Gustul delicatesc în formă de cocktail spumos rece se bucură de o mare cerere. Potrivit statisticilor, milkshake este al doilea doar la ceai, cafea și sucuri. Acest lucru indică relevanța acestuia și că shake-ul laptelui de gătit poate deveni o afacere profitabilă.
Cum să faci afaceri pe tremurul de lapte?
Prima acțiune este să găsești locul potrivit pentru viitoarea locație. O zonă perfect potrivită pentru un mare centru comercial, un cinematograf sau un centru de divertisment. Puteți să vindeți cocktail-uri și pe stradă, dar vă va face automat afacerea sezonieră și vă va permite să lucrați numai vara. Pentru organizarea unui singur loc de tranzacționare, va dura între 1,5 și 3 metri pătrați.
Următorul pas este înregistrarea de stat a afacerii. Alegeți orice formă: PI sau LLC. Obțineți permisiunea SES, care vă va oferi dreptul de a vorbi despre producția curată și respectarea tuturor standardelor de sănătate.
Al patrulea - achiziționarea de echipamente. Veți avea nevoie de un dispozitiv pentru milkshakes: un mixer sau un congelator. Astăzi există o mulțime de oferte pe piață. Când alegeți, acordați atenție funcționalității și vitezei dispozitivului. Veți avea nevoie, de asemenea, de un congelator, un contor sau un contor de vânzări și un scaun pentru vânzător. Costurile pentru finalizarea tava de cocktail va costa aproximativ 40 000 - 70 000 de ruble.
Când se fac toate pregătirile, cumpărați produsele pentru mini-producție. Lista de cumpărături va include: milkshake uscat cu o varietate de arome sau sirop, pahare de unică folosință (hârtie sau plastic) acoperă o ceașcă de hârtie, role și lapte. Costul unei porții va fi de aproximativ 10-15 ruble.
Cum să organizați o vânzare neîntreruptă de milkshake?
Experții susțin că cel mai important pentru vânzarea unei băuturi cu lapte este aspectul și spuma abundentă. Dar nu uita de gust. Prima achiziție poate fi dictată de frumusețea băuturii, însă numai după degustare clientul decide dacă va veni din nou la tine. Cumpărați materii prime de înaltă calitate de la furnizori siguri, folosiți rețete bune. Va fi utilă testarea în avans a tehnologiei de preparare, experimentarea cu rețeta și înregistrarea detaliilor celui mai calitativ rezultat.
Concentrați-vă pe clienții ideali - copii și femei. Apoi, pe bărbații care, de regulă, cumpără dulciuri pentru doamnele lor. Atunci când proiectați designul pentru rack, aveți grijă de designul luminos și colorat, atributele originale și meniul cel mai convingător. Scrieți nu numai numele și costul băuturii, ci și utilitatea acesteia pentru corp și starea de spirit bună.
Produsul dvs. va fi vândut în orice moment al anului, dar cel mai fierbinte, desigur, vara. În sezonul fierbinte, puteți organiza puncte de vânzare suplimentare pe stradă sau pe plaje.
Luați în considerare profitul
Conform experienței comercianților de succes în zilele fierbinți, puteți vinde 150-200 porții de lapte de găină. Dacă treceți din costul unei porții în 15 ruble. la un preț de vânzare cu amănuntul de 40 de ruble. atunci profitul pentru o lună poate ajunge la 150 000 de ruble. (prin urmare, costul chiriei și salariul vânzătorului). Rezultatele dvs. financiare vor depinde în primul rând de strângerea locului de tranzacționare.
După cum puteți vedea, printr-o abordare competentă, vânzarea de milkshake-uri poate fi foarte profitabilă și aveți toate șansele pentru o lună de a reveni la banii investiți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: