Am încercat multe rețete pentru a găti. Au turnat și au rămas în condimente, slănină a fost greu, au încercat să o prăjească. a devenit foarte sărat atunci când grăsimea a fost prăjită în grăsime. În general, nu a ieșit bakon.ni în ce scopuri. Și ieri am pregătit în saramură. sa dovedit că este necesar - suculent, moale și gustos.
Un amendament mare la reteta - o jumatate de cana de sare este facut doar din piatra, nu fin la pamant, acest lucru este foarte important! Cu superficial va fi o muratură.
1 kg de slănină (această cremă cu carne și grăsime).
Saramura. - 1 litru. apă, 100 g de sare (jumătate de pahar), piei de ceapa (în această rețetă este obligatorie) 3 mari necomprimate de frunze Zhmenya, dafin 3 bucăți, condimente de carne de porc 1 pachet. Se amestecă în apă și se aduce la kipeniya.Potom saramură bekon.Varit încorporat în 45-50 de minute.
Așa se face aurul baconului. Este fără bliț, puteți vedea culoarea șuncii, este ca și cum ați fi afumat.
Dupa ce este gatita, nu-l scoateti din saramura, dar lasati-o sa se marineze si sa se raceasca pentru noapte.
Apoi, luați-o, scurgeți excesul de lichid din saramură, ștergeți cu un șervețel. în recipientul alimentar îndoit și în frigider. Voila, delicioasa si delicata bacon este gata. Este cu adevărat foarte gustos. Beneficiile grăsimii au fost mult scrise, principalul lucru nu este abuzul.
Moale și delicioase la Borodino pâine din prăjitor de pâine, cafea cu slivkami.Konechno ar trebui să fie ales pe piața bacon, în care mai mult de carne, de aceea este mai potrivită pentru sandwich-uri, nu doar pentru zazharki ..
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: