Cum să gătesc un tort "Brahati roșu"
Mai întâi pornim cuptorul să se încălzească la 170 de grade și pregătim un aluat pentru biscuiți.
- Kefirul este amestecat cu sifon și lăsat să stea timp de două minute.
- Apoi turnăm ulei vegetal pe chefir și sifon.
- Mixer cu viteză mare, bate ouale cu zaharul la uvedichilas masa într-un volum de 2 ori și se adaugă un colorant pentru a da culoare yakrasnogo.
- Se amestecă ingredientele uscate într-un alt recipient.
- Și în amestecul de ouă cu vopseaua adăugăm amestec uscat și kefir alternativ.
- Frământați aluatul. Culoarea sa trebuie să fie roșie și vrăjitoare. Puteți adăuga mai mult vopsea la aluatul finit dacă culoarea a fost inițial palidă. De obicei, un colorant uscat necesită o jumătate de linguriță, un gel - câteva picături, și naturale - 1-2 linguri.
Dacă nu doriți să utilizați coloranți artificiali alimentare pentru un biscuit, este posibil să se înlocuiască sucul concentrat de sfecla, cireșe, zmeură sau alte fructe de padure rosii, sirop, gem.
Pentru prepararea colorantului roșu din sfeclă trebuie să răzuiesc sau fin tăiate și umple aceeași cantitate de apă acidulată (pentru a adăuga un vârf de cuțit de acid citric la soluția își pierde culoarea) a adus aproape la punctul de fierbere și se scurge. Carnea este depășită, puteți adăuga un pic de zahăr și un pic mai mult se reduce la o consistență vâscoasă.
În același mod, un colorant roșu se obține prin fierberea sucului de fructe de pădure, ca în cazul sfeclei.
- Apoi, împărțiți aluatul în 2 jumătăți și coapte în cuptor, din lemn verificarea frigare de pregătire că a fost uscat.
- biscuiți gata ar trebui să li se acorde timp să se răcească în frigider timp de 3-4 ore, iar cel mai bun ispekch seara și tort „Red Velvet“ pentru a colecta a doua zi. Acest lucru este necesar pentru a tăia cu ușurință fiecare biscuit în 3 părți: ele trebuie să se răcească bine, altfel se vor destrăma puternic.
În total, se obțin 6 prăjituri.
Cum sa faci o crema pentru un tort "Catifea rosie"
- Am bătut untul cu pulbere de zahăr.
- Adăugăm lapte.
- Se amestecă brânza și se amestecă din nou.
Dacă utilizați cremă naturală în loc de unt, nu este nevoie să adăugați lapte.
Puneți grăsime cu smântână și colectați prăjituri. Pentru a gusta, puteți adăuga fructe și puteți decora tortul la alegere. Puteți adăuga inițial vopseaua la o singură parte a biscuiții, după care veți obține trei prăjituri de ciocolată și trei prăjituri.
Aici este prăjitura noastră "Velvet roșu" și gata, reteta, după cum puteți vedea, este simplă, dar rezultatul este sigur că vă va plăcea!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: