Pentru a găsi adevărul, să ne întoarcem mai întâi la originile istoriei. Potrivit cronicilor, în Grecia antică, cu puțin înainte de începerea Jocurilor Olimpice, sportivii au primit o alimentație sportivă, care a inclus o cantitate mare de miere naturală. Se credea că acest lucru mărește forța și rezistența unei persoane.
Referințe similare pot fi găsite și în lucrările lui Hippocrates, Dimocrit și Aristotel. Apropo, acesta din urmă a fost mentorul unui tânăr Alexandru al Macedoniei, căruia ia vorbit și despre sursa secretă de energie inepuizabilă. Științificul antic Pythagoras și a numit miere principalul produs pentru menținerea vieții în organism.
La mijlocul secolului al XX-lea, faimosul jucător hochei canadian și antrenorul Lloyd Percival a efectuat un experiment de masă interesant în colegiul său sportiv. Timp de 4 ani, el a introdus treptat în dieta pacienților săi miere - până la 100 de grame pe zi.
Rezultatele au arătat că produsul albinelor permite creșterea semnificativă a posibilităților fizice. De exemplu, alergătorii, în dieta de nutriție sportivă, care a fost prezentă miere, a fugit un kilometru în doar 6 minute. Celelalte sunt la aceeași distanță, dar în 10 minute. În același timp, nu au fost observate efecte secundare: nici creșterea în greutate, nici greutatea după masă.
Mai mult decât util?
Deci, care este secretul acestei energii naturale? Este capabil să devină o dietă sănătoasă pentru sportivi? Răspunsul ar trebui căutat în compoziția:
- apă
- carbohidrați (glucoză, fructoză, zaharoză)
- proteine (enzime, aminoacizi) și alcaloizi
- vitamine (A, B-caroten, B1, B2, B3 sau PP, B4, B5, B6, B9, B12, C, D,
- substanțe minerale (calciu, fosfor, potasiu, clor, sodiu, magneziu, fier, zinc, cupru)
- acizi organici (gluconic, uleios, lactic, citric, acetic, formic și altele)
- phytoncide (antibiotice pe bază de plante)
- hormoni (acetilcolină sau "hormon de creștere")
- lipide (grăsimi neutre și acizi grași)
Pentru comparație, valoarea calorică a mierei este egală cu cea a grâului. Și hrănitoarele sale sunt uimitoare. De exemplu, 200 de grame de miere sunt aproximativ 500 de grame de ulei de pește sau 8 portocale.
În acest caz, digestibilitatea mierei pentru organism este de 100%. Pentru a înțelege diferența mai clar, acest procent este de 85% pentru pâine, pentru cartofi - 89 și pentru lapte - 90. Aceasta înseamnă că nectarul albinelor percepe organismul cu toate substanțele nutritive necesare. În acest caz, nu necesită energie pentru procesare în schimb - prin urmare, dublarea forțelor din corp.
Nu vom vorbi despre conținutul ridicat de vitamine, minerale și acizi organici. Puteți vedea totul în tabel. În acest aspect, mierea poate fi numită o înregistrare printre alimente pentru sportivi.
În ceea ce privește carbohidrații, care sunt atât de frică de alimentația sportivă, mierea conține un subspeciuș special. De exemplu, în zahăr sau dulciuri conțin carbohidrați complexi - aceasta înseamnă că trebuie împărțiți în carbohidrați simpli. În nectarul albinelor sunt prezente doar carbohidrați rapizi, în care predomină fructoza și zaharoza. Ei nu au nevoie de "transformare" și sunt repede absorbiți în sânge. Ca rezultat, astfel de carbohidrați nu sunt depozitați de stratul gras, ci contribuie doar la o creștere a energiei vitale.
De aceea, acest produs este atât de important în nutriția de astăzi a copiilor pentru sportivi. Ca un bonus plăcut - copilul dvs. va fi protejat de toate bolile "sezoniere", deoarece proprietățile imuno-fortificatoare ale miere sunt cunoscute de toată lumea.
Cum și cât de mult să mănânci?
Încet, am ajuns la una dintre întrebările principale: ce ar trebui să fie mâncarea potrivită pentru atleți și cum ar trebui să fie consumată mierea? Există mai multe opțiuni, în funcție de gradul de încărcare de zi cu zi.
În ce cazuri este recomandată mierea?
- imediat înainte de exercițiu
- în perioada de activitate cea mai mare
- în timp ce se odihnește pentru o recuperare rapidă
- zilnic în loc de zahăr și alte dulciuri
Să luăm în considerare fiecare caz în dieta sportivilor în ordine.
30 de minute înainte de antrenament, joc sau alt fel de încărcătură activă, trebuie să mănânci 2 lingurițe de miere și să le bei cu câteva gropi de apă caldă. Dacă doriți, puteți să reproduceți nectarul albinelor în apă. Dar, atenție la faptul că trebuie să fie neapărat cald - astfel, procesul de metabolism este accelerat și mai mult.
În timpul pauzei, mierea nu va mai fi superfluă. Regulile de aplicare sunt aceleași, dar numai o linguriță este suficientă.
În plus, o alternativă excelentă la cafea nocivă dimineața este o lingură incompletă de nectar de albine, diluată în apă caldă. Utilizați pe stomacul gol, cu cel puțin 30 de minute înainte de a mânca. Încărcarea energiei timp de 6 ore - garantată!
Cum să gătesc?
După cum am stabilit deja, mierea și sportul sunt concepte inseparabile pentru cei care au grijă de sănătatea lor. Și acum vă vom spune cum să faceți un astfel de mod de a mânca nu numai sănătos, ci și delicios! Vă prezentăm clasificarea celor mai apreciate cocktail-uri cu miere:
Miere și cocktail de portocale
Mai întâi de toate, este necesar să diluați mierea în apă. După stoarceți sucul de portocale și amestecați totul împreună.
Cocktail de lapte-banane cu miere
Banana poate fi zdrobită cu o furculiță, tăiată în cuburi, rasă sau măcinată într-un blender - după cum preferați. După aceea, este necesar să se amestece gulul cu lapte și miere. Amestecați amestecul rezultat într-un amestecător sau amestecați pur și simplu cu un mixer.
Cocteil cu pui de miere
- 30 gr de nuci
- 50 g de miere
- 2 portocale sau grapefruit
Nucile trebuie să fie curățate și zdrobite cu atenție. Un blender este cel mai bun pentru acest scop. După stoarcerea sucului proaspăt de la fructe. În amestecul rezultat de nuci și proaspăt, adăugați miere și se amestecă bine.
În plus, mierea este bună cu cerealele. Morning fulgi de ovăz, muesli sau alte cereale - un tratament dulce va face și mai delicioase! De asemenea, mierea este consumată cu brânză și lapte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: