Cherry este o completare perfectă pentru plăcinte delicioase, prăjituri dulci și biscuiți ușori. Poate că acesta este motivul pentru care gospodinele cu experiență au mereu o sursă de fructe proaspete sau congelate în bucătăriile lor. Astăzi vrem să vă spunem cum să pregătiți o rolă cu o cireșă la o petrecere de ceai de familie sau o sărbătoare.
Cireșe de drojdie de cirese
Acest tratament delicios și aromat vă va mulțumi oaspeților și rudelor. Pentru a face roșii de drojdie cu cireșe, va trebui să lucrați puțin.
- Preîncălziți într-un cuptor cu microunde 200 ml de lapte, adăugați sare și o lingură de zahăr.
- Introduceți cinci grame de drojdie uscată și așteptați până se dizolvă complet.
- După zece minute, adăugați la lapte o proteină de pui și 500 de grame de făină cernută.
- Framantati aluatul, puneți-l într-un vas uns cu unt, se acoperă cu o cârpă și se pun într-un loc cald timp de o oră și jumătate.
- Când timpul este corect, împărțiți aluatul în opt bucăți și rolați fiecare tort rotund de la fiecare. Ungeți proastele cu ulei vegetal cu o perie de gătit și împingeți-le una peste cealaltă. Se presară partea superioară a aluatului cu făină.
- Desfaceți piesele de prelucrat cu un știft de rulare într-un strat mare și tăiați-le în segmente triunghiulare. Ar trebui să aveți aproximativ 20 de părți.
- Pentru umplere vom avea nevoie de un borcan de gem de cireșe din fructe întregi. Îndoiți conținutul sita și așteptați ca excesul de sirop să se scurgă.
- Pe o parte largă a fiecărui triunghi, puneți o lingură de fructe de pădure și răsuciți cuțitele în rulouri. După aceea, puneți-le pe o tavă de copt și așteptați până se ridică.
- Lubrifiați rolele cu gălbenușul de ou biciuit și puneți-le într-un cuptor preîncălzit timp de 15 sau 20 de minute.
Când gătitul este gata, serviți-l la o masă cu ceai fierbinte.
Tort de burete cu cireș
Acest tratament are un gust delicat, este pregătit rapid de la cele mai simple produse. Reteta pentru o rola cu cireșe puteți citi mai jos:
- Mai întâi pregătim aluatul. Bateți cu un mixer trei gălbenușuri cu un pahar incomplet de zahăr, iar proteinele separat cu un vârf de sare. Combinați ambele mase, împăturiți-le câte un pahar de făină și adăugați puțină sifon, ars cu oțet.
- Frământați aluatul și turnați-l pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Coaceți tortul timp de 10 până la 15 minute, iar când este gata, întoarceți-l și puneți-l pe altă foaie de pergament. Cu hârtie, pliați biscuiții cu rulouri și lăsați-l singur pentru o vreme.
- Pentru a pregăti crema, combinați într-un castron jumătate de cani de unt moale și o jumătate de cutie de lapte condensat. Îndepărtați ingredientele cu un mixer și apoi adăugați la ele o jumătate de pahar de fructe proaspete sau conservate.
- Desfaceți rola, lubrifiați-o cu cea mai mare parte din cremă și întoarceți-o din nou, dar fără hârtie.
- Cu restul de cremă, acoperă partea superioară și partea laterală a rolei, apoi se presară cu ciocolată și se decorează cu o cireșă.
Înainte de a servi, tăiați cu un cuțit ascuțit, astfel încât fiecare piesă să arate curată și frumoasă.
Rulouri stratificate cu cireșe
Înainte de a fi o rețetă pentru un tratament rapid, pe care îl puteți face pentru sosirea oaspeților sau prânzul de duminică. Amintiți-vă cum să pregătiți o rolă cu o cireșă dintr-un aluat gata:
- Pentru umplutura poti lua fructe proaspete sau congelate fara gropi (un pahar). Dacă pregătiți un tratament în timpul verii, adăugați o jumătate de cești de cireșe dulci și căpșuni aromate.
- Așezați aluatul și rotiți-l într-un strat suficient de subțire.
- Presărați marginea ghețarului cu amidon, apoi puneți pe el fructe de padure și presărați-le cu zahăr. Umpleți umplutura cu un capăt al aluatului și ungeți partea liberă a bazei cu un ou bătut și presărați cu zahăr.
- Răsuciți ușor aluatul cu o rolă, lăsați marginile și puneți-l pe tava cu o cusătură. Ungeți suprafața de coacere cu ou și presărați cu zahăr.
Rola cu cireșe din patiseria finită trebuie să fie arsă într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 15 minute. Apoi trebuie să fie răcit, ușor răcit și tăiat în aceleași bucăți.
Puneți-o într-o tigaie
O soluție originală de coacere pe care o puteți pune cu ușurință în practică în bucătăria dvs. Tortul cu cireș se prepară după cum urmează:
- Dezghețați la temperatura camerei un pahar de cireș și amestecați un pahar incomplet de zahăr cu 10 grame de scorțișoară.
- Pentru a face un aluat, biciuiți într-un castron un pahar de apă, un ou și un vârf de sare. Apoi adăugați cantitatea necesară de făină pentru a obține un aluat strâns. Înfășurați-l într-un film și lăsați-l să se odihnească o jumătate de oră.
- Când timpul este corect, împărțiți aluatul în cinci bucăți și rotiți fiecare într-un strat subțire. Se presară amestecul piesei de prelucrat zahăr și scorțișoară, ori peste ele și la marginea ultima foaie pune boabe, suc presat din.
- Rotiți aluatul cu role și împachetați-l într-un pachet. Îndreptați piesa de prelucrat cu un "melc", puneți-l pe o tavă de prăjit preîncălzită și unsă.
Se rotește robinetul sub capac, la foc mediu, timp de aproximativ 20 de minute. Apoi ar trebui să se întoarcă și să se fierbe din nou la fel de mult.
Rulouri cu înghețată
Această mâncare delicioasă nu poate lăsa oaspeții dvs. indiferenți, iar copiii vor fi pur și simplu încântați de asta. Reteta pentru o rola cu cireșe și înghețată:
- 700 de grame de înghețată de vanilie se lasă la temperatura camerei până devine moale. Apoi, transferați-l în matrițele de capcane și puneți-le în congelator.
- Pregătiți un aluat de biscuiți în conformitate cu rețeta descrisă mai sus. Adăugați la el două linguri de cacao și coaceți prăjiturile în cuptor.
- Așezați piesa pe un prosop umed, scoateți pergamentul, care a coace aluatul și îl rotiți cu role.
- Pentru smântână, biciu 700 grame de grăsime cremoasă, adăugați la ele 100 de grame de marshmallow (cremă). Masa rezultată este împărțită în două părți. Unul deoparte, iar al doilea se amestecă cu trei linguri de gem de cireșe.
- Desfaceți biscuiții reci, ungeți-l cu cremă de cireșe și puneți înghețată pe margine.
- Rolați ruloul de biscuiți, decorați-l cu restul de smântână, cireșe întregi și ciocolată rasă.
Păstrați ruletă în congelator și o puteți lua numai 15 minute înainte de servire.
Rolați cu cremă de cireșe
- Procesați 200 de grame de fructe de padure proaspete, îndepărtați oasele și le tăiați cu un blender. Apoi combinați piureul rezultat cu 400 de grame de lapte condensat.
- Whip patru proteine până la grosime. Găină galbenă cu patru linguri de zahăr. Combinați produsele și amestecați-le cu patru linguri de făină.
- Puneți aluatul pe o foaie de coacere, coaceți un biscuit și rulați-l cu role.
- Când aluatul se răcește, ungeți-l cu cremă de cireșe, apoi rotiți-l înapoi.
Decorați rola finită cu pudră de zahăr, așteptați până când aluatul absoarbe umplutura și serviți la masă.
Rulouri stratificate cu fructe de padure si nuci
O combinație neobișnuită de cireșe și fructe cu coajă lemnoasă vă va mulțumi cu siguranță oaspeților dvs.
- 100 de grame de arahide cu un știft de rulare, în timp ce piulițele se află în geantă. Apoi, ar trebui să fie luat, adăugați două linguri de biscuiți și ușor prăjiți într-o tigaie.
- Procesați și răsuciți din excesul de suc de 700 grame de cireșe congelate, proaspete sau conservate. Dacă este necesar, eliminați toate oasele din fructe de padure.
- Terminat rola de patiserie, uleiul, umpleți stratul cu strat și presărați-l cu zahăr.
- Îndoiți piesa cu role, ungeți suprafața cu gălbenușul bătut și puneți-o pe tava de coacere, cusătura în jos. Coaceți rola până când se fierbe într-un cuptor preîncălzit.
Serviți produsele de patiserie la masă, stropiți-le cu pudră de zahăr și decorați cireșele cu fructe întregi.
Rola de tort cu cireș
Această rolă drăguță este pregătită foarte ușor și rapid, dar rezultatele muncii dvs. vor depăși toate așteptările. reteta:
- Se amestecă într-o ceașcă 100 de grame de făină, o lingură de ulei vegetal, două ouă și 25 de grame de zahăr. Se toarnă într-un castron cu un pic de picături 300 ml de lapte și biciuiți produsele cu o măturică.
- Împărțiți aluatul în două părți. Se lasă singur, iar al doilea se amestecă cu pastă de fistic (15 grame). Coaceți clătite pe o tigaie preîncălzită și unsă.
- Se amestecă 400 de grame de masă caș cu 70 de grame de zahăr pudră.
- 200 de grame de cireșe fără gropi se dezghetează și se stoarce sucul în exces.
- Puneți clătite pe masă și uleiul din centru cu masa de coagul. Deasupra puneți o clătită de fistic și o ungeți în jurul marginilor cu brânză, ca și cum ați face două piese din ea. Pentru fiecare bandă, puneți boabele și apoi acoperiți întreaga structură cu un alt strat de brânză de vaci.
- Glisați ușor rulourile de clatite (cum ar fi rolele), puneți-le în congelator și lăsați-le acolo timp de o jumătate de oră.
Taiați masa finită cu un cuțit și serviți-o cu ceai sau cafea.
concluzie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: