Îngrijirea unui grătar din oțel inoxidabil sau din fontă este ceea ce trebuie făcut de îndată ce grătarul este asamblat atunci când ascundeți grătarul în afara sezonului sau cel puțin de 4 ori pe an. Aceasta ar trebui să fie o acțiune obligatorie înainte și după. Curățarea grătarului va ajuta la evitarea lipirii, prevenind acumularea de grăsimi și bucăți de alimente pe grătar, ceea ce la rândul lor ajută la prelungirea duratei de viață a grătarului. În general, dorim să subliniem cât de important este curățarea regulată a grătarului și grătarului în ansamblu.
Gratar din oțel inoxidabil
Râul din oțel inoxidabil nu este atât de capricios în îngrijire, ca o latură din fontă. Este rezistent la temperaturi ridicate pentru o lungă perioadă de timp. Grila din oțel inoxidabil strălucește când o scoateți din cutie, iar după prima gătire se poate schimba puțin culoarea. Acestea sunt urme care sunt oarecum asemănătoare cu patina (care apare în cupru în timpul oxidării), culoarea acestor urme poate fi de la galben la negru (în funcție de regimurile de temperatură și de produs). Formarea acestor piste este un semn bun. Oțelul inoxidabil se protejează astfel de coroziunea, dar totuși are nevoie de ajutorul tău mic. Primele preparări pe un nou grătar pot fi însoțite de lipirea produsului, datorită faptului că patina nu a acoperit complet grătarul. După prima grilă de pe grila nouă, asigurați-vă că ați curățat-o și lăsați produsul să fie bine prăjit pe o parte înainte de ao întoarce. Produsul însuși se va opri lipit de grătar atunci când este bine prăjit. Sfaturi din partea ABM: nu pregătiți niciodată un produs congelat, în special pe un nou grătar. Datorită diferenței mari de temperatură, produsul va adera la grătar și va arde.
Utilizați aceste sfaturi dacă pregătiți pentru prima dată un nou grătar:
- Scoateți grătarul și spălați-l mai întâi în apă caldă cu săpun, apoi clătiți bine cu apă curentă și lăsați-o să se usuce.
- Încă o dată, asigurați-vă că grătarul sa uscat bine și nu există urme de săpun.
- Preîncălziți grătarul. Folosind o perie siliconică și utilizând ulei de Crisco, ulei de rapiță sau vegetal, aplicați grătarul și continuați să încălziți grătarul.
Utilizați aceste sfaturi dacă ați gătit deja pe grătar:
- Preîncălziți grătarul.
- Folosind o perie spirală pe trei laturi pentru a curăța grilele, scoateți restul de alimente după ultima pregătire.
- Folosind o perie siliconică și utilizând ulei de Crisco, ulei de rapiță sau vegetal, aplicați grătarul și continuați să încălziți grătarul.
- Pregătiți un vas fantastic pe gratar NAPOLEON.
Ca o tigaie făcută din fontă. Grila din fontă NAPOLEON vă oferă o suprafață la care alimentele nu se lipește, dacă sunt adecvate. Dacă aveți alimente lipite într-o tigaie din fontă, se va lipi și de grătarul din fontă. Este foarte ușor să aveți grijă de ele în mod corespunzător și este necesar să faceți acest lucru cel puțin o dată, când gătiți. Fonta este un excelent conductor de căldură și este ideal pentru prăjirea produsului. De asemenea, căldura este uniform distribuită pe întreaga suprafață a grătarului din fontă. Acestea sunt puțin mai exigente în întreținere decât grătarul din oțel inoxidabil, dar credeți-mă, merită. Grila din fontă nu are o suprafață perfectă, deci nu folosiți prosoape de hârtie. Utilizați peria de silicon pentru a aplica uleiul.
Prima utilizare a unei noi rețele
Urmați sfaturile de mai jos atunci când efectuați o operațiune pentru o nouă grilă din fontă:
- Scoateți grătarul și spălați-l mai întâi în apă caldă cu săpun, apoi clătiți bine cu apă curentă și lăsați-o să se usuce.
- Aplicați la suprafață legumele, uleiul de rapiță sau purtați-l pur și simplu cu o bucată de grăsime. pentru a da un strat protector. Este necesar să procesați întreaga suprafață.
- Porniți grătarul și mențineți temperatura între 180 și 200 ° C timp de aproximativ 30 până la 60 de minute.
- Pregătiți un vas fantastic pe gratar NAPOLEON.
Recomandări, care trebuie urmate după prima pregătire pe o nouă rețea și toate timpurile ulterioare:
- Porniți grătarul și încălziți-l la temperatura necesară pentru gătit.
- Utilizați o perie cu o perie de alamă și eliminați orice alimente rămase, după gătitul din trecut.
- Folosind o perie siliconică și utilizând ulei de Crisco, ulei de rapiță sau vegetal, aplicați grătarul și continuați să încălziți grătarul.
- Scoateți grătarul și spălați-l mai întâi în apă caldă cu săpun, apoi clătiți bine cu apă curentă și lăsați-o să se usuce. Îndepărtați toate marcajele de coroziune cu o perie.
- Permiteți grătarul să se usuce complet.
- Folosind o perie siliconică și utilizând ulei de Crisco, ulei de rapiță sau vegetal, aplicați grătarul și continuați să încălziți grătarul.
- Porniți grătarul și mențineți temperatura între 180 și 200 ° C timp de aproximativ 30-60 minute ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: