Desigur, acest fel de mâncare nu poate fi numit dietetic, dar este foarte satisfăcător. Acesta a devenit cunoscut în mijlocul secolului al 19-lea, atunci când o dietă specială, nimeni nu a crezut că în momentul în care a fost necesar să se hrănească armata din ce în ce tot mai mare de lucrători britanici și astfel de alimente este mare pentru acest scop, din cauza valorii sale nutritive și accesibilitate.
Conform obiceiului stabilit, este obișnuit să-l înfășurați într-o foaie de ziar. Presupun că acest obicei se desfășoară de atunci, deoarece muncitorii nu aveau prea mult timp să se sărbătorească, era necesar să-și întărească rapid forțele și să continue să lucreze. Peștele și chipsurile sunt un fel de fast food în limba engleză.
Reteta pentru fast-food
Pentru o singură porție, vom avea nevoie de:
- 250 de grame de cartofi,
- 400 grame de ulei de floarea-soarelui,
- Tempurnoy 50 de grame de făină în compoziția făinii cuprinde făină de grâu, făină de orez, amidon de cartofi, praf de usturoi, piper, sare și alte condimente, atunci când se utilizează această făină obținut uimitor de gustos, crocant. Această făină poate fi găsită cu ușurință în magazinele noastre.
Să revenim la componentele vasului, veți avea nevoie de:
Începem pregătirea vasului cu faptul că pregătim cartofi prajiti.
- Curățăm cartofii, tăiem cu cubulețe mici, clătim cu apă rece și o uscăm cu un prosop.
- Se prăjește prăjit la o temperatură de 180 - 190 de grade pe uleiul de floarea-soarelui cu 5-8 minute înainte de formarea unei cruste de aur.
- Făina Tempura este crescută în apă.
- Sosuri de cod de sare, sare, piper, stropite cu suc de lamaie, scufundate in tempura.
- Puneți fileuri în 100 de grame de ulei de floarea-soarelui până când se pregătesc și se maronizează auriu.
Pentru a face ca felul de mâncare să fie fierbinte, prăjiți cartofii și codul în același timp în diferite feluri de mâncare, dar dacă vă decideți să economisiți cu ulei, atunci trebuie să frigeți peștele după cartofi. și nu invers.
Între timp, totul este pregătit pentru depunere pe masă. Cartofi cu cod servit pe o farfurie, mai degrabă decât într-un ziar, așa cum sa menționat mai sus, cu mazăre verde fierbinte, cartofi prajiti si sos „Tartar“ într-o barcă sos. Decoram vasul cu pene de lamaie, salata si marar.
Bon apetit! Cu sinceritate, Alexander Abalakov!
Alte intrări similare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: