Shu sau Shen? Câți ani de îmbătrânire? Ce grad?
Nu există atât de multe feluri de pueruși pe planetă, sau, mai exact, trei: shu și shen puer și, de asemenea, un tip destul de nou pentru Rusia - rășina puerului. Cu ce ne ascund aceste cuvinte misterioase?
Shen Puer
Probabil ați văzut-o într-o zi, ați încercat-o pe aromă sau chiar ați băut adevărat ceai verde (nu din pungi, desigur). Atunci nu este greu să-ți imaginezi Shen Puer. În exterior, este foarte asemănătoare cu cea verde, deși este cel mai adesea vândută într-o formă comprimată sub formă de tort plat sau în tablete. Apropo, știi de ce este presat Puer? În primul rând, este o tradiție și, în al doilea rând, într-o formă comprimată, ceaiul este mai ușor de transportat, este mai puțin expus la deformări externe. Dar există o nuanță, nu foarte pozitivă pentru noi, cunoscători ai puerului - în această formă este mai dificil să se determine calitatea ceaiului prin ochi, deoarece frunzele, murdăria și crenguțele se pot ascunde într-un tort. Și vrem să bem numai ceai de bună calitate. Dar să ne întoarcem la Sheng-pu er. Deoarece frunzele de ceai după frigere se usucă în soare, procesul de fermentare (oxidare) a frunzelor de ceai nu se oprește complet, ci continuă în timp. Prin urmare, Shen-pu-er se îmbunătățește de-a lungul anilor.
Shu Puer
Desigur, cererea de puer a început să depășească oferta cu creșterea popularității sale. Aceasta a determinat cultivatorii de ceai inteligenți să inventeze o metodă artificială de îmbătrânire a frunzei de ceai, i. E. Același proces de oxidare are loc mult mai rapid datorită udării suplimentare a grămelor de ceai. Astfel, aroma și gustul sunt mai vii decât cele ale lui Shen Puer, iar proprietățile utile sunt aproape identice. Cu toate acestea, un astfel de Puer artificială în vârstă este dat pentru un "real" de 10-20-30 de ani, care nu vorbeste in favoarea lui. De fapt, iubitorii de ceai încă mai susțin că este mai bine. Noi, după ce am încercat zeci de diferite tipuri de pui de shu și catelus, ne-am hotărât să nu luăm parte și am votat necondiționat pentru o noutate pe piața rusă - rășină puera. De ce?
Puer rășină
Fără îndoială, unul dintre cele mai scumpe tipuri de ceai, datorită procesului său de fabricare complexă a forței de muncă, efectului neobișnuit și proprietăților magnifice de vindecare. Pasul Puer este în esență un extract de frunză de ceai. Pentru prepararea sa, se folosesc numai copaci de ceai, a căror vârstă depășește o sută de ani. Și din 10 (!) Kilograme de frunze, se obțin numai 100 de grame de rășină prețioasă. Am ales-o nu numai pe baza unui tabel comparativ al proprietăților și a prețurilor pentru puerouri. dar și datorită efectului revigorant garantat și confortului de gătit.
Vrei sa incerci cel mai bun Puer (rasina puera)?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: