Adăugați rețeta la favorite!
Amintiți-vă, este o mare onoare pentru un om să fie numit un animal dur. Dovlatov, "Branch"
Dacă iubitul tău va asigura. că, cu plăcere, va mânca irosul okroshka, nu cred. Este posibil ca el place okroshka, dar în secret el întotdeauna visele de o cotlet de porc mare. Și asta este normal. Omul este astfel aranjat - la vederea cărnii în corpul său începe procesele ireversibile, conștiința se estompează și ... el, odată cu determinarea unei ființe sălbatice, începe să absoarbă proteina necesară pentru el. Kashka, supa de legume, o dieta de tip mere-kefirchik sunt plăceri pentru femei. Dacă un om locuiește în casa ta, oasele de bovine într-un gunoi nu pot fi evitate. Uneori, totuși, există specimene rare care prețuiesc postul și abstinența, ceea ce face viața foarte ușoară. În caz contrar, o femeie ar trebui să se alăture activ acestui proces natural și să învețe cum să reglementeze consumul de proteine în cantități rezonabile, precum și să organizeze un acompaniament sănătos și sănătos pentru carne, sub forma unei salate de legume proaspete. Deci, pregătim carnea de porc cu rozmarin - mâncarea reală a omului.
Veți avea nevoie de: (4 porții)
- carne de porc (carne) 500-800 gr
- sare
- piper negru
- ulei vegetal inodor
- rozmarin
- usturoi
Rețetă fotografică pas cu pas:
Acest fel de mâncare este cel mai bine servit de carnea de porc. Așa arată.
Carnea de porc a tăiat fibrele în bucăți cu o grosime de 2,5-2 cm.
Bateti carnea cu un ciocan, sezonati cu sare si piper.
Am folosit un dispozitiv special pentru a bate carne - Tenderizer - o alternativă excelentă la un ciocan de bucătărie. Acele sale grosiere cu densitate mare străpung carnea pe întreaga suprafață a piesei și distrug perfect țesutul conjunctiv, ceea ce face ca carnea să fie rigidă. Și cel mai important, ofertantul bate carnea fără zgomot.
Acum aveți nevoie de ulei vegetal și rozmarin. Rozmarinul poate fi utilizat în stare proaspătă sau uscată. Aroma conifere a acestei ierburi mediteraneene este foarte mult combinată cu feluri de mâncare din carne.
Puneți ulei pe bucăți de carne și presărați cu frunze de rozmarin.
Puneți carnea într-un recipient, adăugați usturoiul mărunțit. închideți și curățați în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră. Marinarea carnii în avans. În această formă poate fi păstrat în frigider timp de până la trei zile.
În timp ce carnea de porc este marinată, aveți grijă de garnitură. Cel mai bun fel de mâncare este legumele proaspete. Puteți face salată greacă
Gresați ușor tigaia fierbinte cu ulei vegetal. Nu turnați prea mult ulei; în marinada pentru carne este untul. Principalul lucru este că tigaia este fierbinte - acest lucru este foarte important, pentru că dacă este rece, sucul din carne va curge.
Se prăjește carnea timp de 5 minute pe fiecare parte. lăsați-o să se roșească ușor. Carnea de porc, spre deosebire de carnea de vită și de miel, ar trebui să fie bine prăjită, fără semne de sânge.
Serviți imediat o masă caldă la masă. Bon apetit!
Carne de porc cu rozmarin. O rețetă scurtă.
- carne de porc (carne) 500-800 gr
- sare
- piper negru
- ulei vegetal inodor
- rozmarin
- usturoi
Carnea de porc a tăiat fibrele în bucăți de 2-2,5 cm grosime, sare, piper și puncție pentru a înmuia țesutul conjunctiv. Lubrifiați carnea cu ulei vegetal și presărați cu frunze de rozmarin. Puneți carnea într-un recipient, adăugați usturoi feliat, închideți-l și păstrați-l la frigider timp de cel puțin o jumătate de oră. Se prăjește carnea timp de 5 minute pe fiecare parte. Carnea de porc, spre deosebire de carnea de vită și de miel, ar trebui să fie bine prăjită, fără semne de sânge.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: