Calea către inima unui om stă în stomac, iar calea spre inima soacrei este prin îngrijirea delicată a fiului ei. Nu este un secret, relația dintre o tânără noră sunt adesea tensionate, este timpul să îngroape securea războiului și call-in-lege pentru a vizita, chiar dacă ea vede că copilul ei este în mâini sigure. Salata cu conținut caloric scăzut cu rucola sau sushi personal gătite este puțin probabil să impresioneze, și empanadas delicioase, servite la masă va arăta că adevărata amanta în fața ei, știind cum să se hrănească om.
Clatite cu carne si varza, reteta bunicii.
Cele mai simple în execuție - clătite cu umplutură de carne, pliate cu plicuri, vom începe cu ele. Trebuie să coaceți mai întâi o grămadă de clatite subțiri și mari, aluatul pentru ei nu ar trebui să fie foarte dulce, deoarece în interior va fi pus umplutură de carne.
Young hostess la nota: dacă nu puteți coace clatite mari, nu renunta. Puteți coace clătița de aceeași mărime, pentru aceasta ar trebui să turnați aluatul pe tigaie folosind unelte de măsurare: o lingură mare sau o tobă mică. În continuare va fi descris modul de a face o plăcintă de clătite cu carne.
Ne întoarcem la pregătirea umplerii, ceea ce va necesita:
- Carne de vită - 500 grame,
- Varza verde - 200 de grame,
- Bulb - 1 bucată,
- Unt - 50 de grame,
- Sare și piper negru la gust.
Piept de carne de vită fierbere într-o cantitate mică de apă până la gătit, în timpul gătit, se adaugă sare, piper, frunze de dafin la apă. Pregătiți carnea din bulion, răciți-o și rotiți-o într-o mașină de tocat carne.
Varza se taie foarte subtire, se pune intr-o cioplire sau sita, de cateva ori se incalzeste cu apa clocotita. Deci varza va deveni moale, va lăsa o amărăciune ușoară.
Coaceți ceapa, tăiați în pătrate mici, și unt într-o tigaie, la căldură scăzută. Se pune ceapa, se prăjește ușor, se adaugă varza, se lasă câteva minute și se pune carnea tocată din carnea fiartă. Se amestecă tot, se adaugă sare și piper la gust și se continuă formarea vasului.
În mijlocul fiecărei clătite, puneți câteva linguri de umplutură, înfășurați-o sub formă de plic și prăjiți-o pe ambele părți în unt. Clatite delicioase cu carne gata sa serveasca pe masa. Pentru acest fel de mâncare este ideal pentru sos de smântână, pentru a pregăti nu va fi dificil, aici este reteta cu execuție pas-cu-pas:
- Smântână de orice procent de conținut de grăsime este de 200 de grame,
- Ulei vegetal - 3 linguri,
- Marar proaspat - 1 ciorchine,
- Usturoi - 2 felii.
smântână și uleiul să fie bine amestecat într-un castron mare, ierburi cotlet, usturoi, freca pe o răzătoare specială sau foarte fin cotlet, a pus în crema, se amestecă totul din nou. Sosul trebuie pregătit în avans, este servit la masă răcit. Înainte de o astfel de tratare, nici o soacră nu va rezista.
Pungi delicioase, ne pregătim pe toți în mod surprinzător.
Dacă coaceți clatite mari și subțiri nu este o problemă, puteți pregăti un fel de mâncare foarte gustos și frumos, care poate decora orice masă, veți avea nevoie de următoarele pentru umplere:
- File de piept de pui - 2 bucăți,
- Ciuperci proaspete - -300 grame,
- Bulb - -1 bucată,
- Brânză olandeză - -200 de grame,
- Unt - 50 de grame,
- Sare la gust,
- Brânză de brânză.
Sângele de pui se fierbe, se scoate și se răcește. Șampiunele se taie în fâșii, se pun într-o tigaie rece și se pune un foc lent, când ciupercile încep să se evaporă lichidul, se amestecă într-un bol separat. Ceapa tocată mărunt. Se adaugă untul și se prăjește ușor, se pune ceapa în aceeași cratiță și se prăjește împreună. Sânii fierți tăiați în foarte fin, se toarnă în carne de suc de ciuperci, se adaugă ușor sare și pune în ciuperci prăjite cu ceapa, se amestecă totul. Brânză tăiată în blocuri mici, în funcție de numărul de clătite gata preparate.
În mijlocul fiecărei clatite, puneți umplutura, puneți brânza pe vârf, cu degetele mâinii stângi, asamblați marginile clatitei, astfel încât sacul cu umplutura din interior se dovedește a fi. Brânză-pigtail în avans pentru a se lipi de fibre, lega punga finit cu astfel de fibre, astfel încât să existe o mică gaură rămas de sus. Cu 20 de minute înainte de servire, puneți pungile într-o tigaie și coaceți în cuptor la o temperatură de 190 de grade.
Astfel de clătite cu carne și ciuperci trebuie servite la cald, ușor stropite cu ierburi proaspete.
Tortul de prăjit este o adevărată capodoperă.
Dacă dorința de a impresiona în-lege cu talentele sale culinare, pot fi fierte tort clătite aici și blinele mici la îndemână, în cazul în care nu sa dovedit a coace clatite cu diametru mare. Iată o rețetă pentru o fotografie a acestei plăcintă.
În umplutură pot fi incluse mai multe ingrediente: tipuri diferite de carne, legume prăjite, ciuperci și sosuri, dar cel mai important - brânză care se topește bine.
Carnea se fierbe în avans și de carne tocată, ceapa tocata marunt si prajite in unt, ardei dulce, tomate, vinete sau ciuperci prajite, brânză grătar.
E timpul sa incepeti sa faceti o placinta: daca clatitele au iesit mari, puteti face un tort, pregatiti cateva pateuri din biscuiti.
Tortul de prăjit, așezat în mijlocul mesei, va topi inima unei soiuri și va arăta că tânăra stăpână se poate îngriji în mod corespunzător de fiul ei iubit.
Articole similare
-
Varza presata cu carne in reteta aerogril cu retete foto-culinare cu fotografie
-
Carne de porc cu ciuperci și piper - rețetă pas cu pas cu fotografii, vase de carne
Trimiteți-le prietenilor: