Ciuperca de whiting albă

Ciuperca de whiting alb sau pistru alb - un fel de pistrui. Recoltarea acestor ciuperci este abundentă. Un val alb este denumit afectiv ca o mugur de ciuperci.

Ciuperca de merarnă sau merlanul alb - care este cel mai corect nume? Există un alt nume pentru ciuperca - un pufos pufos. Această ciupercă este un fel de pistrui. Concluzie cu privire la numele corect fă-o singur.

Ciuperca arată ca un val roz, din care diferă în culoare și densitate. În vremea aridă, când trandafirul roz devine alb, este foarte dificil să se facă distincția între aceste ciuperci. Numai cine are nevoie să distingă aproape ciupercile identice?

Unde trăiește ciuperca cu ciuperci?

Ciuperca creste in paduri de foioase, prefera padurile de mesteacan. În cazul în care trandafirul roz locuieste printre birches vechi, whitetail prefera tineri de plantare de mesteacan in locuri mai umede. Foarte adesea puteți întâlni grupuri mari de ciuperci de-a lungul drumurilor de țară și drumuri forestiere, în curățarea pădurilor. Uneori este util să căutați acest ciupercă pe marginea pădurii.

Ora de apariție a ciupercilor de ciuperci

Descrierea vârtejului alb

Pălăria seamănă cu o pălărie roz, dar în diametru este mai rar mai mult de 6 centimetri. La ciuperca tânără, marginile capacului sunt puternic blocate. Când ciuperca crește, marginile se desfac, iar pălăria are forma unei pâlnii. Întreaga suprafață a capacului este pufoasă. Acest lucru este deosebit de vizibil la margini. Pălăria tinerei ciuperci este vopsită în culoarea roz sau galben-alb. Culoarea este afectată de condițiile de creștere. Ciupercile vechi au o pălărie galbenă. Inelele concentrice sunt greu de distins. Plăcile înguste și frecvente sunt inițial albe, apoi plăcile devin galbene.
Carne albă, fragilă. Pe fractură se eliberează un lichid alb caustic. Lichidul din aer nu își schimbă culoarea. Pulpa produce un miros plăcut.
Înălțimea tulpinii depinde de habitat. La ciuperca, crescuta intr-un loc deschis, piciorul este scurt, nu mai mult de 4 centimetri. Dacă ciuperca a apărut în iarba înaltă și densă, piciorul poate crește până la 6 centimetri. Grosimea piciorului nu depășește 2 centimetri. Ca toate pistrui, culoarea piciorului coincide cu culoarea capacului. Deseori există ciuperci, în care piciorul cilindric se înclină considerabil spre bază.

Folosirea bețivurilor albe

Ciuperca este apreciată de cunoscători pentru gustul plăcut și carnea delicată. Utilizarea principală este sărarea. Când sărate carnea alb devine maro.

Ciuperca este cea mai caustică a vițeilor, deci necesită o înmuiere atentă și fierbere înainte de sărare.

Se recomandă să se înmoaie în apă timp de 3 zile și să se satureze timp de cel puțin 50 de zile. În cazul în care ciupercile au fost impropriu îmbibate sau fierte, amar rămâne în ciuperci. Astfel de ciuperci, evident, vor dăuna sănătății.

Nu există gemeni otrăvitori în ciuperci.