Interesante despre tătari

* Majoritatea credincioșilor tătari sunt musulmani sunni ai madhhab-ului Hanafi.

fb vk g gp ok ml wp

* Limba tătară face parte din subgrupa Kipchak al grupului turcice din familia limbilor altaice și este împărțit în dialecte - Vest (Mishar), Kazan (medie) și de Est (sibirskotatarsky). Limba literară a tătarilor a fost formată pe baza dialectului kazan. Cu secolul X 1927 tătarii a fost scris bazat pe scrierea arabă, latină (Yanalif) a fost folosit din 1928 până în 1936 ani, din 1936 până în prezent - pe baza graficii chirilice.







* Pentru prima dată cuvântul "tătari" a apărut printre triburile Mongol-Tungus-Manchu care s-au deplasat în secolele VI-IX la sud-est de Baikal. În secolul al XIII-lea a devenit cunoscută în Europa. În secolele XIII-XIV, numele sa extins la popoarele din Eurasia. care făceau parte din Hoarda de Aur.

fb vk g gp ok ml wp

* Potrivit „Dicționar“ Dahl și Brockhaus și Efron Enciclopedică Dictionary, strigătul „! Ura“ vine de la cuvântul tătară „ur“ - a lovit. Conform estimărilor diferite lingviști în limba rusă de la 10 până la 25 la sută din Turk-Tatar împrumut.

* În 1612, prima carte tipărită în limba tătară a fost publicată în casa de tipărire a orașului german Leipzig.

* Metroul din Kazan este listat în Cartea Recordurilor Guinness. Acesta este cel mai scurt metrou din lume. De la început până la sfârșit, acesta poate fi condus în 10 minute.

* Expresia "orfanul din Kazan" provine din cucerirea lui Ivan cel Groaznic de către Kazan. Regele victorios dorea să localizeze nobilimea locală și să distribuie cadouri generoase ca o compensație pentru pierderile suferite. Unii s-au prefăcut că suferă mult din operațiunile militare.







fb vk g gp ok ml wp

Naberezhnye Chelny este al doilea oraș ca mărime din Tatarstan. Fotografie de wikimedia

* Tătarii sunt împărțiți în zece grupuri etnice principale. În plus față de Kazan ,, Mishari tătari Kasimov, Siberia, Perm, Astrahan tătari și teptyari, există Kryashens profesezi Ortodoxiei, Lipka tătari (lipicios, Belarus tătari) limba, complet pierdut și Nagaybaks - grup etnic de tătari, membri ai clasei de cazaci , mărturisind Ortodoxia și sub legislația rusă oficial considerată ca fiind radicalii mici.

fb vk g gp ok ml wp

Azu - ragut de legume și carne este un fel de mâncare tradițională a bucătăriei tătariene. Există sute de soiuri, dar de obicei ingredientul principal este carnea de vită sau de miel. Combinația mai reușită de carne și legume, mărimea bucăților, gradul de tratament termic și așa mai departe, mâncarea este mai rafinată. Pentru cei care pregătesc aza pentru prima dată, am luat reteta este, de asemenea, delicios, dar mai simplu.

Variantă de feluri de mâncare cu carne de vită în Tatar

Rețineți că această rețetă azu cu castraveți murate va face apel la cei cărora le place să gătească feluri de mâncare de diferite bucătării.

Kilogram de carne de vită (miel);

cinci frunze de dafin;

trei capete de ceapă;

ulei (de exemplu floarea-soarelui);

patru linguri de sos de roșii;

un cap mic de usturoi;

jumătate de ardei roșu;

patrunjel și coriandru.

Tăiați carnea în cuburi de patru centimetri.

Turnați puțin ulei în tigaie.

Se prăjește carnea până se rumeneste.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Se prăjește separat până la aur.

Adăugați sos de roșii și ardei tăiați fără semințe la un arc. Se amestecă și se prăjește timp de trei sau patru minute.

Tăiați cartofii și puneți-l într-o tigaie cu carne.

Scurgeți supa și gătiți până când cartofii sunt gata.

Se pune ceapa, usturoiul zdrobit, frunza de dafin.

Se toarna la foc mic timp de cincisprezece minute.

Timp de trei minute înainte de pregătire, se adaugă frunzele de patrunjel și cilantru decojite din ramuri.

Undeva în mijlocul procesului, puteți adăuga o pereche de paie felii și castraveți prăjiți murate.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: