Caramel "Montpensier" - bomboane mici, cu o varietate de nuanțe de culoare și arome, care uimesc pur și simplu cu aromele lor pronunțate și bogate. Anterior, pentru prepararea acestor bomboane franceze minunate, s-au folosit diferite tipuri de aditivi de condimente, dar în prezent, aceste dulciuri miniatură uimitoare includ aditivii alimentari sub formă de esențe de fructe.
Este curios că numele "Montpensier" a fost luat exclusiv în Rusia, pentru al deosebi de bomboanele mari, care în Rusia au fost emise sub formă de bettas sau urși. Pe teritoriul Franței însăși, aceste bomboane sunt denumite în mod obișnuit Berlengo. Mai devreme a fost creată o mașină neobișnuită pentru pregătirea acestor dulciuri și, dacă dintr-o dată găsiți o astfel de comoară în pieptul bunicii - ați fost foarte norocoși. Astăzi monpasierul poate fi gătit în orice fel de mucegaiuri mici, gustul lor nu va suferi de el.
- Timp de gătit: 2 ore
- Bucatarie: bucataria franceza
- Principalul ingredient: zahăr
- Nume generalizat: caramel
Lista ingredientelor
- zahăr - 3 cupe
- apă - 3 cupe
- suc de lamaie - 3 linguri. linguri
- Zmeură, lămâie și portocală - pentru gust
- Culori și arome alimentare - la gust
- ulei vegetal - pentru lubrifiere
Metoda de preparare
Într-o cratiță mică, cu un incendiu mic, se topește, amestecând constant un pahar de zahăr cu un pahar de apă. Adăugați esența de zmeură la caramelul rezultat, scoateți-l din farfurie și adăugați o lingură de suc de lămâie și coloranți alimentari. Se amestecă, se toarnă caramelul în mucegaiuri uleioase, mici și se lasă să se fixeze.
În același mod, preparați bomboane de lămâie și portocală. Apoi, toate bomboanele congelate se amestecă împreună, se pune într-un vază de metal pentru dulciuri și se pune pe o masă de desert.
Articole similare
-
Ce să gătești din resturile de cârnați - ce să gătești din cârnați - rețete
-
Salata de inima de porc - o selectie de retete culinare de salata de la
Trimiteți-le prietenilor: