Acest aperitiv din vinete se aseamănă cu gustul ciupercilor reale murate. Vinetele sunt foarte utile, ele conțin magneziu și sodiu, care ajută să nu rămână prea mult lichid în organism. În plus, proprietățile utile ale fătului rămân și după gătit. Conservele de vinete pentru ciuperci pentru iarnă nu necesită sterilizare - o opțiune foarte convenabilă pentru gospodine, care își economisesc timpul. Puteți folosi vinetele conservate pentru ciuperci în diferite salate în loc de ciuperci reale. Și este o gustare grozavă, care nu este o rușine de pus pe masă.
Ingrediente pentru vinete tocată
- Vinete - 5 kg;
- Sare - 300 g;
- Ulei de floarea-soarelui - 0,5 l;
- Ardei iute - 1 kg;
- Usturoi - 100 gr;
Pentru saramura avem nevoie de:
• Apă - 5 litri;
• Oțet 9% - 0,5 l
Cum să gătești vinete pentru ciuperci pentru ciuperci
Vinetele spălate, tăiate la margini. Tăiați în cuburi mici. Să adormi sare timp de 15 minute. În acest timp, toată amărăciunea inerentă în vinete va fi luată, această vodichku întunecată trebuie să fie drenată.
În apă fierbinte se toarnă otetul și se adaugă vinete tocate. Gatiti aproximativ 10 minute fara a acoperi capacul. Apoi, scurgeți apa și lăsați vinete să se răcească.
Ardeiul iute este curățat, clătit și tăiat în cuburi.
Se încălzește uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie. Se toarnă piperul pe tigaia fierbinte. Se amestecă, se prăjește la căldură scăzută timp de 5-7 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit la ardeiul dulce și lăsați tigaia din cuptor deoparte. Usturoiul va da ardeilor o aromă arome apetisantă și pătrunzătoare.
Acum puteți merge la conserve. În prealabil, este necesar să spălați și să sterilizați cutii și capace.
Pentru a aplica este necesar straturi, mai dens: pe un fund pentru a pune o lingură de piper cu usturoi și ulei vegetal, apoi vinete și așa mai departe. Umpleți cutia până la margine.
8. Rolați capacul sau puteți utiliza un capac de răsucire a euro.
Articole similare
-
Îmbrăcați o supă de roșii și piper pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
-
Salată cu roșii pentru rețetă pas cu pas simplă și delicioasă cu fotografie
-
Pureul de tomate pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești fără oțet
Trimiteți-le prietenilor: