Laptele de ciuperci: cum sa cresti de la zero
Recent, cultivarea ciupercii de kefir în condiții domestice este foarte populară. În cazul în care acest interes este, este dificil de spus. Poate motivul este:
- disponibilitatea produselor substandard pe rafturile magazinelor;
- prețul ridicat al acestora;
- Simplitatea pregătirii unui produs lactat în condiții casnice, fără a solicita cheltuielile mari;
- interesul compatrioților în proprietățile utile ale unui produs din lapte acru preparat pe baza unei ciuperci tibetane.
În general, ce este de ghicit, este mai bine să începeți să studiați informații care vă vor ajuta nu numai să creșteți o ciupercă de lapte și să o utilizați pentru a pregăti iaurtul, ci și să dezvăluiți secretul conținutului corect al unui organism viu acasă.
Există o opinie că ciuperca de kefir (lapte, tibetan) este cultivată în mod artificial. Cercetătorii și nu au putut găsi un rezervor, în care mediul ar putea crește și dezvolta ciuperci de kefir. Prin urmare, mulți consideră că este un organism misterios, la care se numără și ciupercile de ceai și orezul de mare. În legătură cu faptul că toate aceste organisme vii nu pot fi atribuite fie plantelor, fie animalelor, sa decis să le clasificăm ca zoologi.
De fapt, nu există o descriere a modului în care se ajută la creșterea unei ciuperci tibetane acasă. Este posibil ca el să fie, dar nimeni nu descoperă secretul apariției, deși nu este un fapt că acesta este un proces foarte complicat. Dar merită în timp ce vă deranjează această problemă, dacă este mult mai ușor să cumpărați o ciupercă gata făcută și apoi să o creșteți acasă.
Puteți cumpăra ciuperci de lapte într-o farmacie sau comanda online. Se dezvoltă destul de repede. În mod literal, după mai multe proceduri de aluat (două până la trei săptămâni), îl puteți împărți și îl puteți folosi în recipiente diferite sau să dați parte celor care doresc.
Apropo, există un mod mai ușor de a face iaurt, nu este complex și nu va dura mult timp, mai ales că în kefirul natural există deja o ciupercă de lapte. Trebuie doar să aplicați pe partea inferioară și pe pereții navei kefir-ul disponibil și să-l turnați deasupra cu lapte natural proaspăt. Singura condiție pentru obținerea unui rezultat pozitiv este un produs natural (kefir), deoarece prezența diverselor aditivi, coloranți și arome va reduce eforturile dvs. la nr.
Cum de a prelungi viata ciupercii tibetane?
Rețineți că chefirul, preparat pe bază de ciupercă de lapte, reacționează negativ atât la temperaturile prea mari, cât și la cele foarte scăzute. În condiții de depozitare nefavorabile, se deteriorează rapid. Iaurtul peroxidat nu numai că își pierde gustul, dar poate, de asemenea, să vă dăuneze corpului (creșterea nivelului de aciditate).
Laptele, fermentat cu o ciuperca intunecata, nu este permis sa fie consumat deloc, poate provoca intoxicatii. Trebuie notat că nu este de dorit să se folosească lapte de soia reconstituit și să se păstreze pentru o durată mare de conservare. acest lucru poate duce la boala ciupercilor, în care este acoperită cu mucus, iar laptele are un miros neplăcut.
Kefirul va fi util doar în cazul aluatului este ciuperca sănătoasă, cu lapte alb. Diferența mare va fi, în cazul în care sub formă de materii prime să luați un lapte de vacă sau de capră, singura nuanță în acest caz este conținutul de grăsime al laptelui, cu atât mai mare este, cu atât mai repede crește și se împarte ciuperca.
Rețeta pentru kefir
- Puneți 1 lingură de ciupercă de lapte într-o sticlă curată.
- Se toarnă 250 g de lapte natural proaspăt rece.
- Acoperiți vasele cu tifon și puneți-le într-un loc rece, rece, care are temperatura camerei. După 20 de ore, băutura este gata de utilizare.
- Asigurați-vă că îl deplasați folosind tifon.
- Kefir băutură, și ciuperci clăti bine.
- Apoi ciorchinii de ciuperci coral alb se pun într-un borcan curat și se toarnă din nou cu lapte proaspăt. Deci, veți continua procesul de pregătire a următorului produs proaspăt de lapte.
În caz de urgență, cu alimentele următoare, dacă observați că nu veți avea lapte crud pentru celălalt, puneți un borcan umplute cu lapte în frigider (nu mai mult de 2 zile), aceasta va încetini procesul de fermentare și nu lăsați ciuperca să moară.
Nu uitați să face casa ta prins pe ciuperci tibetane, este necesar pentru îngrijirea: hrana de zi cu zi de lapte, spălare, cu excepția suprarăcirii lungi sau supraîncălzire, nevoia de acces constant la aer. Nu lăsați-o nesupravegheată, în caz de absență îndelungată, dacă este posibil, transferați îngrijire la cunoștințe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: