Calcularea cantității de alcool
- Sală de banchete
- Sfaturi utile
- Calcularea cantității de alcool
Alcoolul de astăzi este un atribut indispensabil al oricărui eveniment, deci atunci când planificați un banchet trebuie inclus în lista de meniuri. Indiferent dacă comandați un restaurant pentru o nuntă sau organizați o zi de naștere în natură, trebuie să decideți imediat despre gama de băuturi alcoolice și să calculați numărul acestora.
Alegerea bauturilor
După ce a făcut ordinul unui banchet. este important să țineți cont de preferințele tuturor oaspeților. Alcoolul trebuie reprezentat printr-o mare varietate. Principalele evenimente sunt trei grupuri: băuturi puternice, vin (alb și roșu) și șampanie. În alegerea primului, nu vă limitați doar la vodcă. Pentru un banchet, coniac, whisky, tequila și alte tipuri sunt perfecte. În funcție de preferințele oaspeților, puteți include și vin fiert, bere și digestive sub formă de vinuri de desert sau vermuturi.
Calcularea cantității
Pentru a calcula cantitatea de alcool necesar, puteți utiliza formula standard: volumul 1 sticlă * numărul de porții pe persoană * numărul de persoane / capacitatea totală de 1 sticlă. De exemplu, o sticlă standard de șampanie - 150 ml, o capacitate de sticlă - 750 ml. Pentru o persoană ar trebui să fie aproximativ 1 pahar (primul toast). Când se calculează formula de mai sus, se dovedește că atunci când se comandă un banchet pentru 100 de persoane, vor fi necesare aproximativ 20 de sticle de șampanie.
Dimensiunile standard ale porțiunilor de alte băuturi alcoolice și numărul lor pe persoană sunt după cum urmează:
- vin alb: pe persoană 1 sticlă * 120 ml;
- vin rosu: pe persoana 2 pahare * 0.15 l;
- Vodka: 4 pahare pe invitat pentru 50 ml;
- cognac: servire - 45 ml, pe persoană - 2 pahare.
La calcularea alcoolului, ar trebui să luați în considerare și persoanele care nu consumă alcool. În plus, nu exagerați numărul de băuturi necesare. Dacă alcoolul nu este suficient, acesta poate fi comandat direct la restaurantul selectat pentru o nuntă sau altă sărbătoare.
Interioare de lux
Bucătărie gourmet
În apropiere - parcul Tsaritsynsky pitoresc
Parcare parcare pentru oaspeții noștri
Organizăm sesiuni foto de evenimente
Transfer pentru evenimente corporate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: