Prin ea însăși, sărat sau condimentat hering incredibil de gustoase și iubit de mulți, dar un plus clasic la o gustare este un pic inele subtiri de ceapa si murături pe baza de otet. Un astfel de supliment ajută la alinarea salinității excesive a peștelui și adaugă piquancy la gust.
Pregătiți-vă heringul preferat cu cartofi și ceapă pentru cina de astăzi, profitând de rețetele noastre.
Herring marinat cu ceapă
- sare - 1/4 din element;
- apă - 5 articole;
- hering proaspat - 1 buc;
- zahăr - 1/4 din element;
- vin de oțet - 2 produse;
- frunze de dafin - 3 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- piper mazăre - 2 lingurițe.
- cuișoare - 3 boboci;
- lamaie - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.
4 căni de apă se încălzesc și dizolvă sarea în ele. Lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Am scufundat fileurile de pește în saramură și lăsăm o zi. Dacă heringul era pre-salină, puteți sări peste această operație.
Apa rămasă este amestecată cu oțet și încălzită cu zahăr până se dizolvă complet. Gatiti marinata timp de 5 minute, lasati-o sa se raceasca. În partea de jos a băncii am pus felii de lămâie și ceapă, nu uitați de condimente și condimente. Umpleți toată marinata de oțet și lăsați-o timp de o zi. Toate heringurile noastre sunt gata!
Cum să mănânci ceapa pentru hering?
Dacă timpul de marinare a peștelui în sine nu rămâne, apoi marinați ceapa - nu va fi mai puțin delicios.
- ceapa - 1 buc.;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare - 1 ½ linguriță;
- vin alb de oțet - 1/2 linguri.
Se dizolvă sarea și zahărul într-un pahar de apă caldă. Se adaugă otetul în soluție. Ceapa tăiat în inele și se toarnă marinada rezultată. Să lăsăm ceapa timp de aproximativ o oră la temperatura camerei.
Cum să gătești o heringă cu ceapă și unt?
- hering - 8 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei vegetal - o jumătate de secol;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- piper - 3 buc.
Umpleți heringul cu apă rece și lăsați-l să stea cel puțin o oră. Această tehnică va ajuta la eliminarea excesului de sare din pește. Dacă heringul
Se pune fileul într-un borcan de sticlă și se toarnă ulei, se pune mirodenii și inele de ceapă. Se închide ermetic borcanul cu hering și unt și se lasă în frigider timp de 2-3 zile. În această condiție, peștele poate fi păstrat timp de până la 2 săptămâni fără teamă pentru prospețimea sa.
Și dacă nu știți cum să separați în mod corespunzător heringul. apoi verificați cu grijă ghidul nostru culinar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: