10 Rețete neobișnuite pentru cocktail-uri

O seară rece de iarnă este o ocazie minunată pentru organizarea unei petreceri cu prietenii. Pentru petrecere nu a fost plictisitor și banal, vă oferim 10 rețete neobișnuite pentru cocktail-uri cu un produs care trăiește aproape în fiecare frigider - ketchup!

Spre deosebire de sucul de roșii sau de paste, ketchup-ul are un gust și aromă vii și îi permite persoanei creative să facă furie în orice companie cu o anumită cantitate de imaginație.

Trebuie amintit că gustul roșiilor va deveni una din componentele de bază. Prin urmare, ar trebui să luăm în considerare cu atenție alegerea ketchupului: trebuie să fie în mod necesar natural, adică ar trebui să fie doar roșii, oțet natural și mirodenii, cum ar fi Heinz. Prevenirea este foarte important, deoarece unii producători moderni folosit în loc de dovlecei mai ieftine roșii, mere sau dovleac, apoi se colorează și le aromă, ceea ce duce la gustul de tomate, mirosul și consistența.

Deci, să începem cu un aperitiv. Simtiti-va ca un barman adevarat, amestecand cateva cocktailuri spectaculoase cu vodca, gin, sambuca, tequila sau cognac, petrecand fiecare cateva minute. În bună, o idee bună de a aranja periodic o parte, face casa un agitator și o ceașcă de măsurare, deși, dacă vă puteți lăuda cu un ochi bun, atunci acesta va gestiona fără aceste gadget-uri.

Deci, să începem cu clasicul. Barmanii au un "strident" (de la cuvântul englez "strident"). Acesta este un cocktail, în care, indiferent de ce este, un galben întreg de grâu trebuie să plutească în mod necesar - în exterior, amintind de o stridii într-o coajă. Beți într-o gulp, deci volumul cocktail-ului ar trebui să fie mic.

Cocktail "Oyster" - "Oyster"

Ingrediente: 20 grame de vodca, 15 grame de ketchup natural, 1 ou de pui, patrunjel, sare si piper.

Mod de preparare: Separați gălbenușul de pui (merită să exersați în avans, deoarece trebuie să păstreze forma și să nu se răspândească). Toate celelalte ingrediente trebuie plasate într-un agitator sau într-o farfurie adâncă. Se amestecă bine și se toarnă într-un pahar de cocktail. Apoi, ușor, de exemplu, într-o lingură, transferați gălbenușul acolo. În partea de sus, trebuie să se sare și piper (și apoi, și altul - la vârful cuțitului, sau doar pentru a gusta), se presara foarte verde tocat pătrunjel.

Bazându-se pe barmanii și bucătarii profesioniști clasici "stridii", își pregătesc propriile cocktail-uri, adăugând câteva ingrediente noi.

Cocktail "Oyster galben" - "Oyster galben"

Ingrediente: 30 de grame de vodca, 5 grame de ketchup natural, muștar Dijon (franceză) și sosul "Watters" (seara) și 1 ou prepeliță.

Preparare: Se separă gălbenușul de ouă de prepeliță. Toate celelalte ingrediente trebuie plasate în agitator. Se amestecă bine și se toarnă într-un pahar de cocktail. Apoi transferați cu grijă gălbenușul.

Sau, dacă doriți, o altă stridii, de data aceasta în luncă generală - de obicei, cocktailul poartă numele semi-tradus "Stridie de luncă".

Cocktail "Oyster de luncă" - "Oyster de luncă"

Ingrediente: 25 g coniac, 1 ou, ketchup 1 linguriță (catsup sau ardei iute), sare și piper pe vârful unui cuțit.

Preparare: Se separă gălbenușul de proteină. Toate celelalte ingrediente trebuie plasate în agitator. Se amestecă bine și se toarnă într-un pahar de cocktail. Apoi transferați ușor gălbenușul, presărați-l cu suc de lămâie sau oțet de vin. Dacă doriți, presărați pătrunjelul mărunțit sau busuiocul.

Și dacă adăugați suc de lămâie și roșii la clasicul "Oyster", veți obține deja "Shaman".

Cocktail Shaman - Shaman

Ingrediente 20g regală, 1 ou 1 lingura suc de roșii, suc de lămâie 1 linguriță, ketchup 1 lingurita (sos picant sau ardei iute), sare și piper pe vârful unui cuțit.

Preparare: Se separă gălbenușul de proteine. Toate celelalte ingrediente trebuie plasate în agitator. Se amestecă bine și se toarnă într-un pahar de cocktail. Apoi transferați cu grijă gălbenușul. Dacă doriți, puteți stropi pătrunjel foarte fin tăiat sau cilantru, având în vedere că ambele plante au un puternic gust și miros caracteristic.

Cocktail "Rău roșu" - "Bad Red"

Ingrediente: 50g gin, 2 lingurițe suc de lămâie, ketchup 1 linguriță, suc de roșii 100 ml, cuburi de gheata, sare si piper.

Mod de preparare: Se amestecă ginul, sucul de roșii și gheața (2-3 cuburi) într-un agitator, se toarnă într-o minge înaltă, se adaugă ingredientele rămase. Se recomandă să beți printr-o paie.

Cocktail "Respiratia Dragonului" - "Respiratia Dragonului"

Ingrediente: 30 grame de vodcă, 2 lingurițe de ketchup de tomate (sau ketchup chili), gheață zdrobită.

Preparare: Puneți ingredientele într-un agitator, amestecați bine. Se toarnă într-o grămadă. Să bei într-o gulp.

Ingredientul obligatoriu al următorului cocktail, numit "Kibitka" sau "Wagon", este un lichior pe ierburi. Dacă vă place gustul, asigurați-vă că ați cumpărat câteva sticle pentru utilizare ulterioară: acest lichior este util pentru a face mai multe cocktail-uri interesante.

Cocktail "Kibitka" - "Vagon"

Ingrediente: 50 g de lichior puternic din plante, de exemplu, Cehă «Becherovka» sau germană «Jägermeister», în cazuri extreme, potrivite și „Riga Balsamul“, diluat cu apă într-un raport de 2: 1 (cel mai important, că gustul era amar și tart, aroma - o iarbă semnificativ și castel - nu mai puțin de 35%), 1 linguriță de tomate ketchup (2 picături sau ketchup iute), piper pinch.

Mod de preparare: Se toarnă lichiorul într-un pahar, se adaugă ketchup și se amestecă (sau se pune ketchup chili și nu se amestecă). Să bei într-o gulp.

Cocktail «Red Lutsian» - «Red Snapper»

Ingrediente: 50g gin 125 ml de suc de roșii, 2 linguri de suc de lămâie, 2 lingurițe de roșii ketchup (sau 1 linguriță chili ketchup), 2 picături „Uochester“ sos, sare și piper pe vârful unui cuțit.

Preparare: Se amestecă toate ingredientele într-un agitator cu mai multe bucăți de gheață. Umpleți cocktailul cu un pahar înalt, lăsând gheața în agitator.

Cocktail "Red Dog" - "Câine roșu"

Ingrediente: 20 g de Sambuca lumină, 20 g de tequila lumină, 1 linguriță de ketchup diluat cu apă în raport 1: 1, piper presoare.

Mod de preparare: Se diluează într-un Sambuca înalt, sticlă îngustă, cufundat într-o lamă de cuțit de sticlă și lat pe acesta, se toarnă foarte atent ketchup, piper, urmat se toarnă cu atenție cuțit tequila. Ideea este să ai un cocktail cu trei straturi. Dar nu - amestecați totul cu un baston și lipiți paie veselă.

Cocktail "Tequila Maria" - "Tequila Maria"

Ingrediente: 25 g de tequila lumină, 50 ml de suc de roșii, 10 ml de suc de lamaie, ketchup 1 linguriță (catsup sau ardei iute), sare și piper pe vârful unui cuțit, gheață. Menta și felie de var pentru decor și aromă.

Mod de preparare: Puneți mai multe cuburi de gheață într-un pahar înalt, turnați toate ingredientele acolo, amestecați. În funcție de preferințe, decorați cu o felie de var, o cremă de menta sau o tulpină de țelină.

În ciuda faptului că alcoolul este un produs cu conținut ridicat de calorii, mulți oameni au un apetit serios după ce au băut. Desigur, puteți avea grijă și puteți comanda pizza sau sushi în avans sau puteți face o gustare.

Sandwich francez "Gustarea pariziană"

Ingrediente: baghetă, roșii, usturoi, ketchup, brânză, șuncă, salam de mezeluri și plante uscate provensale.

Preparare: Se încălzește cuptorul la 150 ° C. Bagueta tăiată în diagonală. Puneți pe felii felii de roșii proaspete tăiate, deasupra, alternând - salam, șuncă și brânză, apoi decorați cu ketchup, brânză rasă, presărați cu ierburi provensale. Spumă sau hârtie pentru tava de coacere sau tigaie, puneți sandvișuri pe el, puneți-l în cuptor și coaceți timp de 10-15 minute.

Haute cuisine

Dacă există dorința de a rămâne strânși și de a vă face prieteni și colegi într-o stare de șoc, după ce ați servit feluri de mâncare gastronomice gatite, va trebui să faceți din nou mai repede. Dar efectul va fi uimitor.

Salata-cocktail cu ketchup și vodcă "Să deschidem Rusia"

Ingrediente: ¼ ceasca de ketchup de tomate, 40 g creveti marinati sau gatari de cancer, ½ buc. Salata de ceapa, 10 g de fenicul, 30 g de tulpini de telina, 40 g de roșii cherry decojite și tocate, ½ linguriță „Uochester“ sos, ½ linguriță hrean 1 linguriță de vodca, 1 linguriță de ulei de măsline, 1 linguriță ulei de sâmbure de strugure , salata verde, busuioc, piper negru, var, varf de zahar.

Pregătire: Țerițele de țelină, fenicul, ceapa de salată tăiate în cubulețe mici și se marină în ulei din semințe de struguri, amestecate cu jumătate de suc de lime și zahăr. Tomatele se marinesc în ulei de măsline cu suc de lămâie și busuioc tăiat. Apoi adăugați ketchup, hrean, sosul "Wochester", vodcă, sezon cu piper negru și se amestecă bine. Serviți în pahare de cocktail sau mici boluri de salate, prindeți creveți pe margine și decorați-vă cu frunze de busuioc.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare