaugă în vrac.
- Adăugați făină cificată, ouă.
- Se adaugă sare și piper la masa rezultată.
- Se amestecă totul bine.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Greutatea primită trebuie să fie întinsă pe o foaie de copt, având în prealabil pe suprafața sa o hârtie pentru coacere. Hârtia de copt trebuie să fie unsată cu unt.
Coaceți clătite cu 15 minute înainte de formarea blushului. Pentru clătite mai bine coapte, după 10 minute, întoarceți ușor spre cealaltă parte și lăsați-o să se coacă.
Serviți clatite de dovlecei cu verdeață, acoperite cu o roșii, cu adăugarea de ceapă verde.
În loc de făină, puteți turna clătite cu mango, pesmet, carne tocată. Puteți, de asemenea, să preparați clătite de pui cu dovlecei. Cu toate acestea, atunci când se adaugă carne tocată și carne de pui, clătite sunt pregătite mai mult timp.
Clatite acvatice de la un dovlecel cu branza (foto)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: