Dacă nu ați gătit niciodată clătite cu brânză, este timpul să încercați - gustul se dovedește foarte picant, iar clatitele sunt delicate.
Clatitele cu brânză pot fi adăugate de cartofi, dovlecei, dovleac, conopidă, spanac, verdeață și alte legume.
Cum se prepară clătite cu brânză?
Clatitele cu branza nu sunt un fel de fel de desert, dar pot fi oferite pentru al doilea, servit cu o farfurie sau o salata. Clatite cu brânză pot fi făcute din cartofi, dovlecei, dovleci, conopidă, spanac, verdeață și alte legume. Brânza este folosită foarte diferit - camembert, olandeză, ricotta, brânză topită și alte soiuri. Pentru a face un aluat pentru clătite cu brânză, brânză de grâu sau mănânci cu un cuțit.
Clatite cu brânză pot fi servite ca o farfurie separată sau servite cu cartofi piure, paste, hrișcă, orez, salată de legume.
Rețete de clătite cu brânză
Clatite simple cu branza.
Ingrediente: 2 pahare de făină. 1,5 cesti de lapte, 2 oua, 250 g branza olandeza, 50 g unt topit, sare.
Preparare: frecați cu galbenusul de gălbenuș, adăugați lapte și făină, adăugați proteine biciate în aluat, amestecați ușor. Pe o tigaie încălzită cu unt topit, turnați peste 1 lingură de lemn. aluatul, partea de sus cu o bucată de brânză, se prăjește pe ambele părți.
Brânză cu brânză de cartofi.
Ingrediente: 800 g cartofi, 2 gălbenușuri, 2 lingurițe. făină, sare, piper negru măcinat, piper roșu măcinat. 4 linguri. ulei vegetal, 20 g unt. 50 g arugula, 75 g camembert, 100 g brânză cremă, 2 lingurițe. lapte.
Mod de preparare: Se fierb cartofii, coaja, trec printr-o presă fierbinte, rece, se adaugă gălbenușurile de ou, făină, sare, piper, se amestecă, se prăjește blinele în ulei fierbinte pe ambele părți. O parte din rucola este tocat fin, lasati o piesa pentru decorare. Mash branza cu o furculita, se adauga crema de brânză, lapte, Rucola tocat, sare și piper. Așezați-le pe plăcile de clătite, decorați-le cu cremă de brânză și frunze de rochie.
Clatite fabricate din conopida.
Ingrediente: 1 conopidă, 1 ouă, 2-3 linguri. branza rasa, 2 linguri. făină, 2 lingurițe. smântână, 1 h.л. boia de ardei, sare, piper.
Pregătirea: dezasamblați varza pe inflorescențe, fierbeți în apă fiartă sărată timp de 7-9 minute. Loviți ușor oul, adăugați smântână, boia de ardei, sare. Se taie amestecul răcoros de varză, se amestecă oul cu smântână, făină, brânză rasă și varză. Se prăjește fulgii până se înroșește.
Clătite de squash cu brânză.
Ingrediente: 1 dovlecel, 2 oua, 2-3 linguri. făină, sare, piper, 100 g brânză tare, ulei vegetal.
Pregătirea: zucchini de grătar pe o răzătoare mare, sare. Separat, amestecați ouăle, adăugați făină, piper, adăugați brânză rasă, amestecați, adăugați sucul stoarse din suc, amestecați. Se prăjește biscuiții pe uleiul vegetal încălzit.
Clatite cu branza si spanac.
Ingrediente: făină 250g, 4 oua, 400ml de lapte, unt de 60g, spanac proaspat 500g, 1 ceapa, 1 cățel de usturoi, 1 tomate, Adygei brânză 400g, crema de 250ml, branza rasa.
Mod de preparare: de făină, ouă, lapte, sare și se frământă aluatul, se lasa sa stea timp de 20 de minute, se prăjesc blinele în untul topit. Stinge ceapa fin tocat și unt de usturoi, se adaugă spanac tocană, se îndepărtează de la căldură, se adaugă Adyg branza, rosii cubulete, sare, piper, se adaugă scorțișoară, nucșoară, crestătură laterală brioșă masă de umplere spanac pune clatite in unsă forma, umpleți cu smântână cu brânză rasă, coaceți timp de 20 de minute.
Clatitele cu branza pot fi servite atat la cald cat si la rece. Pentru clătite, oferi un fel de mâncare sau sos de smântână.
Bucătărie plăcintă de merișor: rețete simple pentru o sărbătoare generoasă
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: