Supa de vita cu varza si rosii - reteta rusesti

Supa de vita cu varza si rosii

Supa de vita cu varza si rosii - reteta rusesti

Supa de carne de vită cu varză și roșii, un pic ca un borscht tradițional, dar gătit fără sfecla și cu adaos de curry, care dă farfurie o notă orientală caracteristică.







ingrediente:
• carne de vită - 400 g
• ceapa - 2 buc.
• varză - 300 g
• roșii - 2 buc.
• cartofi - 3 buc.
• sare - la gust
• piper negru - la gust
• frunze de dafin - 2 buc.
• Sugar - pentru gust
• curry - 1 linguriță.
• ulei vegetal - 4-5 linguri. l.
• apă - 1,5 l
• ceapa verde - 2-3 pene







1. Ori carnea într-o tigaie, se acoperă cu apă, se adaugă o ceapa curatata, o ienibahar câteva mazăre și frunze de dafin, sare după gust și se fierbe supa la foc mic, până când carnea gătită. Apoi, scoateți carnea și stropiți-o și lăsați-o la o parte.

2. Se toaca marunt ceapa ramasa si se prajeste pana se rumeneste intr-o tigaie mare cu ulei vegetal, apoi se adauga rosiile cubulete, sare si piper dupa gust, se adaugă curry și se fierbe până când roșiile nu se va lasa sucul.

3. Apoi se toarnă bulionul, se adaugă varza mărunțită și cartofii tăiați în bucăți, gătiți supa la foc mic până când legumele sunt gata.

4. La sfârșit adăugați carne tocată și gătiți timp de încă 3 minute.

5. Supă gata să se toarnă pe plăci și servi, presărat cu ceapa verde tăiată.

Mâncarea rusă este o colecție de rețete culinare pentru iubitorii de preparate delicioase. Pe site-ul nostru veți găsi nu doar rețete simple, ci și foarte originale și neobișnuite. La fiecare rețetă este atașată o fotografie a vasului gata preparat. Există, de asemenea, sfaturi utile și un dicționar culinar. Sperăm că vă va plăcea site-ul nostru și vom vedea mai des.

Când copiați rețete, vă rugăm să puneți un link activ la site-ul nostru.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: