Pregătiți toate ingredientele de care avem nevoie pentru a pregăti această conservare utilă pentru iarnă. De fapt, nu avem nevoie de atâtea produse, deci cel mai important lucru este să cumpărați o fasole verde tânără și proaspătă.
A colectat sau a cumpărat o fasole de șnur am pus într-o ciocănitoare sau într-un castron obișnuit, apoi spălate cu grijă în apă rece și să-i dea timp să se usuce. În acest caz, păstăile de fasole pot fi descompuse pur și simplu pe o suprafață plană. Apoi, timpul de uscare va fi mult mai mic.
Fiecare bol de fasole de pe ambele părți este tăiat cu un cap ascuțit ascuțit așa cum se arată în fotografie. Buteliile alese pentru păstrarea acestei conservări neobișnuite se spală bine în apă fierbinte și se usucă în prealabil. În această etapă, umplem cutia cu fasole, astfel încât în recipient nu există practic niciun buzunar de aer. Răspândiți fasolea în borcan până la gât.
Acum pregătiți marinata pentru conservarea noastră de iarnă. Pentru a face acest lucru, umpleți apa filtrată curată într-o cratiță cu volum mic, mergeți la culcare toate acidul citric preparat. Amestecați ușor ingredientele, aduceți lichidul la fiert și gătiți marinada la căldură scăzută până când toate cristalele de acid citric se dizolvă complet.
Se toarnă fasolea verde din borcan în vârf numai cu marinada scoasă din farfurie. Făcând acest lucru este foarte atent și lent, deoarece din cauza unei căderi puternice de temperatură, sticla se poate sparge foarte ușor.
Pe varful borcanului cu fasolea viitoare, acoperiti cu un capac curat pregatit, apoi puneti-l intr-o tigaie, in partea inferioara a carui pre-acoperim cu un prosop de bucatarie curat. Acest lucru se face astfel încât contactul să nu explodeze mai întâi sticla și fierul încălzit. Umpleți tigaia cu apă fierbinte la exact jumătate din recipientul de fasole, aduceți-o la fiert și sterilizați țagla timp de 20-25 minute.
După timpul specificat, ne înarmăm cu bastoane de bucătărie, scoatem cu grijă borcanele din tigaie. Imediat se sigilează bine și numai după aceea se usucă cu un prosop. După finalizarea tuturor procedurilor de conservare, este necesar să se permită timp să se răcească complet sub covor, după care fasolea poate fi preluată într-o pivniță întunecată și răcoroasă, unde va fi depozitată până la utilizare. Acum știi cum să te pregătești pentru fasole de iarna delicioasă și sănătoasă în borcane pentru iarna fără îngheț.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: