Surgut este înconjurat de plase cu mieliu invizibile. Judecând după cantitatea de ciuperci pe care le-am văzut în această vară în oraș, dantelă icrelor subteran ocupă mai mult de un hectar. Russula, ciuperci negre, ciuperci unt, ciuperci, Holovatch, Pholiota, ciuperci mesteacan, bălegar și chiar astfel de ciuperci nobile ca ciupercile și ciupercile, nu psihiatru Surgut peisaj. Să nu mai vorbim de multitudinea de alte ciuperci pe care numai micologul le poate identifica.
Și dacă sarpelui zbura poate arăta în continuare pe câteva zile înainte de a va lovi cu piciorul oricine, ciuperca comestibile lung neobservat - este sigur de a smulge și foarte, eventual, consumate sau vândute sub masca de o delicatesă găsit adânc în pădure departe de civilizatie.
Este bine cunoscut faptul că este imposibilă colectarea de ciuperci în oraș și de-a lungul pârtiilor. Dar ei colectează! Mushrooming aproape la scară industrială se desfășoară în parc „Pentru Saimaa“: în plus față de teoreticienii care ciuperci interesante ca fenomen natural de divertisment, pentru o gustoase proteine produs Hunt mineri reale. De mai multe ori în parc s-au văzut grupuri întregi de femei cu găleți și pachete, pieptănând intenționat pădurea în căutare de ciuperci. Ele nu sunt, evident, colectate din interes științific.
- Deci, la fel este posibil sau nu?
- În principiu, colectarea de ciuperci în oraș este nedorită. Mai ales dacă este o megapolie cu o rețea de drumuri dezvoltate și o masă de întreprinderi în vecinătate. Dar, de asemenea, în orașele mici pentru a colecta prea nesigure, nu numai în apropiere de autostrada si bulevarde, dar, în general - nimeni nu cunoaște comportamentul vântului a crescut, de la orice fabrici învecinate și a întreprinderilor care ajunge și în cazul în care depuse. Ciupercile sunt bioaccumulators potenti tot felul de toxine și contaminanți provocate de om, în special metale, cu aceste proprietăți au în mod egal și corpurile miceliene și fructificare. Absorbția se face prin toate mijloacele - de la aer, cu precipitații, de la sol, de la apele subterane. Colectarea sistematică și consumul de ciuperci colectate în limitele unui oraș mic și aparent sigur din punct de vedere ecologic nu va duce cu greu la otrăvire chimică reală, dar poate provoca probleme.
Pericolul real este emisiile din industriile periculoase: ciupercile comestibile care le-au absorbit devin mortale. Toate amintesc bine, deoarece ciupercile de otrăvire în masă lângă Voronej în anii '90 ai secolului trecut, când a început să vorbesc despre ciuperci mutante și modul în care sunt de culoare albă, cu palide Toadstool confuz în timp ce acesta este, de fapt explicat prin eliberarea de gaz propulsor cu unele secrete de producție.
Dacă în apropierea orașului nu există instalații de poluare grave, partea parcului este mare și nu există prea multe mașini, iar uneori este posibilă colectarea de ciuperci în hrana.
Personal, îmi permit două sau trei ori pe an, colectând ciuperci în timpul plimbărilor în parcul Losiny Island - o pădure uriașă din Moscova. Cantitatea primită de substanțe dăunătoare cu o astfel de colecție rară va fi nesemnificativă, poate fi complet neglijată. Din punctul meu de vedere, uneori vă puteți permite o astfel de plăcere.
- Și ce spui când te uiți la harta din Surgut?
- În ceea ce privește parcul dvs. "În spatele Saimaa": în principiu, râul ca barieră naturală reduce influxul de poluanți. Ea îl "îmbrățișează" bine, separându-l de vânt, care este întotdeauna conectat cu râul și creează o barieră suplimentară pentru poluatori. Simplul fapt de a avea un râu, dacă nu este poluat de canalizarea întreprinderilor, sugerează că și cu apele subterane totul este în ordine - dacă râul este curat, atunci și ei. Coroanele copacilor pădure servesc drept un bun filtru pentru ca agenții să se stabilească de sus, deci ideea este că solul nu trebuie să fie contaminat în mod special fie de sus, fie de mai jos, ceea ce înseamnă că ciupercile ar trebui să fie normale. Repet: dacă râul este curat și nu există industrii mari și murdare în apropiere. Surgut încă.
Cu toate acestea, există unele îngrijorări cu privire la prezența unui cimitir mare în cartier. Dacă este valid și activ umplut, în mod inevitabil, a evoluat în produse de descompunere a solului se va deriva prin capilarele subterane în apele subterane, și cu ei - în direcția râului, care este chiar peste parc.
Ciupercile din parc pot fi umplute cu rămășițe toxice ale rudelor și prietenilor cuiva.
Nu fără nici un motiv, chiar și în perioada sovietică, colecția de ciuperci a fost interzisă lângă cimitire și cimitir. Dar din moment ce nu știu cum merg lucrurile cu cimitirul, nu pot decât să ofer un plan general.
Pe scurt, dacă totul nu este atât de teribil cu orașul, fabricile, râul și cimitirul, dau permisiunea de a recolta ciupercile de mai multe ori pe an. Este de dorit la începutul sezonului, când solul este spălat cu zăpadă și la sfârșit, după o perioadă de ploi, spălat din nou.
- Cum vă simțiți în legătură cu colectarea ciuperci moderat de viermi în pădure? Mulți "fumează" larvele și apoi gatesc liniștit. Ce crezi despre asta?
- Nu aparțin colecției de ciuperci vierme în pădure - am nevoie de ea? De obicei, puteți găsi întotdeauna cele potrivite. Deși uneori situația cu uleiul și roșcatele este deplorabilă: până la 99% din cultură poate fi afectată de larve de muște și țânțari de ciuperci. Cum se întâmplă în general cu viermii? În primul rând, nu există aproape nici un ciupercă (cu excepția chanterelles și unele impermeabile, și că nu este întotdeauna cazul). Pur și simplu atunci când ciupercile sunt infectate numai cu ouă de insecte sau în timp ce larvele sunt doar eclozate și foarte mici, noi nu le vedem și considerăm că această ciupercă este "nefericită". Dar, în aceste etape inițiale, totul este în ordine, nu este de ce să vă fie frică.
În al doilea rând, fumatul de larve este un exercițiu absolut inutil. În ciupercile de vierme, nu larvele sunt periculoase, dar produsele activității lor vitale sunt fecale, îmi pare rău pentru detalii. O larvă în sine este o proteină: conducând-o, pur și simplu scăpând compoziția proteică a ciupercii, carne - este carne.
Dar fecalele - nu pot fi extrase din ciuperci, astfel încât pericolul de intoxicare a organismului uman de către produsele deșeurilor din viața larvelor nu este complet eliminat prin expulzarea larvelor. Deci, nu mănânce ciuperci, viermi, cumpărați mai bine cârnații.
Yezhoviki - ciuperci excelente, în niciun caz inferioare chanterelles (acestea sunt rudele lor apropiate). Ele sunt pregătite exact în același mod, fără nici o diferență. În plus, spre deosebire de chanterelles atunci când sunt congelate, ele nu încep să fie amare. Yezhovik colecta în mod activ în Europa, în Bulgaria am văzut-o pe piețe în cantități nu mai puțin de chanterelles. În plus, ezhoviki are proprietăți mai pronunțate în comparație cu chanterelles.
Toate hainele, în timp ce tineri și albi pe tăiat, au o valoare nutritivă ridicată și un gust excelent. Dar ele sunt cele mai bune "dezvăluite" dacă sunt uscate și fierte din ele. Butașul de pe haină uscată ușoară eclipsează aroma supă tradițională din ciuperci albe uscate. Și hezhoviki și haine de ploaie, întotdeauna colectez cu bucurie și sfătuiesc pe alții.
- În magazinele pentru grădinari vinde ciuperci de pădure de miceliu în saci. Are sens să cumperi? Este posibil să crească ciuperci sălbatice în țară?
- Ciupercile de pădure pot fi cultivate în casă doar dacă există o pădure pe ea.
Asta este, plantarea răsaduri albe sub liliac sau doar pe un pat este nonsens. Cu toate acestea, în cazul în care un site are un copaci de pădure (molid, pin, mesteacan, plop), în special tineri, că în ele putem încerca să pună ciuperci miceliu, și la orice fel - strict sub copac, sub care s-ar fi crescut în pădure. Alb molid - sub copac sau mesteacăn, șofran și unt ciuperci - sub copaci de pin, iar unele Boletus Aspen - sub mesteacan, „Aspen“ Aspen - sub Aspen, etc.
În aceeași garanție de timp nu fie nici, pentru că natura are oroare de vid, iar la momentul replantarea achiziției toți copacii pot fi „ocupat“ de alte ciuperci (chiar dacă nu este clar dacă nu există nici o fructificare), și „invazive“ trebuie mai întâi să expulzeze foștii proprietari , ceea ce nu este întotdeauna posibil. Ei bine, în general: site-ul nu este o pădure, va fi mai dificil pentru ciuperci să crească decât într-o pădure. Dar puteți încerca.
Încă o dată precizez că toate acestea se referă la acele ciuperci care formează micoriză cu arbori (ciuperci tubulare, ciuperci, ciuperci și russule mlechniki, vulpi etc.).
ciuperci sălbatice paraziți (ciuperci, stridii, Pholiota) pot fi cultivate pe site-ul ca stridii culturale și așternut și saprotrophs ciuperci de sol (Govorushko, impermeabile și altele asemănătoare) pot fi cultivate ca o ciuperci cultivate. Dar tehnicile agricole sunt mai dificile decât ciupercile lungi-domesticit, randamentul este mult mai mic, și rodirea sezonier exprimat foarte puternic.
Vă sugerăm să admirați diversitatea micologică din Surgut: toate ciupercile pe care vi le arătăm sunt fotografiate în oraș.
Ciuperca albă este cel mai râvnit trofeu de ciuperci: este "carne", cea mai valoroasă și mai gustoasă dintre toate ciupercile. În parc "În spatele Saimaa" aici și acolo sunt urme de ședere - picioare tăiate.
Bivolul magnific se ridica chiar sub ferestrele SIA-PRESS. A fost tentația de a le prăji cu cartofi.
Podroberezoviki se găsesc chiar și în oraș. Acesta a încercat, de asemenea, să se ascundă de noi în iarba copacului de mesteacăn lângă clădirea SI-PRESS.
Parul roșu este foarte solicitant pentru mediul înconjurător, de aceea nu cresc în zonele contaminate, dar în parcul "Behind Saimaa" au crescut.
Undele roz sunt oarecum ca niște roșcate. Sunt și sărate. Este gustos!
Champignons - concurenți ai ciupercilor albi pentru nutriție și gust. Dar oamenii ignoranți le iau pentru grebe: alb, cu o fustă, pe un tulpină nu prea groasă. Apropo, dacă piciorul este galben, puteți obține un stomac deranjat.
Golovachi - ciuperci comestibile și foarte gustoase. Experții spun că aceste lucruri albe cărnoase sunt cel mai bine prăjite în smântână.
Pucioșii și impermeabilele sunt ca niște mingi de tenis: rotunde, albe, elastice. Și când îmbătrânesc, dobândesc o umbră murdară. Vino - și de acolo "fum"!
Acestea nu sunt corali. Acestea sunt coarne. Unele dintre speciile lor sunt comestibile, dar colectorii noștri de ciuperci nu le plac - sunt prea neobișnuiți.
Dungerii se găsesc pe aproape orice stradă Surgut. Printre gândacii de gunoi, de asemenea, există soiuri comestibile, dar în nici un caz nu le combinați cu alcool.
Dunghorses trăiesc una sau două zile, apoi se autolizează și se "scurg" la pământ cu picături de cerneală.
Și acest ulei nu este un soi foarte popular. Oamenii nu o iau. Apropo, nu toți fluturii au o capotă uleioasă.
Spiderii sunt diferiți. Ni se pare că acestea, liliacul, sunt cu siguranță inaccesibile. Dar tehnologia, Eugene a fugit după carte, promite să afle totul. În general, colecția de păianjeni este o mulțime de profesioniști.
Clopotul în formă de clopot este comestibil. Dar nimeni nu o colectează de la noi din vreun motiv.
Tremori și alte gizmos au crescut pe copaci. Acestea sunt paraziți ciuperci.
Ei bine, agaricul de zbor nu are nevoie de reprezentare. Un om frumos frumos!
Yezhoviki - o ciupercă frumoasă cu spiniole sub pălărie. Comestibil, dar, de asemenea, nepopular - străin fel de el unele.
Ați greșit, acesta este exact unul dintre tipurile uleioase (Suillus pictus, pentru a fi mai precis). Poate că aceste specimene seamănă și cu matsuța, dar cu siguranță nu e vorba de ei, tk. ciuperci în fotografie - tubulare și trichomi - lamelari. Da, și specimene mai mari care au crescut în apropiere, nu lasă loc de îndoială.
Colegiul de redacție al Comitetului de presă-organizare de astăzi la ora 11:24
Evaluarea terenurilor, care se aplică fiecărui cetățean al orașului
Alexey Kucin, deputat al Dumnei de Surgut Astăzi la 09:35
Cine rătăcește relațiile dintre popoarele noastre
Când adevărul vorbește și zeii rămân tăcuți
Sobchak nu este un președinte? // INFO
Ei bine, așa cum a explicat ... În general, citiți-o singură
Pentru prima dată văd. Seria "Troțki"
Singurul lucru, nu căutați adevărul istoric în el. Există o mulțime de interpretări gratuite în poveste.
În mâinile dvs. astăzi sunt cele mai importante și principalele instrumente ale managementului legii și ordinelor
Această sărbătoare a depășit mult cadrul departamentului și a devenit cu adevărat la nivel național. Acesta nu este un accident. Există o creștere a încrederii în poliție. Și societatea ajută din ce în ce mai mult activitatea agențiilor de aplicare a legii.
Imersiune în oameni
Festivalul regional al culturilor naționale a avut loc la Universitatea de Stat din Surgut
Este o sărbătoare de onoare, valoroasă, fără teamă
Dragi ofițeri de poliție! În numele Consiliului Public, felicitări pentru vacanța dvs. profesională!
Rezidenții din Surgut, cum ar fi locuințe diferite. Dar, mai presus de toate, casele de casă și clădirile cu o înălțime mică // INFOGRAFIC
Doar 7% dintre locuitori aprobă case pe 10 etaje
Săptămâna Surgut. Evacuare cu perspective
Surgut de la centrele comerciale alerga la opriri calde și la bugetul oamenilor
Vom avea mereu nevoie de cei care ne pot proteja, salvați-ne, veniți la salvare!
Dragi angajați ai organelor de drept! Vă felicit din toată inima pentru centenarul miliției sovietice!
Felicitarea șefului Ministerului Afacerilor Interne al Rusiei pentru Surgut, colonelul de poliție, Alexander Erokhov, în Ziua ofițerului pentru Afaceri Interne!
Cererea a fost depusă la Curtea de Arbitraj din Ugra
Pentru prima dată văd: Thor 3. Ragnarok
Un film bun care aduce în mod inteligent caracterul evenimentului principal al universului MARVEL - războiul infinitului.
Design și dezvoltare -
web-studio al MediaAIA Sia-Press LLC
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: